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신학기 앞두고 학교 급식·주변 식품점 집중 점검 2025-08-14 10:01:21
판매하는지 여부 ▲ 소비기한 경과 제품 보관·사용 ▲ 보존식 보관 여부 ▲ 냉동·냉장 제품 보관기준 준수 여부 ▲ 식품, 시설 등의 위생적 취급·관리 등이다. 급식시설 등 점검과 함께 조리식품을 수거해 식중독균 오염 여부를 검사한다. 또 조리 종사자 대상 손 씻기 등 개인위생 수칙 준수를 당부하고 생채소 세척 및...
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이시영 "수정된 배아, 나 혼자 이식"…지난해에만 53만3266개 폐기 2025-07-17 08:26:26
생성 의료기관이 냉동 보관 중인 배아 수는 작년 12월 말 기준 38만3520개로 집계됐다. 난자 보관량은 13만3926개, 정자 보관량은 5만6967바이알(vial)이었다. 시험관 아기 시술은 여성의 난자와 남성의 정액을 인위적으로 채취해 배양접시에서 수정·배양한 뒤 여성의 자궁에 이식해 임신을 유도하는 방법이다. 주로 자연...
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이시영 "전 남편 동의 없이 시험관"…둘째 임신 소식에 '술렁' 2025-07-08 10:36:16
관계가 정리되어 갈 즈음, 공교롭게도 배아 냉동 보관 5년의 만료 시기가 다가오면서 선택을 해야 하는 시간이 왔고, 폐기 시점을 앞두고, 이식받는 결정을 제가 직접 내렸다"면서 전 남편의 동의 없이 수정관 시술로 둘째를 임신했다고 전했다. 이시영은 "저는 늘 아이를 바라왔고, 정윤이를 통해 느꼈던 후회를 다시는...
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[책마을] 콜드체인·신선식품…식탁 대혁명 이끈 발명품 '냉장' 2025-06-27 18:07:34
우리에게 냉장·냉동 기술이 있기 때문이다. 인공적인 차가움 덕분에 우리는 계절에 상관없이 1년 내내 시원한 음식을 즐길 수 있게 됐고, 이는 인간의 식탁과 문화를 변화시켰다. 미국 주간지 뉴요커에 기고하는 식품 저널리스트 니콜라 트윌리는 신간 에서 너무나도 당연하게 여겨져 온 냉장 기술의 흥미로운 역사와 발전...
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[신상잇슈] 농심 '누룽지팝'·상하목장 '얼려 먹는 아이스주스 귤&배' 2025-04-26 07:00:03
아메리카노'를 출시했다. 빙그레[005180]는 화학적인 방법을 사용하지 않고 물과 활성탄을 이용하는 '스위스 워터' 방식으로 카페인을 99.9% 제거했다고 밝혔다. ▲ 매일유업의 상하목장은 제주산 귤 과즙의 상큼함과 배의 청량함을 더한 '얼려먹는 아이스주스 귤&배'를 출시했다. 실온에서 보관하다...
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'미혼' 고준희, 난자 채취 고백 "병원서 대성통곡" [건강!톡] 2025-04-25 11:15:36
게 시간도 아끼고 돈도 아끼는 방법"이라고 말하자 고준희는 "그게 말처럼 쉽냐. 약을 먹고 건강해져서 난자를 얼리러 다시 올 것"이라고 말했다. 난자 동결은 임신과 출산을 미리 준비하고자 하는 여성들이 젊고 건강할 때 난자를 채취해 냉동 보관하는 것을 말한다. 이는 향후 임신 시 나이로 인한 난자의 질 저하 문제를...
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3분 카레의 맛있는 비밀을 만나다…오뚜기 대풍공장 2025-04-19 00:34:33
과정도 보았습니다. 여러분은 마요네즈 보관 방법에 대해 아시나요? 마요네즈는 개봉한 후 냉장고 밖에 놓아도 된다고 합니다. 냉장 보관을 하면 기름층이 분리된다고 합니다. 이와 달리 케첩은 꼭 냉장 보관을 하는 것이 좋다고 합니다. 마지막으로 카레 공장도 둘러보았습니다. 한국식 카레를 만들 때 강황이나 강황...
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일오삼씨, 수원 스타필드에 '짜개비' 팝업스토어 오픈 2025-04-02 16:32:45
있도록 개발된 스틱형 냉동 게장이다. 밀폐 포장으로 기존 순살게장보다 보관이 쉬우며 본연의 맛을 장기간 유지할 수 있다. 해동 후 밥에 비벼 먹거나 볶음 요리, 찌개 국물 등 다양한 방식으로 활용 가능하다. 또한 간장게장과 양념게장은 군산의 유명 게장 전문점에서 판매되는 맛을 그대로 가정에서도 즐길 수 있도록...
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[팩트체크] 중국콩으로 국내 재배 콩나물은 '중국산'일까? 2025-04-01 06:55:01
제품을 수입해 단순히 저장, 보관하거나 짧은 기간 키우는 경우엔 원산지가 변경된 것으로 보지 않는다. 여기서 '실질적 변형'이라는 중요한 개념이 등장한다. 실질적 변형이 일어나지 않는 단순한 가공 활동이면 원산지가 변경된 것으로 보지 않고, 반대로 실질적 변형이 일어났다면 원산지가 변경된 것으로 보기...
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피부암 재건 위한 세포치료 개발…상처 수술 교과서 쓴 권위자 2025-03-14 17:29:32
활용한 연구를 시작했다. 그는 상처 부위에 냉동 보관하지 않은 섬유아세포를 이식하는 치료법, 혈소판세포 이식법 등을 세계 처음으로 국내 도입했다. 세계에서 창상 치료에 가장 많은 세포 치료를 적용한 의사로 꼽힌다. 그는 “1999년 한국으로 돌아와 다양한 세포치료를 임상 현장에 적용했다”며 “국내에서 세포 배양...
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