스타벅스 코리아가 시니어 바리스타 교육 지원 사업을 재개한다.
스타벅스는 한국시니어클럽협회와 함께 오는 8월부터 연말까지 시니어 바리스타 500명을 대상으로 교육 프로그램을 운영한다고 21일 밝혔다.
교육 과정에는 커피 추출과 우유 스팀, 라떼아트 등 실습을 비롯해 주요 커피 생산지와 원산지별 풍미, 서비스 노하우 등이 포함된다. 스타벅스 사내 강사가 직접 교육에 참여한다.
스타벅스는 연내 시니어 바리스타 상생 교육장 2호점도 문을 열 계획이다. 기존 군포 교육장과 함께 운영해 연간 교육 가능 인원을 현재의 두 배 수준인 1000명 이상으로 늘린다는 구상이다.
새 교육장에는 에스프레소 머신과 제빙기, 판매정보관리시스템(POS) 등 실제 매장과 비슷한 장비가 설치된다. 스타벅스는 교육장 인테리어와 장비 구축 비용을 지원한다. 구체적인 위치와 개장 시점은 추후 공개할 예정이다.
스타벅스는 2019년부터 보건복지부, 한국시니어클럽협회와 시니어 바리스타 일자리 지원 사업을 운영해왔다. 올해 상반기까지 약 2000명이 교육을 수료했으며 누적 교육시간은 7000시간에 달한다. 교육장 조성과 교육 프로그램, 원재료 지원 등에 투입한 누적 지원금은 31억원을 넘어섰다.
올해 하반기에는 제5회 시니어 바리스타 라떼아트 대회도 개최한다. 이달 말부터 참가 신청을 받고 오는 9~10월 예선과 본선을 진행할 예정이다.
신동우 스타벅스 코리아 대표는 “더 많은 시니어 바리스타가 커피에 대한 열정과 꿈을 실현할 수 있도록 교육과 재능기부 활동을 확대하겠다”고 말했다.
권용훈 기자 fact@hankyung.com
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