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농업회사법인 대광, ‘프리미엄 고추장양념돼지불고기’ 출시 2025-09-22 10:00:17
활용해 6개월 이상 자연 발효시킨 100% 양조간장을 기본으로, 맷돌에 직접 간 국내산 마늘과 신선한 양파, 배 등 자연 재료를 더해 인위적이지 않은 깊고 시원한 맛을 구현했다. 제품은 다양한 소비자층의 라이프스타일에 맞춰 설계됐다. 1~2인 가구를 위해 별도의 재료 손질 없이 바로 조리할 수 있는 소포장 방식을...
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"장류는 한민족 영혼이 깃든 음식"…與 중진들 발끈한 이유 2025-09-11 18:27:47
한식간장, 한식된장도 각각 개량메주, 양조간장, 양조된장과 합치려 하고 있다. 대책위 정책위원장을 맡은 최애란 간장협회 이사는 전날 함께 열린 토론회에서 "전통식품 인증을 받은 장류 생산자는 극히 일부에 불과하다"며 "식품공전이 전통 장류를 제대로 분류하지 않으면 대다수 전통장류 생산자들은 어떻게 해야...
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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09
'마흐젠'(Mahzen)은 직접 양조한 와인과 튀르키예의 제철 식재료로 만든 요리를 정성스럽게 페어링해, 자연과 맛이 어우러지는 완벽한 미식의 순간을 선사한다. 붉은 석양과 함께 와인 한 잔을 기울이는 순간, 이즈미르의 여름이 혀끝에서 천천히 녹아내린다. ◇ 익숙하면서도 새로운 맛 보스포루스 해협을 따라...
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원재료값 내려도 가격 '껑충'…과일주스는 싱거워졌다 2025-04-17 11:27:33
센터는 또 샘표식품의 양조간장501 등 간장 가격은 최근 주원료인 대두·밀가루·소금 가격이 하락한 만큼 가격 인하의 여지가 있다고 강조했다. 전 분기인 작년 4분기와 비교하면 올해 1분기에 19개 품목 가격이 올랐고 18개는 내렸다. 작년 4분기보다 가격이 오른 상위 5개 품목은 커피믹스(5.8%), 아이스크림(4.5%),...
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"올해 1분기 맛김·간장 등 22개 품목 가격 올라" 2025-04-17 11:01:03
또 샘표식품[248170]의 양조간장501 등 간장 가격은 최근 주원료인 대두·밀가루·소금 가격이 하락한 만큼 가격 인하의 여지가 있다고 강조했다. 전 분기인 작년 4분기와 비교하면 올해 1분기에 19개 품목 가격이 올랐고 18개는 내렸다. 작년 4분기보다 가격이 오른 상위 5개 품목은 커피믹스(5.8%), 아이스크림(4.5%),...
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손님 입소문이 만든'메뉴판에 없는 메뉴' 2025-04-02 18:20:39
국수에 들기름과 양조간장을 넣고, 김 가루와 참깨를 얹어서 나온다. 모든 재료는 주재료인 메밀을 더욱 맛있게 하기 위한 조연 역할을 한다. 메밀의 은은한 향과 들기름의 구수함, 바스락거리는 김 가루와 참깨가 이뤄내는 맛의 조화에 젓가락질을 멈출 수 없다. 고기리막국수에는 여느 식당처럼 물막국수와 비빔막국수도...
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'김 너마저'…3분기 19% 뛰었다 2024-10-16 11:46:20
구워낸 파래김(13.6%), CJ제일제당의 백설 자일로스 하얀설탕(9.9%), 샘표식품의 양조간장 501(9.0%) 등 순이었다. 또 올해 2분기 대비 3분기 가격 상승률을 보면 맛김(9.8%), 분유(7.9%), 간장(3.6%) 사이다(3.4%), 쌈장(3.0%) 순으로 높았다. 반면 3분기 들어 식용유와 밀가루, 햄 등 가격은 지난해 동기보다 낮아졌다....
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"맛김가격, 3분기에 19% 올라…고추장·설탕·간장 상승률 높아" 2024-10-16 11:26:42
구워낸 파래김(13.6%), CJ제일제당의 백설 자일로스 하얀설탕(9.9%), 샘표식품의 양조간장 501(9.0%) 등도 뒤를 이 또 올해 2분기 대비 3분기 가격 상승률을 보면 맛김(9.8%), 분유(7.9%), 간장(3.6%) 사이다(3.4%), 쌈장(3.0%) 순으로 높았다. 반면 3분기 들어 식용유와 밀가루, 햄 등 가격은 지난해 동기보다 낮아졌다....
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생활용품·가공식품 가격 '들썩'…생필품 10개 중 6개 올라 2024-10-06 06:31:00
샘표 양조간장(500㎖)은 650원, 크림파스타소스(430ｇ)은 800원 각각 오르는 등 다양한 품목의 가격이 조정됐다. 한 편의점업체 관계자는 "제조사에서 공급가를 올려 불가피하게 소매가를 조정하게 됐다"고 말했다. 해당 제품을 공급받는 대형마트, 슈퍼마켓 등 다른 유통채널도 업태별로 최종 소매가는 달라도 오름폭은...
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한우보다 비싼 '김장김치', 김장 가격의 고공행진 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-09-30 08:38:22
11,000원에서 11,900원으로 7.2%, 샘표 양조간장 500ml 짜리가 5,750원에서 6,400원으로 11.3% 인상됐습니다. 미닛메이드의 오렌지, 포도, 알로에 주스도 1,200원에서 1,300원으로 8.3% 올랐고요, 뚜레쥬르 같은 경우는 선물용 양과 세트의 가격들은 평균 5.6% 올렸지만 소비자들의 부담을 완화시키기 위해서 우리가 보통...
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