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우나스, ‘식사가 되는 빵’으로 확장한 세컨드 브랜드 ‘플라토(FLATTO)’ 성수동 오픈 2026-01-06 15:49:31
가치’를 상징하는 결과물이 됐다. 매장에서 직접 만드는 수제 잠봉 역시 동일한 철학을 따른다. 국내산 냉장 돼지고기를 직접 염지하고 숙성한 뒤 수비드 공법으로 조리해, 화덕 포카치아와 최상의 조화를 이루도록 설계했다. 플라토 관계자는 “유학 시절 전수받은 기준과 우나스의 오랜 시간 쌓아온 디저트의 정교함을...
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[블루밍런치] 김채린 "블록체인, 아직 개척자 될 기회 많아" 2025-12-23 15:11:07
"생면 파스타가 인기 있는 이탈리아 레스토랑"이라며 "파스타 외에도 여러 가지 스타터와 스테이크 등을 맛볼 수 있다"고 설명했다. 김 그로스는 집 근처에 식당이 있어 생면 파스타를 먹고 싶을 때 종종 찾는다고 했다. 우선 애피타이저로 광어 까르파치오를 주문했다. 숙성한 광어회에 레몬, 석류, 블랙 올리브 등을 곁...
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'음저협 회장 출마' 이시하, 투명성·저작권료 2배·AI 보상금 내걸었다 2025-11-21 09:03:20
작가들의 '삶' 바꾼다 이 후보는 '저작권료 2배'라는 실질적인 목표를 첫 번째로 제시했다. 그는 "수천억 징수보다 실질적인 저작권료 상승이 중요하다"며 국감에서 공론화한 문제 해결을 포함한 구체적인 실행안을 내놓았다. 주요 내용으로는 △스트리밍(전송) 저작권료 1.5배 상향 △중국·중동·남미 등...
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'900년 역사' 품은 토스카나 농가…페라가모가 되살린 세계문화유산 2025-11-20 17:14:35
선보인다. 미쉐린 스타를 받은 리스토란테 캄포 델 드라고에서는 유기농 텃밭에서 따 온 신선한 재료를 활용한 음식을 선보이고, 오스테리아 라 카노니카는 토스카나 전통을 살린 피자와 포카치아를 화덕에서 구워 내온다. 요리 학교에서는 이탈리아 전통 음식도 배울 수 있다고. 텃밭에서 재료를 선택한 뒤 전통 토스카나...
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"포카칩 한 봉=감자 0.6개" 실험 결과에…오리온 연구원 반응이 2025-11-10 17:24:07
뜻"이라며 "이름값을 하는 이 감자칩엔 감자가 하나도 안 들어갈 것 같은데 과연 감자가 몇 개나 들어갈지 한 번 계산해보자"며 실험의 취지를 설명했다. 제로비는 버니어 캘리퍼스로 포카칩 감자칩의 지름을 측정한 뒤, 시중에서 비슷한 크기의 감자 3개를 구했다. 감자를 1.5~2㎜ 두께로 썰어 물에 담가 전분을 빼낸 뒤...
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日 방송사 후지TV 간부, 수십억대 온라인 도박 혐의 2025-06-23 16:09:36
체포했다. 스즈키는 후지TV 예능 프로그램 '포카포카'의 총괄 연출을 맡았다. 스즈키는 지난해 9월부터 올해 5월까지 해외에서 운영되는 한 온라인 카지노 사이트에 스마트폰 등을 이용해 접속하고 바카라 도박 등을 한 혐의를 받고 있다. 경찰에 따르면 스즈키는 지금까지 1억엔(9억4040만원) 이상의 거액을 도박...
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"PB 경쟁력 높인다"…CU, '피빅' 선보여 2025-05-26 17:29:28
선보였다. 가격 경쟁력이 있는 PB 상품을 적극적으로 육성한다는 계획이다. CU에서 판매하는 PB 상품 매출 증가율(전년 대비)은 2022년 16%, 2023년 17.6%, 2024년 21.8%로 매년 확대되고 있다. 피빅 브랜드로 출시되는 첫 번째 상품은 쿠키 3종(멜론동글·초코추로스·아포카토)이다. 라현진 기자 raraland@hankyung.com
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CU 자체 브랜드 '피빅'…"가격·상품 경쟁력 강화" 2025-05-26 08:23:40
3종(멜론 동글·초코 츄러스·아포카토)이다. CU는 앞으로 뿌려 먹는 스낵 등 새로운 맛과 형태의 스낵을 지속해 출시할 예정이다. 강병학 BGF리테일 브랜드마케팅팀장은 "편의점에 대한 고객의 눈높이가 날로 높아지면서 브랜드 역시 새로운 모습과 철학을 담아야 한다고 보고 새로운 PB를 선보이게 됐다"고 말했다....
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인생네컷, 감성 몰입형 K-포토 브랜드 ‘인생네컷+’ 익선동 1호점 오픈 2025-04-15 15:01:29
부스는 ㈜엘케이벤처스와 ㈜드림스펙트럼이 공동으로 기획한 프로젝트로 창의적인 협업을 통해 탄생한 신개념 촬영 콘텐츠로 이번 오픈을 통해 고객들과의 새로운 만남을 시작한다. 향후 다양한 매장 및 브랜드와의 협업도 계획 중이다. ‘매장 내에서는 해당 콘셉트 외에도 기존 인생네컷 매장에서 만날 수 있는 촬영 ...
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인생네컷, 감성 몰입형 K-포토 브랜드 '인생네컷+' 출시…익선점 오픈 2025-04-15 14:36:38
부스다. 해당 부스는 엘케이벤처스와 드림스펙트럼이 공동으로 기획한 프로젝트로 향후 다양한 매장 및 브랜드와의 협업도 계획 중이다. 매장 내에서는 해당 콘셉트 외에도 기존 인생네컷 매장에서 만날 수 있는 촬영 부스와 함께 포토카드를 뽑을 수 있는 포카아이(POCA I), 인생네컷 사계 프로젝트 첫 번째 주인공 사진작...
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