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'비건 레스토랑'서 맞붙은 농심·풀무원 2022-05-23 17:17:25
한 메뉴를 선보인다. 총괄 셰프로는 미국 뉴욕 미쉐린가이드 1, 2스타 레스토랑에서 근무한 경험이 있는 김태형 셰프를 임명했다. 한국 채식비건협회에 따르면 2008년 15만 명 수준이던 국내 채식 인구는 10년 만인 2018년 150만 명으로 불어났다. 지난해 말에는 250만 명을 넘어섰다. 한경제 기자 hankyung@hankyung.com
풀무원 vs 농심 '비건 레스토랑' 맞붙는다…식품업계 경쟁 치열 2022-05-23 16:17:54
셰프로는 미국 뉴욕 미쉐린 1, 2스타 레스토랑에서 근무한 경험이 있는 김태형 셰프를 임명했다. 김 셰프는 비건 푸드를 꾸준히 연구해 온 인물로, 농심은 김 셰프의 노하우와 베지가든 기술력을 접목해 다양한 메뉴를 제공할 계획이다. 레스토랑 운영 목적도 다르다. 농심 관계자는 “포리스트 키친은 대체육 사업 확대를...
CJ제일제당, 식물성 만두 `비비고 플랜테이블` B2B로 확대 2022-05-23 10:24:33
통해 채식이 낯선 이들에게 식물성 식품에 대한 경험을 확대하고, 건강·환경적 측면뿐 아니라 맛 품질에서도 긍정적인 인식을 심어나간단 계획이다. 이를 위해 CJ제일제당 B2B 사업본부 내 전문 셰프로 구성된 팀을 통해 플랜테이블 제품을 활용한 채식 메뉴를 지속 개발하고 향후 기업, 학교 등 단체 급식 정규 메뉴로...
2022 슈퍼탤런트 오브 더 월드 시즌15, 파리 샤넬 패션 거리에서 개최한다 2022-05-10 14:25:00
오후에는 미슐랭 스타 21개를 받은 현존 세계 최고 셰프로 3개 대륙에 걸쳐 30개의 럭셔리 프렌치 레스토랑을 운영하고 있는 알랭 뒤카스의 세느강 친환경 전기 크루즈에서 호화로운 파리패션크루즈 ss23를 개최한다. 파빌리온 캄본 파리패션위크 ss23은 뉴욕과 깐느에 본사를 두고 미주 오트 쿠튀르의 세계적인 거장...
SKY채널 ‘임채무의 낭만닥터’, 힐링·푸드·예능까지…팔색조 매력 선보여 화제 2022-04-25 14:46:00
셰프로 나선 것은 바로 임채무였다. “음식은 짬뽕이 됐을 때 제일 맛있다”는 정신으로 도전한 임채무의 산나물 파스타는 의외로 스태프들에게도 호평을 받아 웃음을 자아냈다. 일일진료소로 모이기 시작한 어르신들을 낭만닥터들은 성심성의껏 모셨다. 소통담당 임채무가 어르신들이 긴장하지 않도록 도란도란 말문을...
"적자 1억 2000만원" 고백했던 이연복, 부산 식당 폐업한다 2022-04-13 09:43:21
중식 셰프로, 17세에 한국 최초의 호텔 중식당에 입사해 22세 때 주한 대만대사관 최연소 주방장이 됐다. 이후 1998년 자신의 식당을 열고 오너셰프가 됐다. 24년째 서울 서대문구 연희동에서 중식당을 운영 중이다. 폐업을 알린 식당은 2017년 오픈한 부산 기장군의 고급 리조트 아난티 힐튼 부산에 있는 매장이다. 한편...
차예련, '차장금' 등극 "애주가·한식파 주상욱 위해 요리" 2022-03-24 11:47:02
셰프로 출격하는 것으로 알려져 주목된다. 그녀의 놀라운 요리 실력과 함께 지금껏 어디서도 본 적 없는 차예련의 일상과 반전 매력이 기대를 더한다 이날 공개된 VCR 속 차예련은 기상하자마자 부엌으로 향했다. 남편과 5살 딸을 위해 아침 밥상 준비에 나선 것. 차예련은 건강은 물론 맛까지 완벽한 한식 아침밥상을 뚝딱...
아는 맛이 무섭다…'사내맞선' 분당 최고 10.3% 2022-03-08 10:52:19
셰프로 참여하는 회사 기획안을 맡게 됐다. 가뜩이나 사장 강태무 눈에 띄면 안되는데, 신하리는 열심히 일한 결과로 발표도 맡게 됐다. 이에 안경, 마스크로 얼굴을 가려 위기를 모면한 신하리. 무사히 기획안을 통과시킨 신하리는 기쁜 마음에 이민우를 찾아갔지만, 그의 키스 장면을 목격했다. 신하리는 짝사랑의 아픔에...
‘사내맞선’ 안효섭-김세정 계약 연애 시작, 가짜인데 설레는 ‘심쿵 케미’ 2022-03-08 07:40:36
셰프로 참여하는 회사 기획안을 맡게 됐다. 가뜩이나 사장 강태무 눈에 띄면 안되는데, 신하리는 열심히 일한 결과로 발표도 맡게 됐다. 이에 안경, 마스크로 얼굴을 가려 위기를 모면한 신하리. 무사히 기획안을 통과시킨 신하리는 기쁜 마음에 이민우를 찾아갔지만, 그의 키스 장면을 목격했다. 신하리는 짝사랑의 아픔에...
[게시판] 농심, 4월 잠실 롯데월드몰에 비건 식당 '포리스트 키친' 개점 2022-02-16 10:08:23
키친' 개점 ▲ 농심[004370]은 오는 4월 서울 잠실 롯데월드몰에 채식 메뉴만 선보이는 비건 레스토랑 '포리스트 키친'을 연다고 16일 밝혔다. 미국 뉴욕의 미쉐린 1, 2스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 김태형 셰프를 총괄 셰프로 선임했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...