광주광역시 광산구 수완나들목 상인회를 중심으로 한 소상공인들이 힘을 모아 착한 밀키트 협동조합을 설립, 지역 경제 활성화에 앞장서고 있다.
착한 밀키트 협동조합은 2023년에 설립된 이래로 꾸준히 성과를 내고 있다. 특히, 협동조합의 핵심 사업인 '착한 밀키트' 프로젝트를 통해 조합원들의 매출이 10% 증가하는 성과를 거두었다. 밀키트 판매를 확대하기 위해 다양한 온라인 플랫폼을 활용하고 있다. 특히 그립(Grip)과 네이버 스마트 스토어를 통해 소비자들에게 더욱 편리한 쇼핑 경험을 제공하고 있다.
또한, 조합원들의 다양한 요식업 제품을 밀키트로 제작하여 판매하는 사업 모델을 운영하고 있다. 조합원으로는 고인돌(돼지갈비묵은지찜), 해남한우집(한우사골우거지탕), 이은낙지(낙지연포탕), 온이네(수제밥가루), 금호꽃게장(된장꽃게탕), 바칼(바지락칼국수), 광주1번정육식당(캠핑바베큐세트), 떡두레(현미쌀 롤케이크), 건빵맘짱아찌(장아찌), 꿈꾸는솜사탕(수제솜사탕), 희샐러몬(간장연어장), 정온담(박주미 배 쌍화차) 등으로 다양한 소비자층이 간편하게 이용할 수 있다.
착한 밀키트의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 편리성이다. 바쁜 일상에서 식사를 준비하는 데 많은 시간을 할애하기 어려운 현대인들에게 밀키트는 최적의 솔루션을 제공한다. 그립의 라이브 방송을 통해 제품에 대한 정보를 실시간으로 얻고, 네이버 스마트 스토어에서는 빠르고 간편하게 주문할 수 있다. 또한, 협동조합은 고객의 편의를 극대화하기 위해 지속적으로 포장 패키지를 개선하고 있다. 밀키트 배송 시 제품이 손상되지 않도록 안전하고 신선하게 포장하는 것뿐만 아니라, 조리 과정에서 제품의 특성을 최대한 살릴 수 있도록 디자인된 포장재를 사용하고 있어 소비자들은 제품의 신선함과 맛을 그대로 즐길 수 있다.
한편, 착한 밀키트 협동조합은 더 많은 소상공인들이 새로운 판로를 개척하고 안정적인 수익을 창출할 수 있도록 지원해나갈 계획이다.
한국경제TV 박준식 기자
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