라멘 한 그릇에 일본 속으로…'담뽀뽀' 40년 만에 한국 개봉 2025-12-22 18:40:28

라멘점의 명인이 되어가는 과정을 그린 내용이다. 1985년 작품이고 일본의 전설적인 감독이자 배우 출신인 이타미 주조가 만들었다. 40년 만에 국내에서 처음으로 개봉됐다. 이타미 주조는 이미 고인이 된 지 오래라(1997년 투신자살) 한국 첫 상영 소식을 듣지 못하게 됐다. 처음으로 대중들에게 ‘공식’ 소개는 되지만,...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #라멘 한 #영화 #일본 #여자 #남자 #사회 #라멘 #작품 #이타미 #주조 #담뽀뽀

농식품부, 조기김치·피순대 등 식품명인 7명 지정 2025-12-08 15:00:00

등 분야에서 대한민국식품명인 7명을 지정했다고 8일 밝혔다. 도라지정과(박일례·경기 이천), 식혜(서정옥·경기 이천), 도라지식초(김영민·전남 보성), 조기김치(박미희·경기 파주), 피순대(육경희·서울), 겨자김치(정민서·강원 평창), 청명주(김영섭·충북 충주) 등 7가지 식품에서 명인을 지정했다. 이들 명인은...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #농식품부 조기김치피순대 #농식품부 #식품 #식품명인 #지정

삼성전자, '라 리스트 2026' 시상식서 비스포크 AI 가전 전시 2025-10-28 08:25:20

조리기기 '비스포크 큐커 멀티' 등을 전시했다. 유명 디저트 전문가 박준우 셰프, 김치 전문가 이하연 명인 등이 삼성 주방 가전의 다양한 기능을 소개하는 시연 행사도 진행됐다. 삼성전자는 올인원 조리기기 '비스포크 큐커 멀티'를 활용해 '스마트싱스 푸드' 서비스도 선보였다. 스마트싱스...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #삼성전자 라 #비스포크 #시상식 #리스트

목포에서 원컷 놀다가쇼잉! 천고마비의 계절, 목포에서 열리는 축제들 2025-08-29 06:27:01

음식명인과 함께하는 미식 Live 남도 미식 인재발굴 프로젝트_ 청년 셰프 콘테스트·청소년 셰프 콘테스트 남도 미식 찰떡 궁합 주류 페어링_ 남도미식과 와인과의 만남, 전통주와의 만남 오늘의 K-Food_ 한가위 전반탕채다과주 남도 미식 조리체험관_스타 셰프와 함께하는 ‘미식 Live’쇼와 요리 시연 청년·청소년 셰프...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #목포에서 원컷 #미식 #파시 #목포 #남도 #축제 #셰프 #프로그램 #전시 #아래

롯데홈쇼핑 "폭염 속 곰탕·삼계탕 등 간편식 주문 30% 증가" 2025-08-13 07:56:36

즐기려는 고객이 크게 늘고 있다"며 "품질과 조리 편의성을 갖춘 프리미엄 간편식과 여름철 인기 식품 판매를 지속 확대해 나갈 계획"이라고 말했다. 롯데홈쇼핑은 강순의 명인의 레시피로 만든 '정성곳간 소갈비탕', 조리기능장 임성근 셰프의 도가니탕, 국내산 메밀 100%를 활용한 '빅마마 순메밀면' 등...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데홈쇼핑 폭염 #간편 #주문 #롯데홈쇼핑

‘북한이탈주민 자립을 위한 요리교육기관 설립’ 위한 민관 협력 첫걸음 2025-07-21 13:01:16

바탕으로, 탈북민들에게 실질적인 조리 기술과 창업 노하우를 전달하는 데 협회가 전력을 다하겠다”고 말했다. 이번 요리교육기관은 단순한 직업 교육을 넘어, ‘생존을 위한 요리’에서 ‘삶을 디자인하는 요리’로의 전환을 이끄는 탈북민 특화 교육모델로 주목된다. 특히 협회 소속의 중식요리 명장·명인들이 직접...

• 뉴스 > 사회
• 바로가기
• #북한이탈주민 자립을 #교육 #탈북민 #연계 #요리 #북한이탈주민 #협회 #자립 #창업 #기술 #요리교육기관

'호주 램(Lamb), 먹을램?' 서울 푸드 페스티벌서 호주산 양고기 무료 시식행사 개최 2025-05-26 11:28:03

조리 최연소 명인이자 조리기능장으로, 양고기 전문 식당 양인환대의 오너 셰프다. 이 셰프는 푸드트럭에서 직접 요리를 선보일 예정이다. 행사에서는 푸드트럭 외에도 호주 아웃백 감성을 담은 포토존, 메뉴 인증샷 경품 행사, 호주 여행권 이벤트 등 다양한 참여 프로그램이 마련될 예정이다. 호주청정램은 호주의 청정...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #호주 램Lamb #호주 #양고기 #셰프 #호주청정램

해수부, 대한민국 수산식품 명인 발굴한다 2025-05-06 11:00:03

= 해양수산부는 수산전통식품 제조·가공·조리 분야에 탁월한 기술과 경험을 가진 명인을 발굴한다고 6일 밝혔다. 해수부에 따르면 대한민국 수산식품 명인 제도는 수산전통식품 명인을 발굴하고 이들의 기술을 보존·전승하기 위해 시행되는 제도이다. 지난 1999년 제1호 명인 지정 이후 현재까지 누적 14명의 명인이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #해수부 대한민국 #명인 #해수부 #수산식품

한국농수산식품유통공사, '대한민국식품명인 제도' 운영…세계화 앞장, 미쉐린가이드·NYT서 된장·김치 잇단 소개 2025-04-28 15:48:24

과정에서 사용되는 용어도 어렵고 조리 과정도 복잡하다. aT는 이를 쉽게 전달하기 위해 전문 번역가와 협업하여 용어를 정제하고, 설명을 보완했다. aT 관계자는 “식품 세계화에 있어선 글로벌 커뮤니케이션이 가장 중요하다고 판단했다”고 설명했다.◇세계 미식 매체도 ‘한국 장’에 주목한국 전통 발효식품에 대한...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #한국농수산식품유통공사 대한민국식품명인 #한국 #전통 #전통식품 #대한민국식품명인 #제도 #명인 #발효식품 #운영