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해외 고급식당서만 맛 본다던데…'실험실 고기' 韓식탁 오른다 2024-05-01 18:07:05
인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 배양육), 심플플래닛(배양육 파우더) 등 주요 스타트업이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 있다. 대기업 중에선 대상, 풀무원, 한화솔루션 등이 스타트업과 손잡고 배양육 시장 공략에 나섰다. 현재 배양육 판매가...
우리 식탁 코앞에온 K-배양육…875조 시장 선점 나선다 2024-05-01 17:46:09
인정 대상에 추가하면서다. 셀미트(독도새우 배양육), 씨위드(한우 배양육), 스페이스에프(돼지 배양육), 심플플래닛(배양육 파우더) 등 주요 스타트업들이 앞다퉈 식품 원료 인정 신청을 준비하고 있다. 대기업 중에선 대상, 풀무원, 한화솔루션 등이 스타트업들과 손잡고 배양육 시장에 나섰다. 현재 배양육 판매가...
현대백화점, 정육 장인이 만든 한우 구이용 '미트 샘플러' 출시 2024-04-29 09:12:23
안심, 치마, 부채, 안창, 살치, 채끝, 새우, 제비추리 각 60g씩 모두 540g으로 구성됐다. 현대그린푸드 소속 40년 경력의 '미트 마스터'와 현대백화점의 MZ세대(1980년대 초∼2000년대 초 출생자) 축산 바이어가 공동 기획한 상품이다. 미트 마스터는 현대백화점 전 점포 정육코너에서 일하는 현대그린푸드 소속...
고물가에 돋보이는 창고형 할인점 PB…트레이더스 캡슐세제 출시 2024-04-29 06:00:04
마이밀크 우유, 프리미엄 바스티슈, 콘칩, 갈릭새우칩, 캘리포니아 호두 등은 일반 브랜드 상품 대비 평균 20∼30% 저렴하다. 김인철 트레이더스 생활용품매입팀 바이어는 "상품 트렌드와 고객 수요를 면밀히 분석해 믿을 수 있는 제조사와 함께 우수한 PB 상품을 개발하고 있다"며 "트레이더스만의 차별화한 상품 개발에...
한국인 선호도 1위 수산물은 '국민 생선' 2024-04-28 16:56:46
응답했으며, 광어(7.8%), 새우(6.5%), 갈치(6.5%), 연어(3.7%)도 선호도 순위가 높았다. 좋아하는 생선회를 묻는 질문에는 광어(40.6%)라는 응답이 가장 높게 나타났다. 그 다음으로 연어(11.3%), 참돔(5.7%), 방어(5.4%), 도미(4.1%), 오징어(3.5%) 등을 꼽았다. 수산물을 먹는 장소는 절반 이상이 가정(55.0%)이라고...
[주니어 생글 기자가 간다] 여러분의 보물 1호는 무엇인지 알려 주세요! 2024-04-28 16:54:39
새우기도 한다. 간질이가 옆에 있으면 마음이 편안해지고 잠이 솔솔 온다. 잠자는 숲속의 공주 옆을 밤새워 지키는 용맹한 군사가 있는 느낌이다. 나는 보통 간질이를 베개 밑에 숨겨 놓는다. 보호하기 위해서다. “간질아, 앞으로도 나랑 영원히 함께하자.” 무엇보다 나 자신이 가장 소중하죠 박서진 주니어 생글 기자...
우리 국민이 가장 좋아하는 수산물 1위는 바로 '이것' 2024-04-28 14:30:34
뒤를 이었고 광어(7.8%), 새우(6.5%), 갈치(6.5%), 연어(3.7%) 등도 기호도가 높게 나타났다. 좋아하는 생선회는 광어(40.6%)라는 응답이 월등하게 높게 나타나 좋아하는 수산물과 좋아하는 생선회가 서로 달랐다. 광어에 이어 연어(11.3%), 참돔(5.7%), 방어(5.4%), 도미(4.1%), 오징어(3.5%) 등을 꼽았다. 수산물을 먹는...
[책마을] 요즘 짭짤해요…'소확행' 창업자 42명 이야기 2024-04-26 17:56:15
켰다. 그러곤 빵을 파는 방송을 했다. 새벽까지 밤을 새우며 신제품을 개발했다. 지금은 월 매출이 1500만원에 이른다. 신간 에는 이런 사람들 42명의 이야기가 담겼다. 새로운 도전에 나서 경제적 자유를 찾은 이들이다. 책을 쓴 방준식은 한국경제신문 기자다. 그는 2023년부터 ‘N잡의 시대’를 연재하고 있다. 네이버에...
[르포] "크고 효율도 높다"…'바다 위 고층 아파트' HMM 함부르크호 2024-04-24 11:00:09
전 선원이 밤을 새우며 비상대기해야 한다. 수에즈 운하를 통과할 수 있는 최대 선박 길이는 400m로, 함부르크호는 그보다 딱 2㎝ 짧다. 그는 "길이뿐 아니라 폭도 넓어 선박이 수로에 딱 들어맞아 양옆으로는 바로 땅이 보일 정도"라며 "전 선원이 '풀 스탠바이'하고 앞뒤로 예인선의 에스코트를 받으며 조심히...
톱모델 최소라 남편도 참여…뉴욕 한복판에 등장한 '기사식당' 2024-04-22 10:37:11
한식당처럼 김치, 감자조림, 새우장, 계란말이, 소떡소떡 등의 반찬이 제공된다. 가격은 메뉴당 32달러(약 4만4000원)로 알려졌다. 이 식당은 정식 오픈 전부터 크게 화제가 되며 미 외식업 전문매체 이터(Eater) 등 여러 매체를 통해 조명됐다. 뉴욕타임스(NYT)는 지난 16일 보도를 통해 기사식당의 개점 소식을 전했다....