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`먹거리X파일` 착한육회, 천일염과 참기름만? 비주얼 쇼크 2014-04-20 09:28:11
`이영돈 PD의 먹거리 X파일`(이하 `먹거리 X파일`) 착한 육회가 화제다. 18일 방송된 `이영돈 PD의 먹거리 X파일’에서는 육회를 전통적인 방법으로 조리하는 전라남도 함평의 육회 식당을 방문했다. 이날 방송에서 소개된 함평 화랑식당은 함평 시외터미널에서 도보로 약 10분 거리에 위치한 곳으로 사장이 직접 키운...
'먹거리x파일 닭볶음탕', 전국에서 딱 한 군데 선정된 준착한식당 2014-03-16 15:56:02
이영돈 pd의 먹거리 x파일'에 정식 출연했다. 14일 방송에서는 시청자가 추천한 전국의 착한 식당 검증 작업을 벌였고, 특별 검증단으로 려욱이 전문가들과 동행했다. 려욱은 '먹거리 x파일'의 마니아로 잘 알려져 있으며, 이 프로그램의 영향으로 평소 먹거리에 대한 남다른 관심을 지니고 있다.려욱은 검증단과...
싸이 이영돈 신동엽 이진욱의 공통점은? `젠틀맨` 2014-03-10 18:37:26
`이영돈 신동엽 젠틀맨`은 대한민국에 숨어 있는 정의롭고 품격 있는 젠틀맨을 찾아내는 독특한 컨셉트로 시청률 3%를 돌파하는 등 뜨거운 호응을 얻고 있다. TV CF에도 젠틀맨 열풍이 불어 닥쳤다. 영화 `007시리즈`로 유명한 글로벌 젠틀맨 배우 피어스 브로스넌의 바통을 이어 받아 슈웹스의 국내 모델로 발탁된 배우...
‘먹거리 X파일’ 소고기 가짜 마블링의 실체… ‘경악’ 2014-03-09 16:08:05
‘이영돈 pd의 먹거리 x파일’에서는 쇠고기에 소기름은 주입해 가짜 마블링을 만드는 모습이 공개됐다. 쇠고기의 육질 등급 판정기준은 마블링(근내 지방도), 지방색, 조직감, 성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3의 5개 등급으로 구분한다. 가격은 시세에 따라 다르지만 ‘1++’과 ‘3등급’은 1kg당 대략 2배 이상의 가격...
가짜 마블링 쇠고기 제작 실태에 네티즌들 "도대체 뭘 먹어야 하나" 2014-03-09 16:02:37
채널a ‘이영돈 pd의 먹거리x파일’에서는 질 낮은 쇠고기에 소기름을 주입해 가짜 마블링을 만들어내는 충격적인 현장을 폭로했다.쇠고기의 육질 등급은 마블링(근내 지방도), 지방색, 조직감, 성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3의 5개 등급으로 구분한다. 보통 ‘1++’과 ‘3등급’은 1kg당 2배 이상의 가격 차이가 난다고...
'충격' 쇠고기 '가짜 마블링' 실체 알고보니… 2014-03-08 07:37:29
이영돈pd의 먹거리 x파일' 제작진이 그 실체를 긴급 취재했다. 일본의 한 소 농장. 세계에서 가장 부드러운 쇠고기 '와규'를 생산하는 곳이다. 이 곳은 지난해 '우지주입육'이란 생소한 고기때문에 논란에 휩싸인 바 있다. 질 낮은 호주산 고기에 소기름을 주입해 마블링을 심어 '와규'로 변신 시킨...
이영돈 PD, 맥심 표지모델로 등장… ‘제가 한 번 찍어보겠습니다’ 2014-02-28 18:24:17
이어진 인터뷰에서 이영돈은 “식당에 가면 사장이 경계하지 않느냐”는 질문에 “아주 비상이 걸린다. 예약을 하면 이름을 확인하는 전화가 오거나 주방 청소도 하고 메뉴도 신경 쓸 테니 다음에 와 달라고 한다”고 대답해 주위를 웃음 짓게 만들었다. 한편 이영돈 pd가 이달의 아이콘으로 선정된 남성잡지 맥심 3월호를...
수상한 벌교 '참꼬막'의 진실 알고보니 '충격 실태' 2014-02-28 15:07:06
'이영돈pd의 먹거리x파일' (이하 '먹거리x파일') 에서는 '수상한 꼬막' 편을 방송한다. 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막으로 분류한다. 그중 진짜 꼬막이란 의미에서 '참'자가 붙은 참꼬막은 표면에 털이 없고 졸깃졸깃한 맛이 나는 고급 종이라 제사상에 올라가 '제사꼬막'이라고도 불린다....
대표 보양식 '흑염소' 정력증진 효능있다더니… 2014-02-21 13:01:57
이영돈pd의 먹걸리x파일'에서는 보양식의 상징 흑염소의 숨겨진 비밀이 밝혀졌다. 예로부터 흑염소는 정력증진과 원기회복의 효능이 뛰어나다고 알려졌다. 동의보감은 '흑염소는 양기 부족, 만성피로와 세포노화방지, 피부미용과 골다공증 예방에 으뜸인 보양 성분으로 뛰어난 효능을 가졌다'고 기록하고 있다....
유명한 갈비탕 맛집 알고보니 '마구리탕' 2014-02-20 17:51:14
'이영돈pd의 먹거리 x파일'의 제작진은 '수상한 부위'의 정체를 찾기 위해 식육 전문가, 요리 전문가 등으로 구성된 검증단과 맛집으로 유명한 갈비탕집들을 찾았다. 해당 식당에서 갈비탕을 맛 본 검증단들은 특이한 모양의 뼈와 조리과정을 확인하고 놀라움을 금치 못했다. 장순환 식육전문가는 "갈비뼈가...