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소고기만 있는 게 아니네…'청정' 호주 양고기 요리한 셰프들 2025-05-23 10:42:37
박 셰프는 “보통 한국에서는 고기와 밥을 같이 먹기 때문에 밥을 퓨레로 갈아 그 옆에 김치를 곁들인다는 느낌을 냈고, 거기에 약간의 액젓과 유자 드레싱을 뿌려 요리를 완성했다”라며 “감사하게도 이 요리를 많은 분들이 뽑아주셔서 1위를 했다”고 귀띔했다. 박 셰프가 사용한 호주청정램 양갈비는 지방층과 근육이...
작년 K-농식품·전후방산업 수출 130억달러…'역대 최대' 2025-01-07 16:00:46
쌀가공식품, 김치, 펫푸드, 리큐르, 닭고기, 아이스크림, 유자, 포도 등 14개 품목 수출액이 최고치를 경신했다. 농식품 수출국은 2023년 199개국에서 지난해 207개국으로 늘었다. 이중 농식품 수출액이 99억8천만달러(14조6천억원)로, 전년보다 9.0% 늘면서 역대 최대 기록을 다시 썼다. 농식품 수출액은 지난 2015년 이후...
[고침] 경제(올해 농식품 수출액 11조3천억원으로 역대 최…) 2024-11-05 14:05:59
김치 수출액은 1억3천470만달러(약 1천856억원)로 3.1% 늘었고, 유자와 포도는 각각 약 4천830만달러(약 665억원), 3천330만달러(약 459억원)로 2.3%, 24.0% 증가했다. 유자 수출액 증가는 캐나다와 필리핀 등 신규 시장에 대한 수출이 꾸준히 늘었기 때문이다. 전체 농식품 수출을 시장별로 보면 올해 1∼10월 미국으로의...
올해 농식품 수출액 11조3천억원으로 역대 최대…'K-푸드 인기' 2024-11-05 11:03:38
김치 수출액은 1억3천470만달러(약 1천856억원)로 3.1% 늘었고, 유자와 포도는 각각 약 4천830만달러(약 665억원), 3천330만달러(약 459억원)로 2.3%, 24.0% 증가했다. 유자 수출액 증가는 캐나다와 필리핀 등 신규 시장에 대한 수출이 꾸준히 늘었기 때문이다. 전체 농식품 수출을 시장별로 보면 올해 1∼10월 미국으로의...
편의점, '혼추족' 겨냥 도시락 출시…불고기·나물·전 담았다(종합) 2024-09-02 13:59:43
구성했고, 떡갈비 도시락은 떡갈비를 콩나물 유자 냉채 등과 먹을 수 있도록 했다. 두 도시락 모두 올해 수확한 햅쌀로 지은 밥을 담았다. 유영민 이마트24 도시락 MD는 "햅쌀을 적용해 밥맛까지 신경 쓴 도시락"이라며 "고향에 내려가지 못하는 고객들이 집에서도 명절 분위기를 내며 푸짐하게 즐길 수 있으면 좋겠다"고...
5성급 호텔 유일의 한국식 바, '오울' 새로운 메뉴 어떤데 2024-07-30 10:53:03
술밥, 유자차... 더할 나위 없는 한국 식재료를 칵테일로, 여기에 돼지 껍질, 보리 비빔밥, 문어 숙회 등의 안주까지. 5성급 호텔 유일의 한국식 바, 오울(OUL)이 선보이는 신 메뉴다. 포시즌스 호텔 서울의 한국식 컨템퍼러리 바 ‘오울(OUL)’이 8월 6일부터 새로운 메뉴를 선보인다. 세계적인 여행잡지 ‘트래블 앤...
오아시스마켓, 농공상中企 제품 할인행사 2023-11-07 17:56:29
말한다. 냉압착 생들기름, 강된장 시래기 표고버섯밥, 아람드리 유자주스, 모차렐라 치즈가래떡 등 농공상융합형중소기업의 150여 개 상품을 최대 51% 할인 판매한다. 매장 규모별로 판매 상품이 다를 수 있다. 시식 행사도 함께한다. 서현점은 9~12일, 길동역점·위례본점은 10~12일, 한성대점·석촌호수점·상왕십리점은...
"우리 제품엔 안 들어가요"…'아스파탐 공포' 덮친 식품업계 [송영찬의 신통유통] 2023-07-05 15:45:26
따르면 서울장수는 ‘달빛유자 막걸리’를 제외한 모든 제품에, 지평주조는 ‘지평생쌀막걸리’, ‘지평생밀막걸리’ 등 2종에, 국순당은 ‘생막걸리’, ‘대박 막걸리’ 등 2종에 소량의 아스타팜을 첨가해왔다. 막걸리의 아스타팜 함량은 1병당 미국식품의약국(FDA) 기준 일일 허용 섭취량의 2~3%에 불과하지만 유독...
지난해 농수산식품 수출 120억달러…1년 만에 또 사상 최대 2023-01-03 09:45:30
13.5% 증가했고 유자(차)와 배는 6.6%, 3.5% 각각 늘었다. 농식품부 관계자는 "쌀가공식품의 경우 한국 식문화에 대한 관심이 높아지면서 미국과 유럽을 중심으로 떡볶이, 즉석밥 등의 인기가 높았던 것이 수출에 긍정적으로 작용했다"고 분석했다. 이어 "라면과 음료 등 가공식품의 성장세도 두드러졌는데 간편식 선호와...
최고치 경신 앞둔 K농식품 수출…전용기 띄워 사상 첫 90억달러 돌파 나선다 2022-12-04 15:21:41
1.4% 감소했지만, 배(6060만달러)와 유자(4890만달러) 수출액은 각각 3.8%, 5.3%씩 늘었다. 주요 수출 품목 중 하나인 딸기 수출 부진과 주요 수출처인 중국의 주요 항만 봉쇄 등 여파로 풀이된다. 농식품부는 올해 목표를 90억달러 이상으로 세우고 미국, 중국, 일본 등 18개 수출시장에서 대대적 마케팅을 펼칠 계획이다....