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농식품산업 수출 올해 160억달러 목표…"K푸드 열풍에 상향"(종합) 2026-01-12 15:33:19
수출이 증가세를 보였다. 딸기는 수출 주력 품종인 '금실'과 함께 '홍희', '비타베리' 등 국산 신품종 수출이 아세안 국가를 중심으로 확대됐다. 지역별로 보면 북미·중화권·유럽·중동 등 대부분 지역에서 수출이 증가했다. 미국과 중국으로의 수출이 전체 수출 성장을 이끌었고, 유럽과 중동...
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농식품산업 수출액 136억달러 돌파…"올해 160억달러 목표" 2026-01-12 14:07:06
수출이 증가세를 보였다. 딸기는 수출 주력 품종인 '금실'과 함께 '홍희', '비타베리' 등 국산 신품종 수출이 아세안 국가를 중심으로 확대됐다. 지역별로 보면 북미·중화권·유럽·중동 등 대부분 지역에서 수출이 증가했다. 미국과 중국으로의 수출이 전체 수출 성장을 이끌었고, 유럽과 중동...
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"지금 아니면 못 먹어요"…11만원 호텔케이크 10만개 팔린 비결 2026-01-12 11:24:36
100% 국내산 최상급 금실딸기를 사용한다. 케이크 한 개에는 2팩 분량의 금실 딸기가 사용된다. 딸기는 산지에서 선별한 뒤 특급호텔 셰프들이 수작업으로 손질한다. 2021년 출시부터 케이크 제작을 위해 사용된 딸기는 약 460만개에 달한다. 10만 번째 구매 고객은 "딸기 시즌이 되면 자연스럽게 롯데호텔 딸기 케이크가...
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케이크 하나에 딸기 두 팩…롯데호텔, 10만개 판매 기록 세웠다 2026-01-12 10:39:07
‘금실 딸기’를 100% 사용한다는 점이다. 케이크 하나당 투입되는 딸기 양만 2팩 분량으로, 빵이나 크림보다 과일의 비중을 높여 차별화했다. 여기에 프랑스 발로나의 프리미엄 화이트 초콜릿으로 만든 가나슈 크림을 더해 인위적인 단맛을 줄이고 원재료 본연의 풍미를 살렸다. 산지에서 선별된 딸기를 특급호텔 셰프들이...
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세종대, 박물관 소장품 활용한 '박물관 굿즈' 키링 출시 2025-12-17 13:48:24
문양이 금실로 정교하게 수놓아져 있으며, 오복과 권위, 입신양명, 벽사의 의미가 담겨 있다. 적의는 황후나 왕비, 세자비가 혼인식이나 종묘, 사직 참배와 같은 국가 의례때 착용하던 대례복이다. 세종대 박물관이 소장한 적의는 대한제국 순종 황제의 비인 순정효황후가 착용했던 것이다. 적의의 용문보 역시 용과 구름...
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올겨울 딸기값 안정세…날씨 좋아 작황 호조 2025-12-10 17:13:53
금실’ 등이 대표적이다. 롯데마트는 올해 ‘핑크베리’ ‘비타킹’ 등 신품종을 추가로 도입할 계획이다. 소비자가 딸기를 고르는 기준도 바뀌었다. 과거에는 부드러운 식감을 선호했다면 최근에는 단단함이 신선도의 척도가 됐다. 아삭한 식감을 즐기기 위해서다. 이에 따라 딸기를 겹쳐 담는 2단 포장 대신 과육 전체를...
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작황 호조로 딸기 출하량 증가…시세는 작년보다 10% 저렴 2025-12-10 14:00:03
금실’ 등이 대표적이다. 롯데마트는 올해 ‘핑크베리’, ‘비타킹’ 등 신품종을 추가로 도입할 계획이다. 소비자가 딸기를 고르는 기준도 바뀌었다. 과거에는 부드러운 식감을 선호했다면 최근에는 ‘단단함’이 신선도의 척도가 됐다. 유통 과정에서의 무름을 방지하고 아삭한 식감을 즐기기 위해서다. 이에 따라 딸기를...
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눈과 입에 담은 달콤한 겨울, JW 메리어트 동대문의 '살롱 드 딸기' 2025-12-08 13:47:43
‘금실’, ‘킹스베리’, ‘만년설’, ‘비타베리’ 등은 맛과 영양이 뛰어난 국내 프리미엄 생딸기다. 호텔 페이스트리팀이 매일 직접 상태와 당도를 검수하여 검수해 약 20여 종의 디저트 및 세이보리 메뉴를 선보인다. 메인 디저트 섹션에는 호텔에서 약 10개월 간 고심해 당도와 질감을 균형 있게 표현한 메뉴가 시선을...
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우수품종상 대통령상에 산타꿀 수박 NH농우바이오 2025-11-27 11:00:03
차지하는 경남농업기술원의 경상남도농업기술원의 '금실' 품종과 NH농우바이오의 할라피뇨 고추 품종인 '임페리얼'이 국무총리상을 받는다. '임페리얼'은 캔 가공 전용 할라피뇨 고추로서 종주국인 멕시코 시장의 50% 이상을 점유하고 피클 가공품으로 세계적으로 각광받고 있다고 국립종자원은...
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"제철 먹거리 최대 반값"…롯데마트 '윈터 해피딜' 2025-11-26 06:00:14
시즌' 개막을 알리는 프로모션으로 설향과 금실, 비타베리 등 여러 품종을 한자리에서 선보인다. 롯데마트는 올겨울 딸기 상품을 더 강화할 예정이다. 킹스베리같이 인기가 높은 고당도 품종 물량을 세 배로 늘리고 다음 달에는 대왕과 비타킹 등 신품종을 내놓는다. 또 행사 기간 신품종 '실키 핑크 토마토'와...
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