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정식품 '간단요리사' 육수 3종 시리즈…혼밥·손님상 간편하고 맛있게 2023-09-20 15:58:41
‘베지밀 꼭꼭 씹히는 애플망고 두유’, 견과류의 영양이 함유된 ‘베지밀 아몬드와 호두 두유’ 4종이다. 건강관리 측면을 강화한 프리미엄 제품도 준비했다. ‘베지밀 5060 시니어 두유’는 칼슘, 비타민D, 오메가3 지방산 등 시니어에게 필요한 성분을 강화한 두유다. 단백질 섭취를 하고 싶다면 식물성 단백질 12g을...
동원홈푸드, '슬로우캘리'에 연 150억원 규모 식자재 공급 2023-09-18 13:19:46
참치 등 신선한 수산물에 밥과 각종 채소, 견과류 등을 곁들인 포케다. 정문목 동원홈푸드 대표는 "'더슬로우컴퍼니'와 협력 관계를 유지해 동반 성장할 수 있도록 지속적으로 노력할 것"이라며 "체계적인 관리 시스템을 통해 신선하고 안전한 식자재를 공급하는 등 최고의 외식 서비스를 제공하겠다"고 말했다.
롯데마트·홈플러스, 19일부터 추석 선물세트 본판매 시작(종합) 2023-09-17 10:38:01
선물세트 등을 선보인다. 가성비 상품으로는 견과류 선물세트를 내놓고, '할매니얼'(할머니+밀레니얼) 트렌드를 겨냥해 한과 선물세트도 출시한다. 내달 22일까지는 한우 선물세트에 사용된 보랭가방 회수 행사도 진행한다. 롯데마트와 롯데슈퍼 온오프라인에서 구매한 한우 선물세트에 사용된 보랭가방을 매...
롯데마트, 내달 1일까지 추석 선물세트 본판매 2023-09-17 06:00:04
선물세트 등을 선보인다. 가성비 상품으로는 견과류 선물세트를 내놓고 '할매니얼'(할머니+밀레니얼) 트렌드를 겨냥해 한과 선물세트도 출시한다. 내달 22일까지는 한우 선물세트에 사용된 보랭가방 회수 행사도 진행한다. 롯데마트와 롯데슈퍼 온오프라인에서 구매한 한우 선물세트에 사용된 보랭가방을 매장에...
발암물질 초과 검출된 이 제품, 먹지마세요 2023-09-15 17:50:53
덥고 습도가 높은 지역에서 곡류·견과류에 많이 발생하는 곰팡이 독소로, 국제암연구소에서 발암물질로 분류하고 있다. 다량 섭취 시 출혈, 설사, 간경변이 나타날 수 있다. 사람에게 간암을 일으킨다는 보고도 있다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하라고 당부했다. 앞서...
발암물질 아플라톡신 초과 볶은땅콩가루 회수 2023-09-15 17:37:43
아플라톡신은 덥고 습도가 높은 지역에서 곡류·견과류에 많이 발생하는 곰팡이 독소로, 국제암연구소에서 발암물질로 분류하고 있다. 다량 섭취 시 출혈, 설사, 간경변이 나타날 수 있다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하라고 당부했다. hyunsu@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
"마라탕 인기 넘본다"…입소문 나더니 배달 검색 '50배 폭증' [오정민의 유통한입] 2023-09-13 21:00:03
떡, 마시멜로, 견과류를 활용하는가 하면 아예 마카롱과 빙수에 탕후루를 얹는 조합도 등장했다. 재료를 감싼 설탕·물엿 조합도 전통식과는 차이를 보인다. 대체로 보다 얇고 잘 깨지는 식감, 치아에 덜 달라붙는 식감이 주류를 이루는 분위기다. 탕후루 역시 최근 먹거리 유행을 주도한 SNS가 띄운 아이템으로 꼽힌다....
가을향 메뉴 찾아 먹거리 여행 가볼까 2023-09-13 16:16:55
대표적인 제철 작물을 활용한 디저트부터 견과류 라테, 위스키와 곁들여 먹는 빙수까지 종류가 다양하다. 풍요의 계절 가을, 먹거리 여행을 떠나보자.○제철 식자재 활용 메뉴 쏟아져기업은 마케팅 효과를 높이기 위해 명절, 휴가철, 환절기 등 특정 기간의 특수성을 활용한다. 수확의 계절인 가을은 식품업계의 대목이다....
올해 추석 차례상, 이게 제일 귀하다 2023-09-13 07:25:10
반면 과일과 견과류 가격은 상승했다. 특히 일조량 부족과 과육이 썩는 탄저병으로 사과값(33.33%↑)이 크게 올랐고, 밤(14.29%↑)도 생육 환경 악화로 공급량이 감소해 값이 올랐다. 벼 재배면적 감소와 태풍, 폭염 등에 따른 작황 부진으로 햅쌀(20%↑) 가격도 올랐고 수입량이 감소한 조기(20%↑)도 값이 상승했다....
"올해 차례상 비용, 채솟값은 덜 들고 사과·밤값은 더 든다" 2023-09-13 07:16:00
반면 과일과 견과류 가격은 상승했다. 특히 일조량 부족과 과육이 썩는 탄저병으로 사과값(33.33%↑)이 크게 올랐고, 밤(14.29%↑)도 생육 환경 악화로 공급량이 감소해 값이 올랐다. 벼 재배면적 감소와 태풍, 폭염 등에 따른 작황 부진으로 햅쌀(20%↑) 가격도 올랐고 수입량이 감소한 조기(20%↑)도 값이 상승했다....