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"먹어본 치킨 중에 최고" 금세 완판…미국인 5000명 몰렸다 [최진석의 실리콘밸리 스토리] 2024-05-20 07:48:30
입 안을 감싸 치킨과도 잘 어울리는 것 같다"고 설명했다. 치맥 페스티벌은 올해로 2회째를 맞았다. 행사를 기획한 도깨비어의 이영원 대표는 “작년보다 2배 이상 많은 사람이 몰렸다. 예상을 훌쩍 뛰어넘는 수치”라며 “한국의 정체성을 담은 치킨과 수제 맥주가 충분히 세계인들의 입맛을 사로잡을 수 있다는 점을 다시...
"이젠 K컬처 스타트업 시대"…'도깨비어'에 취한 실리콘밸리 [최진석의 실리콘밸리 줌인센터] 2024-05-05 09:20:25
주류 경력 16년 차입니다. 도깨비어는 미국에서 창업한 지 4년 정도 됐습니다. Q. 도깨비어 창업 전에는 어떤 일을 하셨나요? A. 2008년에 한국에서 주류 관련 일을 시작했습니다. 남아프리카공화국의 스파클링 와인 버니니를 한국에 론칭하는 일을 했습니다. 이와 함께 샴페인 아르망 디 브이냑과 페트론 등 주류를 한국에...
음식점 영업신고증은 '모바일로'…푸드트럭에서 '맥주' 마신다 2024-05-02 15:31:41
허용 여부를 결정할 수 있게 한다. 편의점에서 커피·치킨 등을 조리해 판매하려는 경우 받아야 하는 위생교육을 편의점 본사 창업교육과 연계해 '찾아가는 위생교육'을 실시하고, 온라인 교육과 병행 추진한다. 당뇨병 환자가 사용하는 혈당 검사지 중 하나의 용기에 여러 개의 검사지가 담긴 제품에는 '개봉 ...
40년 직영 KFC, 가맹사업 진출 2024-04-26 11:57:29
직영 매장만 운영하던 치킨·버거 브랜드 KFC가 서울 송파구에 가맹 1호점인 '문정역점'을 열었다. 가맹 사업을 본격적으로 시작한 것이다. KFC의 첫 가맹 매장인 문정역점은 가맹점주의 창업 비용 부담을 줄인 소형 매장 형태다. 매장이 있는 문정역 주변은 오피스, 상업 시설, 주거 시설이 복합적으로 형성된...
'한국 진출 40년' KFC, 가맹사업 시작…1호점 '문정역점' 오픈 2024-04-26 11:17:08
매장만 운영하던 치킨·버거 브랜드 KFC가 서울 송파구에 가맹 1호점인 '문정역점'을 열고 가맹 사업을 본격적으로 시작한다고 26일 밝혔다. KFC의 첫 가맹 매장인 문정역점은 가맹점주의 창업 비용 부담을 줄인 소형 매장 형태다. 매장이 있는 문정역 주변은 오피스, 상업 시설, 주거 시설이 복합적으로 형성된...
권원강 교촌 회장, '판교 시대' 첫 행보는 MZ 직원과 소통 2024-04-25 19:21:26
교촌치킨도 처음 창업할 때 큰 계획을 세워 만든 가게는 아니었다”고 했다. 권 회장은 경영철학인 ‘진심 경영’과 관련해선 “진심이라는 단어엔 ‘참 진(眞)’ 자를 사용하기도 하지만 ‘다할 진(盡)’ 자의 의미도 중요하다고 생각한다”며 “절박함과 간절함이 가장 중요하다”고 강조했다. 그는 “개인적으로...
"벌레 있다더니 거의 다 먹고 환불" 디저트카페 사장님 울분 2024-04-01 10:47:57
한 연구 결과에 따르면 카페 폐업률은 치킨 폐업률을 앞질렀다. 카페 창업 문턱이 상대적으로 낮기 때문으로 분석되는데, 불황과 물가 급등 속 출혈 경쟁으로 이어지며 폐업도 잇따르고 있다. 배달앱의 경쟁이 과열되며 최근 한 배달앱은 고객의 요청이 있으면 '묻지도 따지지도 않고' 환불을 해주는 정책을 도입해...
'디지털 식당' 뜨자…외식테크에 뭉칫돈 2024-03-31 17:55:09
앞서 오프라인 주문 서비스 테이블로를 운영하는 창업인은 지난해 11월 프리시리즈A(사업화 단계)에서 투자금 23억원을 확보했다. 스파크랩, CJ인베스트먼트, 마그나인베스트먼트 등이 투자에 참여했다. 테이블 주문, 웨이팅 솔루션 등 음식점의 디지털 전환을 돕는 핀테크 스타트업 페이히어도 지난해 200억원 규모의 시리...
"왜 식당 직원 사라지나 했더니"…이곳에 '뭉칫돈' 우르르 몰린다 2024-03-31 10:17:27
주문 서비스 테이블로를 운영하는 창업인은 지난해 11월 프리 시리즈A(사업화 단계)에서 투자금 23억원을 확보했다. 스파크랩, CJ인베스트먼트, 마그나인베스트먼트 등이 투자에 참여했다. 테이블 주문, 웨이팅 솔루션 등 음식점의 디지털 전환을 돕는 핀테크 스타트업 페이히어도 지난해 200억원 규모의 시리즈B 투자를...
먹방벤쳐스, 루나랩스와 ‘AI 로봇 F&B 1인 창업’ 업무 협약 체결 2024-03-27 14:54:52
1인 창업의 발전을 위한 MOU를 체결했다고 밝혔다. 주식회사 먹방벤쳐스는 하이엔드 AI 로봇을 사용한 ‘바리스 커피 로봇’, 로봇이 맥주를 따르고 치킨을 튀기는 등 AI 로봇을 적극 활용한 프랜차이즈 사업을 하고 있다. 루나랩스는 정부 지원 로봇 과제를 여럿 수행하고 소프트웨어, 하드웨어 솔루션 등을 겸비하고 있는...