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패스트푸드로 망한 행성에서 살아남는 법[서평] 2025-06-23 10:57:02
활동을 펼치는 저명한 저술가이다. 그는 1971년 버클리에 유기농 제철 식재료를 사용한 요리를 선보이는 셰파니스 식당을 열었다. 셰파니스는 제임스 비어드 ‘미국 최고의 레스토랑’ 부문에 선정되며 지금까지 지역의 명물 레스토랑으로 운영되고 있다. 저자는 ‘먹는다’는 행위란 단순히 식문화에...
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고흐의 의자·다이애나의 침대…고단한 하루를 위로하는 시간 2025-02-20 18:38:04
경쟁력의 핵심이다. 해스텐스는 말총을 유기농 비누로 씻은 뒤 긴 끈으로 꼬아 최장 6개월간 말린다. 이후 꼬임을 풀면 말총은 부드러우면서도 탄성을 가진 스프링처럼 바뀐다. 여기에 순면, 양모 등 천연 소재를 더해 수면 시 특유의 부드러우면서도 단단한 질감이 느껴지도록 유도한다. 이런 작업을 거쳐야 하기 때문에...
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엄기영 "친환경 농법은 소비자·생산자 모두에게 윈윈하는 정책입니다" 2024-11-13 15:52:51
무농약과 유기농만으로 농산물을 재배하는 농사다. 무농약은 농약은 사용하지 않지만, 화학비료는 권장량의 3분의1을 사용해 재배하는 농산물을 말한다. 유기농산물은 무농약 인증을 받은 상태에서 3년간 유기농법(유기전환기)으로 재배한 이후 인증받을 수 있는 농산물이다. 정부는 오랜기간 쉽지않은 농법으로 재배한...
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“우유로 놀아YOU”…삼양목장, 유기농 우유와 함께하는 ‘밀크 페스티벌’ 개최 2023-07-05 17:00:32
확인 가능하다. 삼양목장의 건강한 유기농 우유는 2011년부터 유기농산물과 유기축산물 인증을 획득해 엄격한 기준과 감독 하에 관리되고 있는 초지에서 자란 젖소들로부터 생산된다. 젖소들은 화학 비료나 농약을 일절 사용하지 않은 초지를 자유롭게 돌아다니며 스트레스를 받지 않는 최상의 환경에서 사육되고 있다....
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"통풍에 치명적이라는데…" 맥주서 '이것' 뺐더니 관심 폭발 2023-02-07 20:00:01
채소도 무농약이나 유기농만 고른다는 박씨는 “작은 글씨로 쓰여진 성분표를 일일이 보고 제품을 고르기가 어려운데 최근엔 겉포장부터 합성첨가물들이 들어 있지 않다는 점을 홍보하는 제품들이 많아 장보기가 한결 편하다”고 말했다. 7일 유통업계에 따르면 식품안전에 대한 우려와 건강을 따지는 소비자가 많아지면서...
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요르단, 예수 세례터 대규모 개발 "2030년 순례객 100만명 유치" 2023-01-16 14:28:01
것이 핵심이다. 글램핑 스타일의 숙소와 현지 유기농 음식을 판매하는 식당도 들어선다. 나머지 대부분의 지역은 환경 보호를 위해 농업과 조류 보호지로 남게 되며, 영국 왕립 식물원 큐가든의 자문을 받아 성경 시대 식물 복원에도 나설 계획이다. 이를 통해 '예수 세례 2천 주년'을 기념하는 2030년 순례객 등...
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2022괴산세계유기농산업엑스포 개최 "유기농이 여는 건강한 세상" 2022-10-11 12:22:48
16일까지 괴산군 유기농엑스포광장 일원에서 ‘유기농이 여는 건강한 세상’이라는 주제로 개최된다. 이번 행사는 가족의 건강을 챙길 수 있는 유기농산물, 가공식품부터 천연 화장품, 직물 의류, 생활 용품, 유기농자재까지 다양한 제품들이 전시된다. 또한 산업관 내에는 참가업체와 바이어 간 비즈니스 상담 공간인...
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괴산 세계 유기농산업 엑스포 개막…"기후변화 대안 주목" 2022-09-30 16:42:38
세계 유기농산업 엑스포는 유기농산업의 가치를 알리고 이를 활성화하기 위해 충청북도와 괴산군, 국제유기농운동연맹(IFOAM)이 공동 개최하는 국제행사로 지난 2015년 이후 올해 두 번째로 열렸다. 정 장관은 개막식에서 윤석열 대통령의 축사를 전했다. 윤 대통령은 축사에서 "유기농업은 지속가능한 농업환경 조성과...
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비조합원의 생협 이용기회 늘린다…매출액 비중 제한 10%→20% 2022-07-19 10:00:03
공급되는 생협의 유기농산물은 일반 매장 대비 약 30% 가격이 저렴하다. 공정위는 "이번 규제 완화로 일반 소비자도 저렴한 가격에 양질의 물품을 공급하는 생협을 더 많이 이용할 수 있게 될 것"으로 기대했다. 아울러 공정위는 생협의 비조합원에 대한 물품 공급 실적 신고기한도 1개월에서 3개월로 바꿨다. 신고 시점과...
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5월 농촌융복합산업인에 유기가공식품 만드는 심은숙 대표 선정 2022-05-19 11:00:03
만든다"는 신념으로 지역 유기농산물 생산 농가와 작목반을 결성해 운영하고 있다. 이를 통해 유기 가공식품을 제조·판매하고 지역경제 활성화에 기여하고 있다는 점에서 심사단으로부터 높은 평가를 받았다. 심 대표는 귀농·귀촌을 준비하는 이들을 대상으로 컨설팅과 농산업 창업 교육 프로그램도 운영하고 있다. 심...
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