서울시, 땅콩·견과류 111건 곰팡이독소 검사…"모두 안전" 2018-10-05 11:15:02

있으며, 종류로는 아플라톡신, 푸모니신, 오크라톡신A, 제랄레논 등이 있다. 이번에 검사를 진행한 아플라톡신은 곰팡이독소 중 가장 강력한 독성물질로, 장기간 고농도로 섭취하면 면역 체계 저하, 간경변 및 간암을 유발해 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소가 1그룹으로 분류하는 발암물질이다. 이번 조사 대상...

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• #서울시 땅콩견과류 #땅콩 #곰팡이독소 #견과류 #아플라톡신 #검사

재료硏, 민감도 높인 곰팡이독소 검출기술 개발 2018-09-17 14:18:56

연구진은 새 방법으로 0.01ppb 이하의 아플라톡신, 푸모니신, 오크라톡신 등의 곰팡이독소를 검출할 수 있음을 확인했다. 박성규 책임연구원은 "곰팡이가 만드는 유해 독소는 일반적인 조리과정으로 제거되지 않으므로 주의가 필요하다"며 "이 기술이 상용화되면 생활 안전 및 보건 향상에 기여할 수 있으리라 기대한다"고...

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• #재료 민감도

오징어 땅콩볼 발암물질, 유기농인줄 알고 먹였더니… 2018-08-02 19:55:04

제품에서는 아플라톡신(기준 15.0 ㎍/㎏ 이하)과 아플라톡신B1(기준 10.0 ㎍/㎏ 이하)이 기준치를 초과 검출(각각 363.8 ㎍/㎏, 118.2 ㎍/㎏)됐다. 회수 대상은 유통기한이 2018년 12월 21일로 표시된 `오징어 땅콩볼` 제품이다. 식약처는 관할 지자체에 해당 제품을 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자는...

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• #오징어 땅콩볼

발암물질 아플라톡신 기준 초과 과자 회수 2018-08-01 18:15:38

'오징어 땅콩볼' 제품에서 총 아플라톡신과 아플라톡신B1이 기준을 초과해 검출됨에 따라 해당 제품을 회수한다고 1일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2018년 12월 21일로 표시된 제품이다. 아플라톡신은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 인체 발암물질로 분류한다. 과다 복용 때 간에 손상을...

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• #발암물질 아플라톡신

내과 3대암 검진의 중요성, "초기 증상 발견 어렵기 때문 2018-05-28 18:09:13

간질환, 발암물질인 아플라톡신 B 등이 위험을 증가시킨다. 간암의 경우 간암표지자검사 및 초음파 검사를 통하여 조기 검진이 가능하다. 이후 이상 소견이 발견된다면 컴퓨터단층촬영(CT)이나 MRI 등의 추가적인 검사를 진행할 수 있다. 부천 연세사랑병원 가정의학과 전문의 박희진 원장은 "대장암이나 위암은 조기에...

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• #내과 3대암 #경우 #증상 #위암 #검진 #대장암 #초기 #발견

베트남서 고춧가루·말린고추 36% 발암물질 기준치 초과 2018-05-20 14:55:26

되는 아플라톡신 잔류량이 기준치를 초과했다. 적발된 고춧가루 등의 78%는 전통시장을 통해 거래됐고, 대형 슈퍼마켓에서도 21% 이상 유통되고 있었다. 당국은 발암물질 잔류량이 기준치를 과도하게 초과한 5개 고춧가루 생산시설을 폐쇄하고 벌금을 부과했다. youngkyu@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #베트남서 고춧가루말린고추 #고춧가루 #기준치