믿을 수 없는 가격의 칼국수 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.
7일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의 코너 ‘초저가의 비밀’ 코너에서는 2000원짜리 한끼 식사를 찾아 일산 <시골손칼국수>를 방문했다.
해당 가게의 인기 메뉴는 쫄깃함이 남다르다는 뜨끈한 손칼국수다. 양념장을 넣어 취향대로 즐길 수 있는 칼국수는 한눈에 보기에도 푸짐한 양을 자랑한다.
칼국수 면은 양파껍질 우린 물을 넣어 반죽하는데, 밀가루 특유의 냄새를 잡고 색을 예쁘게 만든다고. 또한 반죽은 8시간~12시간 숙성을 거쳐 주문즉시 생면으로 사용하기 때문에 쫄깃한 식감을 자랑한다.
특히 칼국수 육수에는 멸치, 밴댕이, 새우 등 10여 가지의 재료가 아낌없이 들어간다.
이밖에 살얼음 가득한 밀냉면과 밀비빔면, 짜장면 등이 손님들의 입맛을 저격, 칼국수로 부족한 가게의 이윤을 채워준다고 한다.
손님들은 “국물이 담백하고 면이 쫄깃쫄깃하다” “가격이 아무리 싸도 맛이 뒷받침 되어야 하는데 이정도 맛이면 충분하다” “두 그릇 먹어도 다른 집 한 그릇 값도 안된다”며 만족했다.
한국경제TV 디지털뉴스부 김현경 기자
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