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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
더그레이트홍연, 팔선, 홍보각 △컨템포러리 퀴진 류니끄, 세븐스도어, 스와니예, 알라프리마, 에빗, 쵸이닷 △BBQ 더 플라잉 호그 △뉴 엔트리 구찌오스테리아, 본앤브레드, 빈호 △탤런트 오브 더 이어 어워드 에스콘디도, 이스트 △마스터 오브 파이어 이목스모크다이닝, 금돼지식당 △올해의 오프닝 기와강 김은아...
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"가을엔 송이버섯" 호텔 식당 갔더니…특선메뉴 '눈길' 2025-10-12 10:37:13
홍연', 뷔페 레스토랑 '아리아'는 송이버섯 특선 메뉴를 공개했다. 해당 메뉴는 다음 달 30일까지 선보인다. '스시조'에서는 송이버섯과 잎새버섯, 만가닥 버섯 등 가을 버섯을 듬뿍 담은 '커리 소스를 곁들인 가을 버섯 돌솥밥'을 준비했다. 제철 식자재인 보탄에비(모란새우)를 참치 내장...
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中 무역장벽 더 높인 美 정부, OCI·LS MnM에 볕드나 2025-01-17 15:44:24
제조업체 동해 JA솔라, 장쑤메이케솔라테크놀로지, 홍연그린에너지, 샹리안실리콘, 신장에너지 등이다. 미국 정부가 중국 태양광 업체에 제재를 가한 건 이번이 두 번째다. 지난 2023년 중국 폴리실리콘 1~3위 업체인 퉁웨이, 다코뉴에너지, GCL테크놀로지를 제재한 데 이어 중국 5대 기업을 모두 제재 명단에 올린 것이다....
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5성급 호텔서만 맛봤는데…유명 프리미엄 중식당 서초 들어선다 2024-10-29 14:43:01
홍연’의 전신이 된 곳으로 알려져 있다. 홍연의 노하우를 토대로 탄탄한 기본기를 갖춘 광동식 오리지날 중식을 선보일 예정이라고 회사는 전했다. 이 공간은 총 2층의 단독 건물, 90석 규모로 조성됐다. 1층에서는 인근 직장인, 주민들이 캐주얼한 식사를 즐길 수 있도록 테이블이 있는 홀 공간으로 구성했다. 2층은 각각...
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조선호텔앤리조트, 내달 광둥식 중식당 '호경전 서초점' 열어 2024-10-29 09:22:06
홍연'의 전신이 된 곳으로 유명하다. 조선호텔앤리조트 관계자는 "호경전은 그동안 신세계백화점 본점과 강남점에서만 만날 수 있었다"며 "좀 더 여유로운 공간에서 고객들이 편안한 시간을 보낼 수 있도록 호경전 서초점을 열게 됐다"고 말했다. chacha@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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서울신라·조선호텔 식당들 미식가이드 '라 리스트' 등재(종합) 2024-10-22 10:41:47
가든'과 중식 파인 다이닝 레스토랑 '더 그레이트 홍연', 웨스틴 조선 서울의 일식 레스토랑 '스시조', 레스케이프의 컨템포러리 레스토랑 '라망 시크레' 등 네 곳이다. 조선호텔앤리조트 관계자는 "그동안 세 개 레스토랑이 꾸준히 라 리스트에 이름을 올렸는데 이번에 '더 그레이트...
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악마 셰프·하몽 마스터…글로벌 백수저 요리사 서울 입맛 잡으러 온다 2024-10-10 18:34:47
‘더 그레이트 홍연’에서 열리는 ‘레드 노트 와인 페어링 클래스: 엘 클라시코’. ‘스페인 하몽 마스터’ 칭호를 받은 호세 솔이 라이브로 잘라내는 하몽 플래터와 함께 레몬그라스 소스 깐풍새우, 블랙빈 소스 이베리코 항정살 볶음 등 스페인 요리를 중식으로 재해석한 코스가 펼쳐진다. 마드리드·바르셀로나 와인...
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"한인 가족이 성폭행 위기 소녀 구했다"…美 '대서특필' 2024-06-21 17:47:56
한 것이라고 생각한다"라고 밝혔다. 홍연씨의 말에 따르면 사건 당일 안씨 가족은 오후 2시가 좀 넘어 도장에 나왔는데, 그때부터 홍연씨는 못 보던 남성이 옆 가게 안에 있는 것을 수상하게 여겼다. 가게 창을 통해 비친 모습이 아무래도 좋지 않아 남편이 아이들에게 한번 체크해보라고 했었는데, 갑자기 여자 비명이...
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성폭행범 제압 美텍사스 한인 태권도 가족 화제…"할일 했을 뿐" 2024-06-21 11:11:02
처음이라고 홍연 씨는 전했다. 미국은 범죄자들이 총기를 소지하는 경우가 많아 아무리 무술 유단자라 하더라도 맨몸으로 대응하기는 쉽지 않은 일이다. 당시 범인이 총기나 흉기를 갖고 있을 가능성에 대해서는 생각해보지 않았느냐는 질문에 홍연 씨는 "사실 무모하긴 했다"며 "다만 남편이 워낙 태권도를 오래 했고, 그...
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이마트, 조선호텔 중식당 협업 팔보채·난자완스 출시 2024-03-31 06:00:01
홍연' 레시피를 기반으로 이마트 전용 상품을 개발하고, 조선호텔 셰프팀이 최종 감수를 진행했다. 팔보채는 기존 키친델리에서 연간 30만개 정도 판매되던 상품을 업그레이드했다. 해산물 함량을 50% 증량하고, 최적의 식감을 위해 원재료 커팅 방식과 데침 정도를 변경했다. 신제품 난자완스는 튀기듯 구운 완자와...
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