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고급 프랑스 요리, 맛 볼 곳 많아졌네 2013-09-17 15:29:06
프랑스 음식점 ‘파씨오네’. 이곳의 문을 연 이방원 대표는 미슐랭가이드 최고등급(별 3개)을 받은 ‘라르페주’와 ‘라스트렁스’에서 1년간 ‘스타주(stage·현장실습)’를 하고 왔다. 고급 정통 요리를 지향하는 프랑스 식당이 잇따라 문을 열고 있다. 서울 이태원 ‘르꽁뜨와’, 반포 ‘쉬떼르’ 등이 대표적이다....
카페베네 BBQ 상장 재시동 … '제2 MPK' 누가 될까 2013-09-06 14:03:14
상장을 위한 사전작업에 들어갔다. 2009년 8월 말 '미스터피자'를 운영하는 mpk그룹이 증시에 입성한 이후 상장에 성공한 프랜차이즈 업체는 없다. 국내 커피와 치킨 프랜차이즈 시장 1위 업체인 카페베네와 bbq가 본격적인 상장 준비에 나서 '제2의 mpk' 탄생 여부에 관심이 쏠린다. ◆ 카페베네·bbq, 상장...
[한경과 맛있는 만남] 최수현 금융감독원장 "비주류 벽 넘다 보니 고개 숙이는 법 배웠죠" 2013-08-22 16:59:17
꿈은 피자로 세계 1등 하는 것…'꾼' 으로 살고 싶어요"▶ [한경과 맛있는 만남] 김준경 kdi 원장 "kdi도 변해야…국가 아젠다 개발에 사활걸겠다"▶ [한경과 맛있는 만남] 정유정 소설가 "선 굵은 소설 쓰니 '아저씨 독자' 다시 모이더군요"[한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ...
[2030 프랜차이즈 CEO]의상 전공 버리고 전국 50곳 족발집 사장된 비결 2013-08-13 14:15:13
보던 공인중개사, 주점 20개 사장된 비결은?▶ [2030 프랜차이즈 ceo]피자헤븐 "업계 최초 18인치 대형 피자 전략 먹혔죠"…배곯던 배달부에서 매장 40개 사장된 사연▶ [2030 프랜차이즈 ceo] 전재산 2000만원 프로그래머, 돈까스로 대박난 비결▶ [2030 프랜차이즈 ceo]13년 청년백수, 연매출 80억 사장된 비결은?▶ [2...
[한경과 맛있는 만남] 김언호 파주출판도시문화재단 이사장 "책 안읽으면 창조경제고 뭐고 없어요" 2013-08-08 17:09:42
꿈은 피자로 세계 1등 하는 것…'꾼' 으로 살고 싶어요"▶ [한경과 맛있는 만남] 김준경 kdi 원장 "kdi도 변해야…국가 아젠다 개발에 사활걸겠다"▶ [한경과 맛있는 만남] 정유정 소설가 "선 굵은 소설 쓰니 '아저씨 독자' 다시 모이더군요"[한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ...
[주목 이 점포] 경기 용인시 김량장동 '파스타리오', 하루만 지나도 식재료 폐기 2013-07-28 15:18:12
가격대 7천~1만원 경기 용인시 김량장동에서 피자와 파스타 전문점인 ‘파스타리오’를 운영하는 홍주성 사장(55·사진)은 점포 문을 연 지 5년6개월이 넘었다. 홍 사장의 가게는 김량장동의 시네마1번가 건물 3층에 있다. 그의 장사 모토는 ‘고객을 속이지 않는다’는 것이다.해산물은 신선한 제품을 빠르게 공급받기 위...
우리가 '짝퉁' 협력사라고?…"독자 경영권 갖고 회사 키웠다" 2013-07-21 16:54:53
지침에 위반되지 않는다고 반박했다. 이들은 “요즘은 피자나 치킨도 본사 대표번호로 주문받아 대리점으로 전달해준다”며 “이런 식으로 억지를 부리면 대리점과 프랜차이즈 식당은 모두 위장 도급이고 불법 파견”이라고 강조했다.김현석 기자 realist@hankyung.com ▶ 삼성전자서비스 협력사 "정치권 개입 말라"▶ ...
[한경과 맛있는 만남] 정우현 MPK그룹 회장 "내 꿈은 피자로 세계 1등 하는 것…'꾼' 으로 살고 싶어요" 2013-07-11 17:02:48
전시회를 관람하도록 하고, 정기적인 문화 특강을 여는 것도 같은 맥락이죠. 임직원들이 문화인, 교양인이 되어야 진정한 글로벌 외식 기업을 키워낼 수 있다고 믿습니다.” 그는 미스터피자 브랜드를 달고 해외 시장에 나간다는 것은 ‘음식을 팔러 가는 게 아니라 외식문화를 전파하러 가는 것이기 때문’이라는 설명을...
[비즈&라이프] LG전자 부회장 구본준의 열정…"난, 화려한 스펙보다 투지 넘치는 직원이 좋다" 2013-07-02 17:44:33
‘구본준표 피자’를 맛봤다. 휴일도 없이 연일 야근을 하던 스마트폰 연구원이나 지방의 서비스 엔지니어들도 피자를 받았다. 뿐만 아니다. ceo로 부임한 뒤 휴대폰 사업이 4년 만에 분기 적자를 낼 정도로 상황이 어려웠지만 직원들에겐 “기 죽지 마라”고 용기를 북돋웠다. 수시로 연구동을 찾아가 연구원들에게...
'굶기를 밥먹듯' 삐쩍 마른 그녀…남몰래 폭식하고 토하고… 2013-06-28 17:17:16
전 밤에 피자 한 판, 아이스크림 2개, 오렌지주스 2통을 서둘러 먹다가 음식물을 토했다. 한씨의 부모는 적지 않은 충격을 받았다. 평소 굶기를 밥 먹듯이 하며 다이어트에 열심이던 딸이 늦은 밤 숨어 폭식에 빠져있었기 때문이다. 한씨는 부모 손에 이끌려 병원을 찾았다. 검사 결과 신경성폭식증 진단이 나왔다. 한씨는...