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[한경·네이버 FARM] 미쉐린가이드 서울 3스타 한식당이 영국 비평가 최하점 받은 이유 2017-10-26 16:25:02
해일러의 점수는 14점에 그쳤다. 밤 수프와 키조개 샐러드 등의 평가는 나쁘지 않았지만 생선요리와 디저트 등의 요리는 낮은 점수에 머물렀다. 이를 두고 요식업계에선 한국 등 아시아 문화에 무지한 서양 비평가가 편견을 갖고 평가했다는 지적도 나온다. 허재인 gbb키친 대표는 한 인터뷰에서 해일러의 한식에 대한...
수능 D-27, 수험생의 영양만점 우유요리 2017-10-20 13:46:01
우유소스 브로콜리 수프 ▶ 요리시간 : 15분 ▶ 재료 : 우유 소스 1컵+1/2컵(300㎖), 브로콜리 1/4개, 양파 1/8개, 버터 1큰술, 우유 1컵(200㎖), 소금·후춧가루 약간씩 ▶ 방법 1. 브로콜리는 작은 송이로 썰고 양파는 채 썬다. 2. 냄비에 버터를 넣어 녹인 다음 브로콜리와 양파를 넣어 2분 정도 볶는다. 3. 재료가 어느...
하얀국물 라면 인기 돌아오나…곰탕·설렁탕면 속속 출시 2017-10-20 09:57:56
곰탕의 맛을 제대로 살리기 위해 분말 수프에 사골 진액 성분을 35% 이상 넣었다. 삼양식품 관계자는 "지난해 중화풍 프리미엄 라면이 주를 이뤘다면 올겨울은 탕이나 찌개 같은 한식을 제품화한 라면이 시장을 주도할 전망"이라고 말했다. 이 관계자는 "업계가 사골육수를 베이스로 한 국물 제품을 잇달아 출시하고 있어...
삼성전자 '삼성 스마트 쿠킹 대회' 개최 2017-10-15 17:52:28
소감을 밝혔다.또 치즈새우퐁듀와 크림카레수프를 요리해 청년부 대상을 받은 나유민 씨와 강수아 씨는 “이번 수상으로 창업 교육과 야시장 입점 기회를 얻어 창업에 한 발 더 다가간 것 같아 기쁘다”고 말했다.수상팀에는 총 상금 1200만원과 600만원 상당의 삼성전자 가전 제품이 부상으로 주어졌다. 이번...
청년 창업지원하는 ‘삼성 스마트 쿠킹 대회’ 개최 2017-10-15 11:00:00
돌아갔다. 청년부 대상은 치즈새우퐁듀와 크림카레수프를 내놓은 나유민씨와 강수아씨가 받았다.수상팀에는 총 상금 1200만원과 600만원 상당의 삼성전자 가전 제품이 부상으로 수여됐다. 참가자 전원에게 삼성전자 청소기를 제공했다. 이번 행사는 광주 ‘삼성 그린시티’ 임직원이 모은 후원금 6000만원으로...
에릭이 못하는 요리는 뭘까…'삼시세끼 바다목장' 9.1%로 종영 2017-10-14 09:16:23
또 배와 불고기가 어우러진 배국수를 선보였고, 빠네 파스타와 양파수프를 내놓았다. '삼시세끼 바다목장 편'은 20일 미공개 영상으로 꾸며지는 감독판으로 시즌을 마무리한다. 후속으로는 '알쓸신잡 시즌2'가 27일부터 방송된다. pretty@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
[AsiaNet] 란저우 국수와 파스타의 만남 - 문화 축제의 맛 2017-10-13 18:23:30
102년에 달하는 역사를 자랑하며, 맛있는 쇠고기, 수프 및 면으로 유명하다. 또한, 란저우는 중국 쇠고기 국수의 본고장으로 여겨진다. CPC 란저우위원회 홍보부 차장 Zhang Hui에 따르면, 고대 실크로드를 따라 위치한 주요 도시인 란저우는 조상의 고된 노력과 실크로드 개발 과업을 목격했다고 한다. 란저우의 요리...
‘삼시세끼’ 삼형제의 콜라보 ‘빠네 파스타’...득량도 마지막 이야기 2017-10-13 15:16:11
전수 받은 비법으로 양파 수프를 만드는 것. 득량도 삼형제의 콜라보 요리는 성공적으로 완성될 수 있을지 관심이 모아진다. 또한, 지난 방송에서 감성돔 낚시에 성공한 삼형제와 신화 이민우, 앤디는 다시 한 번 낚시에 도전한다. 득량도를 떠나기 전까지 낚시에 도전, 또 한 번의 새로운 기록을 만들어내는 것....
신세계조선호텔, 대한제국 황실 서양식 연회음식 재현 2017-10-11 17:08:16
12 코스로 크넬 콩소메(고기 단자를 넣은 맑은 수프), 구운 생선과 버섯요리, 꿩 가슴살 포도 요리, 푸아그라 파테(페이스트리 반죽으로 만든 파이 크러스트에 고기, 생선, 채소 등을 갈아 만든 소를 채운 후 오븐에 구운 프랑스 요리), 안심 송로버섯 구이, 아스파라거스와 홀란데이즈 소스, 양고기 스테이크, 스트링 빈스...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-문화 2017-10-11 15:00:03
MC 171011-0559 문화-0027 11:48 수프부터 양고기까지…100여년만에 재현된 대한제국 정찬(종합) 171011-0574 문화-0028 11:55 김경민 KBS 이사, 방통위에 사퇴서 제출 171011-0617 문화-0059 13:00 도종환 장관 "평창서 평화의지·위기관리능력 보여주겠다" 171011-0622 문화-0029 13:17 "항복 앞둔 일본군 사령관은 무슨...