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손끝으로 빚은 한점의 예술…미식의 정수, 스시 2021-09-02 17:02:43
도예가이자 요리사와 미식가로서 다양한 업적을 남긴 일본의 천재 예술가 기타오지 로산진은 요리의 본질에 대해 “식재료가 지닌 본래의 맛을 죽이지 않는 데 있다”고 말했다. 그가 말한 원재료 본연의 맛을 살린 대표적인 일본 음식을 꼽는다면 단연 ‘스시(초밥)’다. ‘밥과 생선으로 빚어내는 예술’이라 불리는...
[최승노의 스마트 경제 읽기] 100년 이상 日기업 2만여곳…장수기업은 경쟁·혁신의 증거 2021-08-30 09:01:41
TV 요리쇼에 제품을 협찬했다. 그리고 세계 각국의 요리 경연대회를 찾는 등 다양한 홍보를 펼쳤다. 200년이 넘는 시간 동안 이즈미리키제작소가 살아남을 수 있었던 비결은 가업의 전통을 존중하면서 끊임없는 경영 혁신을 해왔기에 가능한 일이었다. 세계에서 가장 유명한 간장 브랜드 중 하나인 ‘깃코만’도 일본의...
[2021 올해의 브랜드 대상] 외식 부문 2021-08-29 16:44:06
개발하면서 축적한 노하우를 활용해 오븐 요리 종류를 넓혀가고 있다. 오븐구이로만 구현할 수 있는 건강한 맛을 앞세워 여러 인기 메뉴를 출시했다. 오리지널, 고추바사삭, 볼케이노, 갈비천왕 등 굽네치킨의 개성있는 메뉴들은 소비자에게 많은 사랑을 받고 있다. 고추바사삭 치킨은 굽네의 베스트셀러로 명실상부한 ‘국...
EBS '최고의 요리비결' 메뉴 밀키트로 나온다 2021-08-27 10:15:16
요리 프로그램 '최고의 요리비결'에 나온 메뉴가 밀키트로 나온다. 밀키트업체 마이셰프는 최고의 요리비결과 협업해 만든 밀키트 신제품을 27일 선보였다. EBS 최고의 요리비결은 요리 대가가 출연해 집에서도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 조리법을 소개하는 요리 프로그램이다. 마이셰프는 자사의 밀키트 제조...
[bnt화보] 레떼아모르 “음악적 의견 차이에 이해와 존중 필요, 모두의 귀가 만족하는 방향으로 조율” 2021-08-20 15:31:00
어땠는지 묻자 현수가 “처음 아버지께 요리해드리면서 맛이 어떨지 긴장했던 기억이 있다. 그때랑 똑같이 우리 노래가 어떨까 하는 걱정 반, 좋아해주셨으면 싶은 기대 반이었다”며 본인의 찰떡 에피소드에 빗댔다. 혹시 리허설이나 본 무대를 꾸미며 스스로에게 감탄한 적도 있는지 물으니 일동 웃으며 “그런...
[bnt화보] ‘팬텀싱어3’ 레떼아모르 “서로가 서로의 자극제, 각자 개성과 공동 기량 동시 발전 꾀하는 완벽한 팀” 2021-08-20 15:31:00
어땠는지 묻자 현수가 “처음 아버지께 요리해드리면서 맛이 어떨지 긴장했던 기억이 있다. 그때랑 똑같이 우리 노래가 어떨까 하는 걱정 반, 좋아해주셨으면 싶은 기대 반이었다”며 본인의 찰떡 에피소드에 빗댔다. 혹시 리허설이나 본 무대를 꾸미며 스스로에게 감탄한 적도 있는지 물으니 일동 웃으며 “그런...
[bnt화보] 레떼아모르 박현수 “내 음악으로 팬과의 조우? 부모님 요리해드릴 때처럼 걱정+기대” 2021-08-20 15:30:00
어땠는지 묻자 현수가 “처음 아버지께 요리해드리면서 맛이 어떨지 긴장했던 기억이 있다. 그때랑 똑같이 우리 노래가 어떨까 하는 걱정 반, 좋아해주셨으면 싶은 기대 반이었다”며 본인의 찰떡 에피소드에 빗댔다. 혹시 리허설이나 본 무대를 꾸미며 스스로에게 감탄한 적도 있는지 물으니 일동 웃으며 “그런...
[bnt화보] 김성식 “배우 매니지먼트 전속 계약, ‘나의 아저씨’ 같은 휴머니즘 장르 찍어보고 싶어” 2021-08-20 15:30:00
어땠는지 묻자 현수가 “처음 아버지께 요리해드리면서 맛이 어떨지 긴장했던 기억이 있다. 그때랑 똑같이 우리 노래가 어떨까 하는 걱정 반, 좋아해주셨으면 싶은 기대 반이었다”며 본인의 찰떡 에피소드에 빗댔다. 혹시 리허설이나 본 무대를 꾸미며 스스로에게 감탄한 적도 있는지 물으니 일동 웃으며 “그런...
[bnt화보] ‘알귀남’ 김민석 “SNS 프로필 분류 설정에 남들 다 하니까, 매력 발산 의도 없어” 2021-08-20 15:29:00
어땠는지 묻자 현수가 “처음 아버지께 요리해드리면서 맛이 어떨지 긴장했던 기억이 있다. 그때랑 똑같이 우리 노래가 어떨까 하는 걱정 반, 좋아해주셨으면 싶은 기대 반이었다”며 본인의 찰떡 에피소드에 빗댔다. 혹시 리허설이나 본 무대를 꾸미며 스스로에게 감탄한 적도 있는지 물으니 일동 웃으며 “그런...
[bnt화보] 레떼아모르 “팀 장기화 위해 대중성 우선 고려, 팝 발라드+우리말 가사 통했다” 2021-08-20 15:29:00
어땠는지 묻자 현수가 “처음 아버지께 요리해드리면서 맛이 어떨지 긴장했던 기억이 있다. 그때랑 똑같이 우리 노래가 어떨까 하는 걱정 반, 좋아해주셨으면 싶은 기대 반이었다”며 본인의 찰떡 에피소드에 빗댔다. 혹시 리허설이나 본 무대를 꾸미며 스스로에게 감탄한 적도 있는지 물으니 일동 웃으며 “그런...