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라면 전문가들이 꼽은 가장 맛있는 레시피는? '반전 결과' [한경제의 신선한 경제] 2023-04-12 13:29:56
없는 볶음면이나 비빔면은 다양한 레시피가 탄생하는 ‘보고’다. 국물류가 아니기 때문에 조리가 더욱 간편하기 때문이다. 영화 ‘기생충’에 등장해 전세계적으로 유명해진 짜파구리 또한 짜파게티에 물이 없었기 때문에 가능했다. 이 분야 최강자는 불닭볶음면이다. 불닭볶음면의 매운맛을 중화할 수 있는 치즈와 식감을...
"요알못도 이것 하나면 요리 고수"…집밥족들 사이 '불티' [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-02-13 20:00:01
국내 양념 소스류 생산액은 22.4% 증가했다. 팔도는 비빔면 액상 스프를 별도제품으로 출시한 ‘팔도비빔장’ 판매량이 2017년 출시 이후 2000만개를 넘었다고 밝혔다. 특히 2022년 팔도비빔장 판매량은 전년보다 115% 증가했다고 말했다. 팔도 관계자는 “비빔 요리에 주로 쓰이던 팔도비빔장이 무침요리 등 다양하게 쓰이...
"후각 공략에 속수무책"…`시식 효과` 이 정도라니 2022-05-06 19:14:29
나온 비빔면부터 5개월 전에 출시한 비건 만두까지, 식품사들은 코로나19 팬데믹 기간동안 홍보가 어려웠던 신제품들을 시식 코너로 줄줄이 소환했습니다. 신제품은 시식 아니면 입소문이 나야만 구매로 이어진단 점에서 직접 맛보는 게 중요하기 때문입니다. [CJ제일제당 관계자: 최근에 나왔던 신제품들은 아무래도 잘...
'코로나 방콕'에…유통가는 벌써 여름 2020-04-20 17:35:51
소진됐다. 비빔면 시장 1위 제품인 팔도 비빔면도 지난 2월 이색 상품을 내놨다. 팔도BB크림면이다. 매운맛을 중화해주는 크림을 넣은 제품이다. 삼양식품도 지난달 ‘불타는 고추비빔면’을 출시했다. 라면업계 관계자는 “올해는 코로나19로 인해 외식이 줄고 집밥을 해먹는 소비자가 늘면서 봉지 비빔면이 평년보다 일찍...
‘대구 슈퍼★’ 양준혁, 허영만과 백반기행...대구는 숭늉도 맛있다 2019-07-04 11:42:24
못한다. 양준혁은 화끈한 맛이 일품인 중화비빔밥과 중화비빔면을 뚝딱 해치우며 매운맛을 사랑하는 대구 토박이의 면모를 보인다. 이어 애정하는 뭉티기를 게 눈 감추듯 뚝딱 해치우고, 어머니가 항상 끓여주시던 국을 떠올리는 소고기 국밥을 먹으며 고향의 맛을 즐기는 등 대구의 맛에 흠뻑 젖는다. 한편,...
라면업계 '異 맛으로' 승부…온리원 개발 경쟁 2018-12-02 18:43:06
불닭볶음면 외에 참참참계란탕면 쯔유우동 중화비빔면 등을 통해 경쟁에 가세했다.익숙한 주력 상품의 다각화도 이뤄졌다. 농심은 올해 안성탕면 출시 35주년을 맞아 ‘해물 안성탕면’을 선보였다. 컵라면 전용이던 새우탕면과 튀김우동은 봉지면으로 패키지를 바꿔 출시했다. 삼양식품은 글로벌 히트 상품이 된...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-09-05 15:00:02
경제-004609:38 팔도, '팔도비빔밥'으로 '팔도비빔면' 인기 이어간다 180905-0227 경제-004709:40 피제이전자, 주당 0.5주 무상증자 결정 180905-0231 경제-004809:43 캠코, 국유재산 무단점유 집중신고 기간 운영 180905-0232 경제-004909:44 쿠팡, 글로벌 HR총괄에 인사·조직혁신 전문가 이나미네 영입...
팔도, '팔도비빔면' 이제 밥으로 즐긴다 2018-09-05 09:50:16
진한 짜장으로 중화요리 전문점 맛을 구현했다. 두 제품 모두 35년 액상스프 제조 기술력을 담아 만들었다. 신선한 재료로 조리한 밥은 빠르게 동결시켜 재료 본연의 식감과 풍미가 살아있다. 1인분씩 개별 포장된 밥 중량만 225g으로 푸짐한 한 끼 식사로 손색이 없다. 별도의 조리과정 없이 전자레인지 또는 후라이팬에...
1인가구 증가에 컵라면 전성시대…2년새 20% 증가 2018-08-01 17:00:01
계절용 비빔면류 제품이 기존의 일반 비빔면 외에 쫄면, 스파게티, 막국수 등으로 늘어난 것을 비롯해 중화풍 및 한식풍까지 라면 종류가 다양해진 영향으로 분석된다. 실제로 지난해 비빔면류 매출은 2015년에 비해 봉지라면이 42.6%, 용기면이 21.5% 증가했다. 쌀라면 매출 역시 용기면을 중심으로 신제품이 늘어나면서...
쫄면·비빔면·막국수…'여름 라면' 경쟁 치열해졌다 2018-07-03 11:38:08
쫄면·비빔면·막국수…'여름 라면' 경쟁 치열해졌다 (서울=연합뉴스) 이유미 기자 = 여름철을 맞아 쫄면, 비빔면, 막국수 등 시원하게 먹을 수 있는 '여름 라면'이 다양하게 출시되고 있다. 3일 롯데마트에 따르면 현재 롯데마트에서 판매 중인 여름 라면은 총 14개 품목으로 지난해 10개 품목과 비교해...