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'가뭄에 우크라 전쟁까지' 고조되는 동아프리카 식량위기 2022-04-02 16:45:23
케냐의 메뚜기 떼 창궐, 남수단의 홍수, 소말리아의 정정 불안, 수단의 민족 분쟁 등도 식량 사정을 악화시킨 요인으로 꼽힌다. 여기에 엎친 데 덮친 격으로 러시아의 우크라이나 침공으로 식량·연료·비료 등의 가격이 오르고 있다. 러시아와 우크라이나는 주요 식량 수출국으로, 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 적어도...
필요할 때만 가입…'메뚜기 노조원' 시대 2022-03-30 17:46:51
최근 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 각 노조의 핵심 구성층으로 자리잡으면서 노동운동의 지향점도 사회적인 가치보다 개인적 이익에 맞춰지는 탈이념 현상이 가속화하고 있다. 연대를 중심으로 한 과거형 노조의 시대는 저물고, 철저하게 자신의 필요에 따라 노조 가입·탈퇴를 선택하는 추세가 확산하고 있다는 평가다. 이...
[백승현의 시각] 최저임금 '시즌 2023' 개봉박두 2022-03-22 17:27:57
미만 메뚜기 알바 체제로 전환했다. 이른바 ‘알바 쪼개기’다. 노사 모두 인정하는 결과 기대그러자 뒤늦게 상황을 인식한 정부는 2020년과 2021년 최저임금 인상률을 각각 2.9%, 1.5%라는 역대 최저 수준으로 떨어뜨렸다. 결과적으로 법정 최저임금은 올랐지만 사업주들은 알바 쪼개기를 통해 비용 증가를 최소화했고,...
[우크라 침공] "지금도 굶는데…" 동아프리카 식량부족 재난 2022-03-22 12:20:57
일부 지역에는 대규모 메뚜기떼가 창궐해 식량을 싹쓸이하듯 먹어 치우기도 했다. 이 정도 규모의 메뚜기 떼는 70년 만이라고 한다. 케냐는 곡물 수확량이 70% 감소해 '국가 재난사태'를 선포한 상태다. 2016년 이후 최악의 식량 위기를 겪는 에티오피아에서는 긴급 인도 지원이 필요한 인구가 940만 명에 이른다....
"먹어도 괜찮을까"…'식용곤충 시장' 키우는 가치소비 트렌드 2022-03-11 21:00:02
시도가 나오고 있다. 식용 곤충으로는 애벌레, 메뚜기, 귀뚜라미, 딱정벌레 등이 가장 많이 사용된다. 곤충에 대한 소비자의 심리적 거부감을 줄이기 뒤해 형체를 알 수 없게 만든 가루나 바 형태 등으로 영양분을 강조한 제품이 실생활에 파고들었다. 미 식품기업 엑소는 밀가루와 같이 쓸 수 있는 귀뚜라미 가루와 이 가...
"미래 식재료 선점"…돈 몰리는 식용곤충 시장 2022-03-10 17:40:54
인식의 한계로 300억원 수준에 머물러 있다. CJ제일제당은 2016년 한국식용곤충연구소와 손잡고 식용곤충 관련 공동 연구를 시작했지만 아직까지 곤충을 식재료로 한 상품을 시장에 선보이지 않은 채 내부 연구개발만 이어가고 있다. 국내에선 귀뚜라미와 메뚜기, 거저리 등 식용 곤충을 주로 동물 사료로 사용하고 있다....
미래 곤충의 경제학…고단백질원+친환경 농약·비료 기능 2022-03-03 16:49:28
양의 풀로 곤충은 10배에 달하는 식용 단백질을 얻을 수 있다고 했다. 이는 곤충의 몸은 90%를 먹을 수 있지만 소는 40%에 불과한 데서 비롯된 것으로 설명했다. 디커 교수는 "나는 메뚜기나 귀뚜라미, 거저리 등을 먹어봤지만 아직은 많은 사람에게 익숙하지 않은 상황"이라면서 "하지만 늘 훌륭한 식사가 됐다는 점을...
보험사기 잡는 특별법이 국회에서 낮잠자고 있는 까닭 [이호기의 금융형통] 2021-12-25 15:00:02
동안 병원을 2~4주 단위로 옮겨다닌 '메뚜기 환자'에 대해 입원이 적정하다고 평가한 사례도 있었던 만큼 최소한의 적정성 심사 기준이 마련되지 않을 경우 허위·과다입원 보험 사기의 혐의를 입증하기란 사실상 불가능하다는 설명도 제시했지요. 금융위 자료 제출 요구권에 대해서도 최근 민영 실손보험과 건보...
식품산업의 미래, K푸드의 세계…중·고교생 진로체험 인기 폭발 2021-12-15 15:12:12
국민소스연구소 기술영업팀장, 복현수 미스터 메뚜기 대표가 각각 K푸드, 소스, 곤충을 주제로 이론과 실습을 제공했다. 전국 중학교 진로 담당 교사 50여 명을 대상으로 한 진로교사 워크숍도 총 2회에 걸쳐 비대면 온라인과 오프라인 방식을 병행해 열렸다. 중학생을 대상으로 하는 현장체험은 선정한 주제별로 6명의 ...
중국 "'대만 독립'은 파리 앵앵 소리"…대만 "극도로 저급해" 2021-10-01 16:48:40
후의 메뚜기이며, '대만 독립' 발언은 파리가 흐느끼듯 앵앵거리는 것과 같다"고 말했다. 파리가 앵앵거리고 흐느낀다는 표현은 마오쩌둥(毛澤東)의 1963년 시 '만강홍'(滿江紅)에서 소련과 미국을 비난한 말을 인용한 것이다. 대만을 자국 영토의 일부로 간주하는 중국은 대만에 대한 군사·정치적 압박을...