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천안 청년스타트업 슬로커, 전통주 양조산업의 혁신 일으킨다 2023-09-25 16:23:34
나는 블랙에디션은 기존 18도에서 16도로 낮추고 멸균을 통해 상온에서 2년까지 보관할 수 있다. 이 회사는 MZ세대를 겨냥해 한국의 하이볼로 불리는 ‘소곡토닉(Sogoktonic)’ 칵테일 레시피를 개발하는 등 인공조미료를 첨가하지 않은 천연발효주로 우리나라 주류문화를 새롭게 열었다는 평가를 받고 있다. 슬로커는 종합...
프랜차이즈 커피 유해물질 측정 표준, 한국 첫 개발 2023-09-21 09:45:45
균질한 시료를 확보했다. 여기에 방사선 멸균 처리를 거쳐 안정성을 갖춘 CRM을 생산했다. 표준연 관계자는 “이번 커피콩 CRM은 화학 분야에서 가장 신뢰성이 높은 측정법 중 하나인 동위원소희석 질량분석법을 적용해 정확한 측정값을 나타낸다”며 “다른 식품 시험기관들의 측정방식 대비 정확도를 3배 이상 높일 수...
아이쿱자연드림, 종이팩 재활용 우수성 알린다…서명 캠페인 전개 2023-09-21 09:00:04
사단법인 소비자기후행동은 종이 멸균팩(이하 종이팩) 재활용에 관해 소비자들에게 객관적인 정보를 전달하자는 취지의 ‘종이팩 재활용 지지 서명 캠페인’을 진행한다고 21일 밝혔다. 종이팩은 탄소 배출량이 적고 미세 플라스틱의 위험도 없어 플라스틱의 대체재로 각광받고 있는 친환경 포장재다. 보존 기간도 높아...
아이쿱자연드림, 종이팩 재활용 지지 서명 캠페인 진행 2023-09-21 09:00:00
사단법인 소비자기후행동이 종이 멸균팩(이하 종이팩) 재활용률을 떨어트리는 환경부의 지침을 바로잡고, 소비자들에게 객관적인 정보를 전달하자는 취지의 '종이팩 재활용 지지 서명 캠페인'을 진행한다고 21일 밝혔다. 종이팩은 탄소 배출량이 적고 미세 플라스틱의 위험도 없어 플라스틱의 대체재로 각광받고...
정식품 '간단요리사' 육수 3종 시리즈…혼밥·손님상 간편하고 맛있게 2023-09-20 15:58:41
멸균팩에 담겨 실온 보관이 가능하다. 해동과정이 필요하지 않아 더욱 간편하다. 정식품 관계자는 “간단요리사 시리즈는 누구나 쉽고 간편하게 맛있는 요리를 즐길 수 있어 높은 고객 만족도와 재구매율을 기록하고 있는 제품”이라고 말했다. 정식품은 추석을 앞두고 대표 브랜드 ‘베지밀’의 선물세트도 출시했다....
유명 와인바 손님들 병원행…원인은 통조림? 2023-09-14 20:26:22
일주일이다. 프랑스에서는 매년 20∼30건의 보툴리누스균 중독 사례가 발생하는데 한꺼번에 많은 환자가 발생한 건 이례적이다. 당국은 이 와인바가 정어리 통조림을 만들며 제대로 멸균 처리를 하지 않은 것으로 보고 있다. 농림부는 "제품의 색이 다르거나 이상한 냄새가 나는 경우, 특히 통조림이 부풀어 오른 경우...
"유명 와인바에서 정어리 요리 먹었는데"…佛 '통조림 주의보' 2023-09-14 19:44:48
지역 매체에 "멸균 처리된 정어리 통조림 한 묶음이 있었는데 개봉했을 때 냄새가 심해서 몇 개는 버려야 했고, 멀쩡해 보이는 것은 손님들에게 제공했다"고 말했다. 당국은 해당 와인바가 정어리 통조림을 만들며 멸균 처리를 제대로 하지 않은 것으로 보고 있다. 이보배 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com
'통조림 조심'…佛 보툴리누스균에 1명 사망·12명 중독 2023-09-14 18:58:06
이 와인바가 정어리 통조림을 만들며 제대로 멸균 처리를 하지 않은 것으로 보고 있다. 와인바의 매니저는 지역 매체에 "멸균 처리된 정어리 통조림 한 묶음이 있었는데 개봉했을 때 냄새가 심해서 몇 개는 버려야 했고, 멀쩡해 보이는 것은 손님들에게 제공했다"고 말했다. 농림부는 "제품의 색이 다르거나 이상한 냄새가...
"설화수·죽염 선물세트, 친환경 패키징으로 바꿨어요" 2023-09-14 18:11:19
오는 10월부터 한솔제지가 멸균팩을 재활용해 생산한 종이를 페리오와 죽염 등 LG생활건강치약 브랜드의 낱개 상자 포장지로 활용할 예정이다. 주로 신선육 포장 등에 많이 사용되는 플라스틱 트레이를 대체할 수 있는 종이 실링트레이를 새롭게 출시해 한우선물세트 시장 공략에도 적극 나설 방침이다. 한솔제지의 종이...
한솔제지, '멸균팩' 재활용 통해 포장용 종이 제품 만든다 2023-09-11 15:09:59
목표로 멸균팩 재활용을 추진할 예정이다. 멸균팩의 수거량에 따라 일부 달라질 수도 있다. 또, 이 과정에서 생산된 종이를 협약에 참여한 12개사가 6개월간의 시범운영기간 포장재로 사용함으로써 ‘소비-수거-재활용-생산-재사용’으로 이어지는 자원의 선순환 모델을 구축한다는 방침이다. 한솔제지 관계자는 "이같은 내...