이탈리안 레스토랑 블랙스미스(www.blacksmith.co.kr)가 고객의 의견을 적극 반영해 파스타와 스테이크를 1만원 안팎으로 즐길 수 있는 ‘Super Smith Menu’ 6종을 출시했다.
블랙스미스는 런칭 이후부터 매년 아이디어 공모전과 맛평가단 등 메뉴와 서비스 전반에 대해 고객들의 의견을 반영하고 있는데 ‘슈퍼스미스 메뉴’ 역시 맛평가단 고객들로부터 나온 아이디어 메뉴다. 신선한 식재료와 맛을 그대로 유지하고 누구나 '착한 가격'에 부담 없이 즐길 수 있도록 기획된 것이다.
파스타 메뉴로는 2가지 색깔의 토마토, 마늘, 바질, 엑스트라 버진 오일로 맛을 낸 오일 파스타인 토마토 올리오(VAT포함 9500원)와, 최고급 파마산 치즈가 들어가 깊고 진한 치즈의 맛을 느낄 수 있는 크림 파스타인 치즈 알프레도(1만900원) 그리고 홍합, 고추, 마늘, 양파, 와인이 들어가 눈물 나게 매운 크레이지 핫 홍합 파스타(1만3900원) 3종.
리조또 메뉴로는 그릴에 구운 닭다리살 스테이크와 표고버섯을 곁들인 치킨 리조또(1만3900원)와 스테이크 메뉴인 라이스와 바비큐 그레비 소스를 곁들인 닭고기 그릴구이 치킨 스테이크(1만4900원) 그리고 부드러운 바질 매쉬 포테이토, 그린 샐러드, 크랜베리 바비큐소스를 곁들인 허브 폭 스테이크(1만6900원) 2종 등이다.
블랙스미스는 슈퍼스미스 메뉴 출시와 더불어 오전 11시부터 오후 5시까지 슈퍼스미스 메뉴와 스프, 음료를 함께 저렴하게 즐길 수 있는 ‘슈퍼런치 세트’를 판매한다. 슈퍼런치 세트는 슈퍼스미스 메뉴에 콘스프와 소다 또는 커피가 함께 구성된 세트메뉴로 9900원부터 1만5900원까지 다양한 가격대로 선보이고 있다.
블랙스미스 관계자는 “블랙스미스는 런칭 이후부터 지속적인 맛평가단 활동을 통해 메뉴 전반부터 가격책정까지 고객들의 의견을 적극 수렴하고 있다”며 “앞으로도 블랙스미스에서는 특유의 장인정신이 깃든 퀄리티 높은 메뉴와 착한 가격, 그리고 다양한 할인 혜택을 통해 고객들이 부담 없이 블랙스미스를 방문할 수 있도록 노력할 것”이라고 전했다.
한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
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