이제 편의점에서도 생선을 올린 초밥을 만날 수 있게 됩니다.
CU는 오늘(17일) 업계 최초로 생(生) 연어를 올린 `내가 초밥왕` 도시락을 4천900원에 판매한다고 밝혔습니다.
`내가 초밥왕’` 정통 일본식 촛물로 간을 한 밥과 노르웨이산 생연어, 생와사비를 활용해 고객이 스스로 나만의 초밥을 만들 수 있도록 한 도시락입니다.
고객 입맛에 따라 밥만 데울 수 있도록 밥과 연어를 분리 포장했고, 생와사비를 밥 위에 올려 먹거나 간장과 함께 찍어 먹을 수 있도록 했습니다.
특히 최상의 신선도를 유지하기 위해 점포 진열 시간도 기존 도시락 제품보다 4시간 단축하기로 했습니다.
이나라 BGF리테일 상품 기획자SMS "그동안 초밥 도시락에 대한 고객들의 수요가 꾸준히 있었지만 신선도와 원재료의 고단가 문제로 편의점에서 생선 초밥 상품을 만나보기 어려웠다"며 "CU에서는 고품질 원재료와 첨단 유통 시스템을 기반으로 앞으로도 다양하고 퀄리티 높은 초밥 도시락을 선보일 것"이라고 말했습니다.
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