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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
300년 전통의 가쓰오부시 전문점 닌벤(にんべん)이 만든 이 공간은 다시를 테이크아웃 음료로 마실 수 있게 한 원조격이다. "일식일반(一汁一飯, 한 그릇의 국과 한 그릇의 밥)"을 콘셉트로, 기본 가쓰오 다시부터 토마토·크림·미소 등 현대적 변주를 더한 메뉴까지 준비돼 있다. 점심시간이면 주변 직장인들이 커피 대신...
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"아빠가 미안해"…안성재 '두쫀쿠' AS, 하루 만에 500만뷰 돌파 2026-01-16 11:16:59
한 디저트 전문점에서 처음 선보인 이후 입소문을 탔고, 지난해 9월 그룹 아이브 멤버 장원영이 SNS를 통해 소개하면서 대중적 인지도가 급격히 높아졌다. 이후 카페와 베이커리 업계는 물론 식품 유통사들까지 가세하며 관련 제품이 빠르게 확산됐다. 두쫀쿠에서 아이디어를 얻은 쿠키와 초콜릿, 간편 디저트류가 잇따라...
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"면은우 보러 대구 갈 사람?"…차은우 닮은 식당 직원 화제 2026-01-16 10:44:17
체인전문점에서 근무 중인 남성 직원 외모가 그룹 아스트로 겸 배우 차은우를 닮아 사회관계망서비스(SNS)에서 화제를 모으고 있다. 16일 각종 온라인 커뮤니티와 SNS에는 '대구 하이디라오 차은우'라는 게시물이 잇따라 올라오고 있다. 해당 게시물과 공개된 영상에는 대구 하이디라오 매장에서 '쿵푸면'...
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7000원 쿠키가 불황을 녹였다…불황 속 달콤한 반란 [두쫀쿠 경제②] 2026-01-16 08:55:40
전문점의 경계를 허물고 있다는 것이다. 제과제빵의 고도화된 기술 없이도 레시피 습득이 용이하다 보니 이제는 디저트 가게뿐만 아니라 냉면, 마라탕, 일식, 감자탕, 반찬 가게에 이르기까지 외식업계 전반이 ‘두쫀쿠’에 사활을 걸고 있다. 배달 앱에서 두쫀쿠를 검색하면 뜬금없는 업종의 가게들이 줄지어...
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"사부님도 편의점에?"…'흑백요리사' 후덕죽의 반전 행보 2026-01-15 10:00:06
등과 협업해 간편식을 선보이며 500만개 이상 판매 성과를 냈다. 후 셰프와의 협업 역시 간편식의 품질과 화제성을 모두 잡겠다는 전략이다. 임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 "실력과 내공을 겸비한 후 셰프의 비법을 담아 전문점 수준의 퀄리티를 구현했다"며 "앞으로도 다양한 셰프와 협업해 차별화된 맛의 간편식을...
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"후덕죽 셰프의 내공 담았다"…세븐일레븐, 중화요리 간편식 출시 2026-01-15 08:54:10
250ml'와 함께 50% 콤보 할인 혜택도 제공한다. 회사는 한동안 요리 프로그램의 인기가 지속될 것으로 보고 스타셰프와의 협업을 강화할 예정이다. 임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 "앞으로도 스타셰프님들과의 콜라보를 통해 전문점 수준의 맛과 화제성을 담은 차별화 간편식을 지속 선보여나갈 것"이라고 말했다....
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"이럴 줄은 몰랐다"…'두쫀쿠' 논란에 무릎 꿇은 안성재 2026-01-15 07:43:10
피스타치오 스프레드를 섞어서 속을 만든 뒤 코코아 가루를 섞은 마시멜로 반죽으로 감싼 디저트다. 실제로 두바이에서는 판매되지 않는 한국 쿠키다. 한 유명 디저트 전문점에서 처음 만들어졌고 그룹 아이브 멤버 장원영이 지난해 9월 SNS에 공개하면서 화제가 되기 시작했다. 최근에는 폭발적인 수요로 원재료 가격이...
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진우 스님 "AI도 마음 속 고통 해결 못해…종교는 시대와 호흡해야" 2026-01-14 17:33:04
출연하며 화제가 됐다. 진우 스님은 “한국적인 사찰음식을 세계화해 선명상과 함께 마음 평안을 얻는 방법으로 삼을 것”이라고 말했다. 국내외 사찰음식 전문가를 양성하기 위한 교육기관 설립도 추진한다. “조계종에서 운영하는 사찰음식 전문점 ‘발우공양’이 미쉐린 1스타를 받았습니다. 3스타로 만들겠습니다.”...
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오뚜기, 부산 기장미역국·제주 흑돼지김치찌개…지역 대표 국물요리 다 모았다 2026-01-14 15:43:47
전문점에 가지 않아도 집에서 전국 각지의 최고 국물요리를 맛볼 수 있다’는 점을 마케팅 포인트로 내세우고 있다. 지난해 10월엔 로컬 국물요리 제품군을 보다 친근하게 알리기 위해 개그우먼 이수지를 모델로 발탁했다. 국물요리 제품군의 핵심 고객층인 30~40대를 적극 공략하기 위해서다. 1~2인 가구 증가로 국물요리...
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조계종 총무원장 "미쉐린 쓰리스타 사찰음식 전문점 만들고파" 2026-01-14 14:08:40
설립도 추진한다. "(조계종에서 운영하는 사찰음식 전문점인) '발우'가 미쉐린 1스타를 받았습니다. 3스타로 만들겠습니다(웃음)" 종묘 맞은편 세운4구역 재개발에 대해서는 반대 의견을 밝혔다. 진우스님은 "전통 문화 유산은 우리 후손들에게 고스란히 밀려줘야 할 정신적·문화적 형상"이라며 "함부로 훼손하거...
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