외식 설비 전문 기업 오진양행이 2025 서울카페쇼에서 스위스 전자동 커피머신 써모플랜(Thermoplan)의 Black&White4 CTS를 활용한 라떼아트 시연회를 진행했다고 밝혔다.
2023-2025 코리아 라떼아트 챔피언십(KLAC) 3년 연속 챔피언 이지유 바리스타를 초청해 1차에서는 업계 관계자를 대상으로 한 세미나를, 2차에서는 일반 고객 대상 라떼아트 체험 프로모션을 마련해 많은 관심을 모았다. 이번 시연회는 단순 음료 시연을 넘어 커피의 맛과 시각적 아름다움을 동시에 경험할 수 있는 퍼포먼스를 선보였다는 평가를 받았다.
시연에 활용된 써모플랜 BW4 CTS는 전자동 커피머신으로서는 최초로 2024-2027 월드라떼아트 챔피언십(WLAC) 공식 에스프레소 머신으로 선정된 모델이다. 전자동 머신임에도 불구하고 수동형 스팀 완드(Air Steam™)가 장착되어 있어, 바리스타의 기술에 따라 우유 스티밍과 라떼아트를 자유롭게 표현할 수 있다.
또한, 원두 분쇄부터 추출, 세정까지 복잡한 모든 과정을 자동화하여 숙련된 기술이 없어도 언제나 일관된 커피 품질을 유지할 수 있는 것이 특징이다. 이를 통해 인력 의존도를 낮추고 인건비를 절감하는데 기여하며, 인력 확보가 어려운 현재 외식 산업 환경에서 매장 운영 안정성과 수익성을 동시에 높이는 핵심 솔루션으로 주목받고 있다.
오진양행 관계자는 “써모플랜 특별 존에서 진행된 시연회를 통해 딜러사와 일반 고객 모두가 써모플랜 BW4 CTS의 안정적인 품질과 손쉬운 조작성을 직접 체험할 수 있었을 것”이라며, “전자동 커피머신도 바리스타의 감성과 예술성을 충분히 구현해낼 수 있다는 점을 보여주고자 했다”고 전했다. 이어 “써모플랜은 모듈형 설계를 갖춰 위생 관리와 유지보수가 용이해 소형 카페부터 대형 매장까지 폭넓게 활용이 가능하니, 써모플랜 단독 수입사인 오진양행에서 전문 상담 받아보시길 바란다”고 덧붙였다.
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