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'로봇이 요리하는' KT 공유주방 2020-11-13 17:21:51
먼슬리키친의 경영 노하우와 인프라를 결합해 새로운 외식 트렌드로 자리잡고 있는 공유주방의 디지털 전환을 추진한다는 계획이다. 현대로보틱스와 KT가 공동 개발한 로봇을 먼슬리키친의 외식 관리시스템에 연동해 서빙 업무와 조리를 자동화할 예정이다. 앞으로 전국 먼슬리키친의 공유주방 ‘먼키’ 매장으로 확대한다....
KT, 현대로보틱스·먼슬리키친과 공유주방 디지털 전환 추진 2020-11-13 10:22:17
(왼쪽부터) 현대로보틱스 연구담당 윤대규 상무, 먼슬리키친 김혁균 대표, KT AI B2B사업담당 임채환 상무 KT가 서울 종로구 KT 광화문빌딩 East에서 공유주방 선도 브랜드 먼슬리키친, 국내 산업용 로봇 1위 기업 현대로보틱스와 ‘공유주방 외식 디지털 전환(DX) 추진을 위한 업무협약’을 체결했다고 13일 밝혔다....
KT, 현대로보틱스·먼슬리키친과 '공유주방 디지털 혁신' 맞손 2020-11-13 09:48:13
종로구 KT광화문빌딩에서 현대로보틱스, 공유주방 업체 먼슬리키친과 '공유주방 외식 디지털 전환(DX) 추진을 위한 업무협약'을 체결했다고 13일 밝혔다. 3사는 공유주방 외식 솔루션 공동 연구개발, 공유주방 전용 로봇 개발 및 외식 DX 서비스 시범운영 등에 협력하기로 했다. 현대로보틱스와 KT가 공동 개발한...
먼슬리키친, 인빌딩 공유주방 ‘먼키 강남점’ 오픈식 개최 2020-11-06 13:13:16
오픈키친과 100여 석의 홀을 갖춘 푸드코트형 공유주방이다. 배달 최적화 주방시설과 자체 주문 시스템을 갖추고 있어 코로나19로 늘어나는 배달주문에 신속히 대처할 수 있으며, 푸드코트홀을 통해 홀매출도 함께 올릴 수 있다. 아울러 미래형 외식플랫폼으로서 IT기술이 결합된 다양한 서비스를 제공한다. 빅데이터 이용,...
공유오피스 스파크플러스, 강남3호점에 '웰니스 복합라운지' 열어 2020-10-06 09:40:56
공유주방 사례로 화제를 모은 ‘먼키(먼슬리 키친)’는 총 24개 주방을 운영하며 홀 식사와 포장, 배달 서비스를 제공한다. 입주 멤버들은 외부에 나가지 않고도 식사를 해결할 수 있다. 점주들은 건물 이용객은 물론 주변 유동인구도 고객으로 확보할 수 있어 고정 매출이 보장된다. 각 점포 메뉴는 한식과 양식 등...
"창업자 취향에 딱 맞는 공간 한눈에…공유주방도 따져보고 고르세요" 2020-07-21 17:32:03
키친, 먼슬리키친, 모두의 주방, 키친밸리와 손잡고 매칭 플랫폼을 열었다. 창업자들은 여기에서 5개 공유주방 업체가 운영하는 점포를 한 번에 살펴볼 수 있다. 김 대표는 “부동산시장에 ‘직방’ 같은 중개 앱이 있듯 공유주방업계에서는 나누다키친이 중개 역할을 담당하겠다는 것”이라고 설명했다. 공유주방·매칭...
[0원으로 창업하기] 직접 발로 뛰지 않아도 원스톱으로 소자본 창업 해결! 공유주방 2020-07-16 23:22:00
먼슬리키친 등이 주방 공유 영업을 할 수 있었다. 정부는 이러한 사례를 바탕으로 안전성 등에 별다른 문제가 발견되지 않자 올 5월 정식 제도화 하기로 결정했다. 이에 따라 정부는 올 연말까지 식품위생법을 개정해 공유주방 관련 업종을 신설하고 별도의 위생 기준을 마련할 것으로 보인다. min503@hankyung.com [사진...
나누다키친, ‘배달전용 공유주방 창업 매칭 플랫폼’ 서비스 2020-06-22 13:51:42
발표했다. 나누다키친을 비롯해 개러지키친과 먼슬리키친, 모두의 주방이 참여한다. 협약에 따라 나누다키친의 공유주방 창업 매칭 플랫폼에서 4개사의 공유 주방 중 배달 전용 공간을 확인할 수 있게 된다. 이 플랫폼은 창업자에게 최적의 장소를 물색할 수 있도록 돕는 서비스다. 빅데이터를 활용해 점포 조건과 상권...
“공유오피스와 공유주방 결합” 스파크플러스, 먼슬리키친과 맞손 2020-06-17 14:15:09
‘먼슬리키친’과 업무협약(MOU)를 맺었다고 17일 발표했다. 이번 협약을 통해 양사의 핵심 역량으로 공유 공간의 가치를 높이고, 공간을 이용하는 사람들에게 다양한 편의를 주는 데 적극 협력할 예정이다. 먼슬리키친은 스파크플러스 신규 지점 입점을 통해 공유 공간인 푸드코트에서 홀 식사, 포장, 배달 서비스 등을 할...
공유경제 외면받는데 '공유주방'은 인기, 왜? 2020-04-08 17:21:53
‘밀키트’를 생산해 판매한다. 국내에서는 먼슬리키친과 위쿡을 비롯해 셰플리, 영영키친, 고스트키친, 클라우드키친 등 20여 개 업체가 40여 개 점포를 운영 중이다. 공유주방업계 관계자들은 “코로나19 사태 이후 시장이 급성장하고 있다”고 전했다. 외식산업경영연구원에 따르면 지난해 공유주방...