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[리뷰+] '삼성페이' 강남역에서 써보니…빠르다! 편하다! 재밌다! 2015-07-15 23:59:00
좋았다. 서울 강남역에서 설렁탕집을 운영하는 안은정 씨는 삼성페이 결제를 요청하자 "이게 그거군요?" 처음보는데 신기하네요"라며 활짝 웃었다. 식당 입장에서도 손님 카드를 받고, 긁고, 돌려주는 행위를 하지 않아 편하다고 했다. 한 커피숍의 점원은 삼성페이를 써보다가 포인트 적립카드 달라는 말을...
'수요미식회' 강용석이 공개한 설렁탕 맛집 구별 팁은? 2015-05-09 16:24:19
닫기 전 꼭 가야할 설렁탕집'을 선정하는 패널들의 모습이 전파를 탔다.이날 '수요미식회'에 출연한 강용석은 강남구 대치동에 위치한 '외고집 설렁탕'을 소개했다. '수요미식회' 강용석이 소개한 설렁탕집은 설렁탕도 유명하지만 이 집의 인기 메뉴는 다름아닌 파 채가 수북이 올라간 한우...
수요미식회 설렁탕 맛집.. 가장 유명한 종로구 식당은 어디? "관심집중" 2015-05-07 09:31:48
강점기 때에도 설렁탕집의 대명사로 꼽혔다고. 그 당시 배달원만 10명을 넘어 두었다고 하니, 예로부터 얼마나 사랑받아 온 집인지 짐작케 한다. 전문가들은 이 집의 설렁탕이 가장 원형적이며 전통적이라고 입을 모았다. 지금의 설렁탕은 소뼈 국물에 고기만 더하는 방식으로 전해지고 있지만 소의 온갖 부위를 넣고 끓여...
수요미식회 신동엽, 아내 설렁탕 먹는 모습에 반했다? 2015-05-07 06:51:43
하지 않는데 누가 가르쳐준 것 같다. 그래서 누구한테 배웠냐니까 말을 얼버무리더라"고 덧붙였다. 한편 이날 서울 강남구 대치동에 위치한 외고집 설렁탕이 소개됐다. 이 설렁탕집은 맑고 담백한 맛의 설렁탕과 한우 수육이 인기라며, 이현우는 대치동 외고집 설렁탕에 대해 "정말 개운하더라. 고기와 뼈를 우려낸 것...
'수요미식회' 설렁탕편 황교익 "설렁탕 맛있게 먹으려면…" 2015-05-06 22:30:19
넘는 역사를 가진 설렁탕이다. 오랜 역사를 지닌 원조 설렁탕집인 이문 설렁탕은 특유의 냄새 때문에 처음 맛보는 사람들은 거부감을 갖기도 한다.이에 황교익 박사는 "처음 설렁탕을 먹을 때, 이 곳을 갔었다. 그 때 파를 수북이 쌓일 정도로 넣어서 먹었다."며 "국물에 파의 단맛이 충분히 우러났을 때...
대학로 천원설렁탕, 배고픈 연극인들을 위한 따뜻한 한 끼 2015-03-30 19:24:39
파는 사람' 특집으로 천원 설렁탕집이 소개됐다. 서울 대학로에서 '구관원이물비'를 운영 중인 최성규 씨는 "어릴 적 연극 관람하는 걸 너무 좋아했었다"라며 "겉으로는 티 안내지만 속으로는 배고픈 연기자들을 위해 천원에 설렁탕을 팔게 됐다. 그 친구들이 1000원 갖고 배부르게 연기할 수...
‘한 식당 재료 7.5% 쓰레기로..’ 2015-02-09 10:12:01
한식당인 셈이다. 한식연은 한식집을 대중음식점ㆍ한정식집ㆍ설렁탕집 등 15개 업종으로 분류한 뒤 업종별 식재료 손실률도 조사했다. 이에 따르면 해장국집의 식재료 손실률이 12%로 가장 높았고 다음은 낙지집(11.3%), 횟집(9.9%), 보쌈집(9.2%) 순서였다. 이들 업종은 가장 낮은 식재료 손실률을 보인 고기 뷔페집(4...
양상국 “천이슬 첫 만남 설렁탕집, 배고파서 만났을 뿐” 2014-10-04 18:48:02
천이슬에게 “어디서 착한 짓이야”라고 호통쳐 웃음을 자아냈다. 또 양상국은 미녀를 사로잡는 방법, 무뚝뚝한 남자가 여자에게 대시하는 법 등 연애지론을 펼치며 “천이슬과의 첫 만남은 설렁탕집에서 가졌다. 강남에 갔다가 배가 고파서 잠깐 만난 것 뿐”이라고 허세를 부려 촬영장을 웃음 바다로 만들었다. 한편...
생생정보통 맑은 낙지 설렁탕 ‘우유 빛 국물+전통방식 고집’ 2014-01-20 20:26:03
설렁탕집으로 주목 받고 있었다. 일반적으로 설렁탕 하면 뽀얀 우유 빛 국물을 떠올리지만 낙지 설렁탕은 국물이 맑은 게 특징이다. 맛과 색을 내기 위한 첨가물을 전혀 사용하지 않고, 고기로 우려낸 육수를 사용하는 건강한 전통방식을 고집하고 있기 때문이다. 이곳을 방문한 고객들은 “설렁탕에 낙지가 들어가 있어서...
‘생생정보통’ 맑은 낙지설렁탕…추운 겨울 따뜻한 국물 땡긴다면? 2014-01-20 18:54:51
마리가 통째로 들어간 담백한 국물의 설렁탕집으로 일반적인 뽀얀 국물이 아닌 맑은 국물이 특징이다. 이 곳을 방문한 고객들은 “설렁탕에 낙지가 들어 있어 이색적이고 신기하다” “국물이 시원해 건강해지는 기분” 등 맛을 칭찬했다. 이에 주방장은 “낙지를 씻을 때 물에 밀가루와 소금을 넣고 10분가량 쳐대면 낙지...