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"초가공식품, 뇌에도 영향 미쳐…먹을수록 중독·인지능력 저하" 2024-03-13 16:13:34
후 패스트푸드점 간판이나 좋아하는 과자의 포장을 보면 더 많은 갈망을 느끼고 이런 음식을 먹을 가능성이 높아질 수 있다고 결론 내렸다. 기어하트 교수 등 연구진은 초가공식품에 대한 갈망과 섭취량을 줄이려고 할 때 초조함 등이 나타나는 금단 증상을 설명하기 위해 '초가공식품 소비 장애'나 '고가공...
"쓰레기 창고에 케이크를…" 유명 베이커리 직영점 위생 '충격' 2024-03-13 11:24:51
냉동고 공간이 부족해지자 판매용 식품을 창고에 둔 것이다. 제보자 A씨는 "케이크는 재료 보관실 겸 쓰레기를 두는 창고에 1~2일 방치되다가 예약한 손님들에게 그대로 판매됐다"고 주장했다. 이어 당시 현장 직원들이 이를 두고 항의했으나 회사 측에선 "언제 다 일일이 포장해서 밖에다 두냐", "겨울이니 밖이 추워서...
"10년새 3500억 날려"…'채소가게 전설' 풀무원에 무슨일이 [김익환의 컴퍼니워치] 2024-03-12 14:45:14
풀무원으로 법인으로 전환했다. 뒤어어 포장두부, 콩나물, 녹즙 사업에 차례로 진출했다. 진출한 사업들이 성과를 내면서 1992년엔 매출 1000억원을 달성하기도 했다. 이 즈음에 해외로도 눈을 돌린다. 1991년 미국법인을 세우고 현지 교민을 공략하고 나섰다. 2013년에는 일본 두부업체를 인수하면서 일본 식품시장에도...
대웅펫, 반려동물용 소화 효소 보조제 '베아제펫' 출시 2024-03-12 10:08:04
다양한 음식물을 소화하도록 돕는다. 식품으로 등록된 원료를 사용해 안전성이 높고, 유산균의 먹이인 프리바이오틱스 2종도 함유했다. 분말 형태의 스틱형 포장 제품이며, 반려동물 체중과 상관없이 사료 및 간식과 함께 1일 1∼2포 급여하면 된다. 대웅펫은 이날부터 10일간 쿠팡에서 단독 사전 예약을 시작하고 35%...
[사이테크+] "물속 '영원한 유해 화학물질' PFAS, 고성능 센서로 즉석 검출" 2024-03-12 09:02:51
기자 = 식품 포장과 조리기구 등 다양한 소비재에 사용되는 물질로 잘 분해되지 않아 '영원한 화학물질'로 불리는 과불화화합물(PFAS)에 대한 우려가 커지는 가운데 식수 속 미량의 PFAS를 즉석에서 검출할 수 있는 고성능 센서가 개발됐다. 미국 매사추세츠공대(MIT) 티머시 스웨거 교수팀은 12일 과학 저널...
한국 육포보다 '달달'…나스닥 가는 '中 살라미' 공장 가보니 [현장+] 2024-03-12 07:31:34
걸렸다. 포장, 금속 테스트까지 진행하면 추가로 4일이 더 소요된다. 이렇게 생산된 살라미는 대형마트, 직영점, 온라인 쇼핑몰, 대리상 등을 통해 고객에게 판매된다. 회사는 전통방식에 안주하지 않고, 최근 냉동·간편 제품에 대한 새로운 도전에 나섰다. 냉동 식품 중에선 특히 건강식·대체육 제품 개발에 뛰어든다....
식품업계, 택배 수송포장 기준 계도기간 운영 '환영' 2024-03-08 16:22:04
▲포장기준 적용 예외기준 마련이다. 지난 2월 식품산업계는 제품 크기 및 포장형태의 다양성 등으로 1회용 택배포장 기준 시행일에 맞춰 적용하기가 현실적으로 어려움을 환경부에 전달한 바 있다. 특히, 식품의 경우 제품의 변질 및 파손에 대해 매우 민감한 품목이므로 환경부 정책간담회 개최를 통해 제품보호를 위한...
[게시판] 식약처, 식품 점자 표시 가이드라인 개정 2024-03-08 10:17:48
점자 표시 가이드라인 개정 ▲ 식품의약품안전처가 식품용 용기·포장 유형별 점자, 음성·수어영상 변환용 코드(QR) 표시 방법을 구체화하기 위해 '식품의 점자 표시 등에 대한 가이드라인'을 8일 개정했다. 식약처는 점자·코드를 표시하는 용기·포장 유형을 플라스틱·캔·종이 등 17개로 구분했으며, 세부 표...
LG전자, 촉촉한 '수비드' 요리 가능한 오븐 신제품 출시 2024-03-08 10:00:05
등 15개 식품 브랜드의 가정간편식 약 260개 제품을 인공지능쿡으로 이용할 수 있다. 신제품 가격은 출하가 기준 95만원이다. 초기 부담은 줄이고 지속적인 관리를 받을 수 있는 구독으로도 이용 가능하다. 구독 이용 시, UP가전 2.0의 특징 중 하나인 다양한 업체가 제공하는 제휴 서비스도 유상으로 함께 이용할 수 있다....
택배 과대포장 규제 사실상 2년 유예키로 2024-03-07 18:00:28
공간 비율을 50% 이하로 제한하는 내용이 골자다. 과대포장이 적발되면 최대 300만원의 과태료를 부과한다. ▶본지 2월 13일자 A2면 참조 다만 계도기간을 2년 운영하면서 사실상 법 시행이 전면 유예됐다. 연 매출 500억원 미만 업체도 규제 대상에서 제외했다. 연 매출 500억원 미만인 업체가 처리하는 택배 물량은 10%...