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궁, 궁중 음식 기반의 품질과 맛…육포·갈비탕 인기 2024-03-26 16:33:29
부문 대상을 수상했다. 궁 육포는 디자인부터 다른 육포 브랜드와 차별화를 시도했다. 밝은 선홍색과 지방이 잘 정리된 포장 디자인으로 정갈함을 강조했다. 한 입 먹는 순간 부드러운 고소함이 느껴진다. 궁은 육포뿐 아니라 유명 맛집에서 먹었던 맛을 온전히 구현한 갈비탕 간편식도 선보이고 있다. 생강, 무, 양파,...
한국 육포보다 '달달'…나스닥 가는 '中 살라미' 공장 가보니 [현장+] 2024-03-12 07:31:34
걸렸다. 포장, 금속 테스트까지 진행하면 추가로 4일이 더 소요된다. 이렇게 생산된 살라미는 대형마트, 직영점, 온라인 쇼핑몰, 대리상 등을 통해 고객에게 판매된다. 회사는 전통방식에 안주하지 않고, 최근 냉동·간편 제품에 대한 새로운 도전에 나섰다. 냉동 식품 중에선 특히 건강식·대체육 제품 개발에 뛰어든다....
"이게 없어요?" 회장 한마디에 20억 투자…골판지 회사 '반전' [최형창의 中企 인사이드] 2024-03-11 10:16:40
‘테코 박스’는 R&D의 산물이다. 최근 태림포장이 냉장육 보관 시험을 한 결과 테코박스는 21시간 동안 10℃ 이하를 기록해 안정적인 냉장 시간을 유지했다. 스티로폼 상자가 같은 조건에서 기록한 21시간 20분 냉장시간과 비교해 큰 차이가 없다. 경제성도 탁월하다. 스티로폼 상자를 5만개씩 5t급 화물차로 운송할 경우...
태림포장 "친환경 골판지 보냉상자, 이커머스 업계 관심" 2024-02-19 10:22:21
태림포장 "친환경 골판지 보냉상자, 이커머스 업계 관심" (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 태림포장[011280]은 스티로폼 상자를 대체할 수 있는 '친환경 골판지 보냉상자'(TECO BOX)에 관심을 보이는 이커머스 업체들이 늘고 있다고 19일 밝혔다. TECO BOX는 아이스팩을 사용한 냉장육 보관 테스트 결과 21시간 동안...
설로인, 명절 맞이 '프리미엄 숙성한우' 명절 주문 5만건 달성 2024-02-08 11:29:22
구성해, 등심과는 또다른 맛의 차이로 깊은 감칠맛과 풍부한 육즙이 특징이다. '차이를 안다면, 설로인'이라는 메인 슬로건 아래 선보인 프리미엄 숙성한우는 독보적인 기술을 적용해 부드러운 육향과 풍부한 육즙으로 입 안에서 녹는 듯한 식감을 자랑한다. 자체 기술력인 'Vision AI'로 우수한 원육을...
식물성·동물복지 제품으로 지구 지키는 식생활 제안 2024-01-05 08:50:40
활용하며, 포장에는 6개월 이내 자연분해되는 친환경 소재를 사용해 환경오염은 줄이고 폐기 비용도 절감한다. 생산과정에서 발생하는 온실가스배출을 감축해 저탄소 인증을 받았으며, 생산부터 유통까지 식품 안전을 위협하는 위해 요소를 관리해 안전성을 확보한 농산물에 부여되는 농산물 우수관리(GAP) 인증도 받았다....
"식물성 불고기·콩 함박스테이크에 '대체식품' 표시하세요" 2023-11-27 10:02:25
대체식품을 제조·가공·수입·소분하는 영업자는 대체식품 용기·포장의 주요 표시면에 '대체식품' 용어를 14포인트 이상 글씨로 명확히 표기하고, 동물성 원료가 들어있지 않다는 사실을 12포인트 이상의 글씨로 표시해야 한다. '대체식품' 대신 '식물성 대체육' 등의 다른 용어는 사용할 수 ...
대한민국 식품대전 개막…은탑훈장에 허철호 인삼공사 사장(종합) 2023-11-15 17:08:01
각각 산업포장을 받았다. 농식품부는 '가루쌀 기획관'을 마련해 식품기업에서 개발한 가루쌀 제품 50여종을 전시한다. 이날 연계행사로 같은 장소에서 식품외식산업 전망대회도 열렸다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 내년 간편식 트렌드에 대해 "'헬스&웰니스' 라이프 스타일이 확산됨으로서 이...
"비싼 이유 있었나"…5곳 담합 의혹 조사 2023-11-01 20:59:34
소재 육가공업체와 관련 협회 등 5곳에 조사관을 보내 돼지고기 납품·유통 관련 자료를 확보 중이다. 이들 업체는 축산 농가에서 구입한 돼지고기를 포장육 형태로 가공한 뒤 대형마트나 정육점 등에 납품하는 과정에서 사전 모의를 통해 납품 가격을 정한 혐의를 받는다. 공정위는 시장에서 지배력을 가진 대형 업체인...
돼지고기 가격상승 담합 때문이었나…공정위, 가공업체 현장조사 2023-11-01 18:54:51
육가공업체와 관련 협회 등 5곳에 조사관을 보내 돼지고기 납품·유통 관련 자료를 확보 중이다. 이들 업체는 축산 농가에서 구입한 돼지고기를 포장육 형태로 가공한 뒤 대형마트나 정육점 등에 납품하는 과정에서 사전 모의를 통해 납품 가격을 정한 혐의를 받는다. 공정위는 시장에서 지배력을 가진 대형 업체인 이들이...