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수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01
참외, 장성 깻잎, 제주 레몬, 청도 방아, 청수 포도 등이 대표적이다. 대표 맥주 중 하나인 ‘라이스 라거’는 서울 유일의 쌀 농가 에서 재배한 경복궁 쌀로 만든다. “홉과 몰트처럼 맥주의 근간이 되는 원재료는 수입에 의존할 수밖에 없어요. 그렇지만 부재료나 효모는 로컬에서 생산한 제품을 적극적으로 사용하면서...
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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50
신'으로 불리는 후덕죽 셰프에게 참외 무치기를 자연스럽게 맡기고, 후 셰프의 중식도를 슬쩍 빌려 마늘을 다지는 모습 역시 화제를 모았다. 임성근은 인스타그램을 통해 "요즘 저랑 중년 부부(?) 바이브가 있다고 많이들 말씀해주셨다"며 "방송으로 다시 보니 더 열심히 도와주시는 게 보여서 진심으로 감사드린다. 늘...
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경북농업기술원, ‘지역균형발전 우수사례’ 선정 2025-11-25 14:52:38
‘참외 생산액 1조 원 달성’, ‘소득은 2배, 일손은 절반’을 목표로 지속 가능한 성장 생태계 구축에 이바지한 공로를 인정받아 우수사례로 선정됐다. 특히, 성주참외과채류연구소에서 개발한 ?‘포복형 수경재배 기술’과 ?‘하향식 수직재배 시스템’은 생산성과 작업 효율성을 높이는 혁신적인 재배기술로 주목받았다....
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국산 참외 수출 검역요건 완화…호주시장 진출 탄력 2025-10-26 11:00:02
검역 완화 조치는 오는 12월 출하되는 참외부터 적용한다. 이에 따라 참외 수출 농가의 트랩 설치 비용이 대폭 절감될 것이라고 검역본부는 기대했다. 고병구 검역본부 식물검역부장은 "수출 요건 완화로 검역 절차가 한층 간소화하고 수출에 참여하는 농가가 확대될 것"이라면서 "수출 요건 완화를 지속해 추진하겠다"고...
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쿠팡, 함평 등 인구감소 7개 지역 과일 6천600t 사들여 2025-10-23 09:34:42
1∼9월 사과·참외·자두·수박·딸기 등 30여종의 과일을 매입해 새벽 배송을 통해 판매했다. 쿠팡이 이들 7개 지역에서 사들인 과일 양은 2022년 3천430t, 2023년 5천610t, 지난해 5천870t 등으로 해마다 늘었고 올해는 7천t에 이를 것으로 전망된다. 쿠팡은 물류 인프라를 인구감소지역·도서·산간으로 지속 확대하고...
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흰 종이에 싸인 탐스런 천도복숭아…올여름 잔혹함도 잊게 했다 2025-10-09 16:20:57
느낌은 달랐다. 참외는 무를 씹는 것 같았고, ‘딱복’ 즉 딱딱한 복숭아는 정말이지 소고기와 함께 국을 끓여 먹고 싶은 게 대부분이었다. 과일만 그런 것도 아니었다. 여름 채소인 오이조차 쓰고 맛이 없었다. 엄청나게 맛있어 보이는 광고를 보고 산 오이소박이가 써서 절반 이상 버려야만 했다. 천도를 먹어보자 확신이...
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"K-푸드 수출 100억 달러 돌파" 역대 '최단 기간' 2025-10-01 17:20:29
수출길을 열었고, 베트남 검역이 타결된 참외는 국내 산지로 바이어를 초청해 신규 판로를 만들었다. K-드라마, 예능 등 한류 트렌드와 연계한 간접광고(PPL)와 판촉 등 마케팅, K-팝 콘서트, 영화제 등 현지 한류 행사와 연계한 시식 행사도 개최했다. 홍문표 aT 사장은 "해외 소비자들이 먼저 우리 농수산식품의 진가를...
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'냉동김밥' 복만사 대표 "트렌드에 맞는 다이어트 간편식" 2025-09-25 17:47:11
받았다. 업체 측은 "사과, 참외 같은 과일의 결함이나 형태를 살펴 등급별로 분류한다"고 말했다. 송미령 장관은 이날 개막식 이후 현장을 둘러보면서 혁신 기술 상용화 일정을 묻는 등 관심을 보였다. 올해 박람회는 '농업·농촌 혁신이 만드는 성장과 행복'이라는 주제로 28일까지 열리며 ▲농업의 혁신 ▲농업과...
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신의 과일 '천도복숭아'…감싼 종이가 주는 신비스러움 2025-09-22 09:30:14
주로 들었는데, 확실히 내 느낌은 달랐다. 참외도 무를 씹는 것 같았고, ‘딱복’, 즉 딱딱한 복숭아는 정말이지 소고기와 함께 국을 끓여 먹고 싶었던 게 대부분이었다. 솔직히 과일만 그런 것도 아니었다. 여름의 채소인 오이조차 쓰고 맛이 없었다. 엄청나게 맛있어 보이는 광고를 보고 산 오이소박이가 써서 절반 이상...
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롯데마트 "AI 선별 과일 불량률 0.01% 이내…품질 보증" 2025-09-18 06:00:07
수 있게 됐다고 18일 밝혔다. 롯데마트는 사과·참외 등 과일 11종을 대상으로 원물을 자르지 않고 빛(근적외선)으로 당도를 측정해 기준치 이상의 상품만 매장 입고를 허용한다. 롯데마트는 나아가 비파괴 당도선별기에 딥러닝 기반 분석 기능을 결합한 AI 선별기법을 도입, 내부 갈라짐과 익은 정도, 수분 함량 등 세부 ...
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