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"스키는 핑계고"…등산 후 막걸리처럼 시작되는 설원의 진짜 세계 2026-01-24 11:36:37
나눔과 속도 조절의 미덕이 깃들어 있다. 치즈를 녹인 냄비 하나를 가운데 두고 여럿이 빵을 찍어 먹는 퐁뒤는 빨리 먹고 치우는 식사가 아니다. 치즈가 녹기를 기다리는 동안 대화는 자연스럽게 길어진다. 모닥불이 타오르는 벽난로를 등지고, 퐁뒤에 따뜻한 뱅쇼를 곁들이는 느린 식탁에서 추위와 긴장감은 서서히 풀린다...
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슬로프를 내려오면 진짜 스키가 시작된다…Apres-Ski 2026-01-22 17:59:55
나눔과 속도 조절의 미덕이 깃들어 있다. 치즈를 녹인 냄비 하나를 가운데 두고 여럿이 빵을 찍어 먹는 퐁뒤는 빨리 먹고 치우는 식사가 아니다. 치즈가 녹기를 기다리는 동안 대화는 자연스럽게 길어진다. 모닥불이 타오르는 벽난로를 등지고, 퐁뒤에 따뜻한 뱅쇼를 곁들이는 느린 식탁에서 추위와 긴장감은 서서히 풀린다...
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브레인치즈, 영상관제시스템 조달청 '벤처나라' 입점 2026-01-22 08:00:00
범위를 넓히고 있다. 브레인치즈는 지난 4일 부산동여자중학교와 업무협약(MOU)을 체결하고 학생 안전 강화를 위한 스마트 스쿨 안전 플랫폼 구축에 착수했다. 이 과정에서 도입되는 AI 관제 솔루션 ‘Snatch AI Cube’는 교내 폭력, 유괴, 외부인 침입 및 취약 시간대 안전사고를 조기에 감지해 학교의 안전 관리 효율을...
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"이제 국산 못 써요"…1000원 더 싼 '이 우유'에 난리 났다 2026-01-20 21:00:03
우유를 그대로 음용할 경우 국산 냉장 우유에 비하면 치즈 향이 난다는 평가도 있지만, 제빵이나 커피 제조에 사용하는 경우는 차이점을 느끼기 어렵다. 때문에 개인 카페나 베이커리처럼 원가 압박이 큰 자영업자들을 중심으로 수입 멸균 우유 소비가 늘고 있다. 관세청에 따르면 멸균우유 수입량은 2016년 1214t에서 2024...
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“두쫀쿠 팔아 강남 아파트 산다고?”…영하의 추위도 녹인 ‘두쫀쿠’ 오픈런 전쟁 [두쫀쿠 경제①] 2026-01-16 08:50:35
두쫀쿠를 사러 온 고객들이 ‘두바이 치즈 브라우니’ 등 두바이 초코 관련 제품들도 함께 사는 경향이 있기 때문이다. 이들은 두바이 초코의 수요가 이어질 것으로 보고 피스타치오 탈각 기계 등 두바이 초코 생산 관련 설비들을 구매했다고 밝혔다. 두쫀쿠말고도 두바이 초코 파생 상품이 계속해서 등장하고...
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굽네치킨, 'UFO'와 '고추 바사삭' 무기로 미국 시장 2차 폭격 2026-01-14 16:39:50
가지 종류의 오븐구이 치킨을 치즈 퐁뒤와 즐길 수 있는 메뉴로, 여러 명이 나눠 먹기 좋은 플래터 구성이라 인기가 높다. 고추 바사삭은 청양고추가 들어간 파우더를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있는 메뉴로, 개운하게 매콤한 풍미가 특징이다. 해당 매장에서는 치킨 메뉴 외에도 피자 메뉴도 판매한다....
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굽네치킨, 미국 휴스턴에 텍사스 2호점 '케이티점' 신규 오픈 2026-01-14 09:50:45
종류의 오븐구이 치킨을 치즈 퐁뒤와 함께 먹을 수 있는 메뉴로, 나누어 먹기 좋은 플래터 구성으로 인기가 높다. 고추 바사삭은 청양고추가 들어간 파우더를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 매콤한 풍미가 특징이다. 치킨 외에도 페퍼로니·불고기·포테이토 시카고 피자 등 피자메뉴는 미국 전통 피자와는 달리...
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[팩트체크] 우유 소비 주는데 멸균우유 수입은 증가…국산 우유와 차이는 2025-12-31 06:30:00
두고는 "가열한 냄새(Heat Flavor)와 치즈 향이 강하다"고 평가했다. 다만, 멸균우유를 빵이나 커피 제품을 만드는 데 사용할 경우 이러한 향이 사라져 제빵업체 등에서 수입 멸균우유 소비가 늘고 있다. 이밖에 국산 신선우유는 원유의 등급과 품질을 확인할 수 있지만 수입산 멸균우유는 그렇지 않다. 원유의 품질은...
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[블루밍런치] 김채린 "블록체인, 아직 개척자 될 기회 많아" 2025-12-23 15:11:07
왔다"며 "학교를 다니고 있었다 보니 우선 파트타임으로 일해보겠다고 한 게 '풀타임'으로 이어졌다"고 밝혔다. 서울 강남구에 위치한 '레스토랑 우오보'에서 김 그로스를 만났다. 지난 2022년부터 해마다 블루리본을 받은 식당이다. 블루리본은 레스토랑 우오보에 대해 "생면 파스타가 인기 있는 이탈리아...
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"신기한 상황 목격"…美 뉴욕 한인마트 갔다가 '깜짝' [트렌드노트] 2025-12-14 14:11:23
알고 있었지만 떡볶이, 치즈핫도그, 오징어튀김 같이 학교 앞 분식집에서 흔먹던 길거리 음식이 뉴욕에서 인기를 끌고 있다는 게 아주 신기했다”고 덧붙였다. 세계적으로 K푸드에 대한 관심이 커지면서 외국인 소비자들이 소비하는 품목이 확장하고 있다. 불닭볶음면 등 이미 대중화된 제품을 넘어 국내 길거리 간식까지...
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