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신세계백화점, 백화점 푸드코트의 진화…하우스 오브 신세계, 파인 다이닝의 성지로 거듭나 2025-06-11 15:39:10
지원하는 서비스를 도입해 편의성도 높였다. 회전 초밥 대신 셰프가 직접 제공하는 오마카세 스시바도 백화점 업계에선 보기 드문 시도다. 숯불을 이용한 조리 역시 차별화 포인트다. ‘미가훠궈’ ‘윤해운대갈비’ ‘미도한우함박’ ‘키쿠카와’ 등은 숯을 활용해 깊은 풍미를 구현했다. 안재광 기자 ahnjk@hankyung.com...
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갤러리아백화점, 손님 사로잡으려 미식 콘텐츠 강화에 나서 2025-05-11 16:14:01
첫 회전초밥집 ‘하츠노스시 by 코우치’가 이달 1일 문을 열었다. 코우치 셰프는 도쿄 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘칸다’에서 근무한 이력을 바탕으로, 누구나 편하게 즐길 수 있으면서도 품질 높은 초밥을 선보인다. 이탈리아 남부의 감성을 담은 베이커리 ‘아모르나폴리’도 지난달 29일 입점했다. 서울 종로구 안국동에...
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日 스시 절대 안 먹겠다더니…"싸고 맛있어" 우르르 2024-08-27 12:34:55
저렴하게 즐길 수 있는 회전초밥집은 점점 더 인기를 얻고 있다"고 밝혔다. 스시로의 이 같은 인기는 중국 경제 둔화로 소비자들의 지갑이 얇아진 탓으로 분석된다. 중국 기업 정보 제공업체 치차차의 지난 4월 자료에 따르면 올 1분기 중국에서 약 46만개의 요식업체가 폐업했다. 고정삼 한경닷컴 기자 jsk@hankyung.com
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오염수 '반일 감정' 희석?…中서 日 저가 회전초밥 체인 인기 2024-08-27 11:47:29
오염수 '반일 감정' 희석?…中서 日 저가 회전초밥 체인 인기 中수산물 쓴다는 日회전초밥집 '3시간 대기'…'얇은 지갑' 따른 풍속도 해석도 (서울=연합뉴스) 윤고은 기자 = 지난해 일본의 후쿠시마 제1원자력발전소 오염수(일본 정부 명칭 '처리수') 해양 방류 이후 반일 감정이 거세게...
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코 판 손가락을 피자 반죽에 슥…日 도미노피자 점원 '논란' 2024-02-13 11:21:36
해명했다. 논란이 된 점포는 영업을 즉각 중단한 상태다. 업체 측은 "문제의 동영상을 찍은 점원은 취업 규칙에 따라 엄정히 처분할 예정"이라며 법적 조치도 검토 중이라고 덧붙였다. 앞서 일본에서는 유명 회전초밥집 간장병에 입을 대거나 회전하는 초밥에 침을 묻히는 장난을 친 영상을 SNS에 올려 사회 문제로...
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SNS 올리려 회전초밥 간장병에 입댔다가…日서 유죄 판결 2023-10-14 16:38:06
회전초밥집에서 간장병에 입을 대는 듯한 모습의 영상을 촬영해 사회관계망서비스(SNS)에 올린 혐의로 유죄 판결을 받았다. 지난 13일(현지시간) 교도통신 등 현지 매체 보도에 따르면 나고야지방재판소(지방법원)는 업무 방해 등 혐의로 재판에 넘겨진 회사원 A씨에게 징역 3년에 집행유예 5년을 선고했다. A씨는 지난 2월...
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조회수 욕심에 초밥집 간장병을...결국 유죄 2023-10-13 17:47:58
회전초밥 체인인 '스시로'는 올해 1월 자사 점포에서 간장병을 핥는 모습을 동영상으로 찍어 올린 소년을 상대로 6천700만엔(약 6억2천700만원)의 손해배상 소송을 제기하기도 했다. 스시로는 당시 이 영상으로 이용자들이 줄어 모회사 주가가 5% 가까이 하락했다며 소송을 제기했으나 문제 소년이 책임을 인정해...
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"사장님, 무한리필이라면서요?"…'민폐' vs '사기' 갑론을박 [이슈+] 2023-08-14 20:00:04
회전초밥집에서 170접시 먹고 쫓겨난 손님 사연'이라는 제목의 글이 올라와 자영업자들 사이 갑론을박이 이어졌다. 글 게시자 A씨는 친구 2명과 함께 100분 동안 무한 리필로 먹을 수 있는 인당 5만원짜리 회전초밥집을 찾았다며 "저는 육사시미만, 친구는 자기가 좋아하는 특정 초밥만, 다른 친구는 연어 관련 초밥만...
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회전초밥집, '간장병 혀로 날름' 소년 손배소송 취하 2023-08-02 09:15:56
회전초밥 체인 스시로가 지난 1월 자사 점포에서 간장병을 핥는 모습을 동영상으로 찍어 올린 소년에게 제기한 6천700만엔(약 6억원)의 손해배상 소송을 취하했다고 도쿄신문과 산케이신문 등이 2일 보도했다. 보도에 따르면 이 손해배상 소송은 지난달 31일 오사카지방재판소(지방법원)에서 조정이 성립됐다. 이에 대해...
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회전초밥 간장병 혀로 핥은 소년, 결국 6억 소송 당했다 2023-06-09 09:22:20
회전초밥 집 간장병 주둥이 부분을 핥거나 회전 레일에 놓인 음식에 침을 묻히는 모습을 촬영해 사회관계망서비스(SNS)에 올렸다. 영상이 확산하면서 해당 초밥 체인점의 전 점포에서 손님이 많이 감소했고, 모회사 주가가 하락하며 하루 만에 160억엔(약 1600억원)의 가치를 잃기도 했다. 반면 소년 측은 답변서를 통해...
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