'치킨 시켜 먹을까' 했더니…역대급 상황에 '초비상' 2026-03-29 11:00:07

소형 마트 관계자는 “최근 대리점에서 들여오는 닭고기 가격이 한 팩당 1000원가량 올랐다”고 말했다. 치킨 프랜차이즈의 원가 부담도 커지고 있다. 한 대형 치킨 프랜차이즈 관계자는 “닭고기 매입 가격이 최근 10% 넘게 올랐다”고 전했다. 업계에선 원재료 가격 상승이 장기화할 경우 치킨 가격 인상 압박이 다시 커...

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하림·마니커, 닭고기 공급가 줄인상…소매가격 16% 껑충 2026-03-29 06:01:01

육용 종계(식용 닭을 생산하는 부모 닭) 살처분 규모는 44만 마리로 1년 전 동절기(12만마리)의 3.5배 수준으로 늘었다. 이번 동절기 육용 종계 살처분 규모는 지난해 11월 기준 사육 마릿수(820만 마리)의 약 5%에 해당한다. 육용 종계 고병원성 인플루엔자 발생 건수는 이번 동절기 7건으로, 전년(2건)의 세 배가...

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종량제 봉투 불티나게 팔리더니 급기야…"더 큰 충격 온다" 2026-03-27 22:00:02

등의 공급 대란 우려도 커지고 있다. 27일 축산물품질평가원에 따르면 닭(육계) 평균 가격은 지난 26일 기준 ㎏당 6616원으로 지난달 27일(6129원)보다 7.95% 뛰었다. 같은 기간 수입 소고기 가격(갈비 100g 기준)도 4011원에서 4482원으로 올랐다. 수산물 가격 역시 평년가를 크게 웃돈다. 한국농수산식품유통공사(aT)에...

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"치킨 3만원? 우린 9000원대"…'냉동치킨' 신제품 잇따라 2026-03-27 18:12:16

튀김옷과 함께 순살 닭다리살을 사용해 부드러운 식감과 풍부한 육즙도 살렸다"면서 "고소한 풍미와 은은한 매콤함도 더한 제품"이라고 설명했다. CJ제일제당도 최근 냉동 치킨 제품 라인업을 확대하며 시장 공략을 강화하고 있다. 지난달 냉동 치킨 카테고리 신제품 4종을 출시하면서다. 고메 소바바치킨 레드핫 순살, CJ...

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하림, '닭가슴살로 만든 육즙 촉촉 찹스테이크' 2종 출시 2026-03-27 15:15:48

'닭가슴살로 만든 육즙 촉촉 찹스테이크'는 신선한 국내산 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 손질한 제품이다. 소금과 후추와 마늘, 파슬리 등 닭가슴살 본연의 담백한 풍미를 살려줄 양념을 더한 후 가열하지 않고, 영하 35℃ 이하에서 개별 급속 동결하는 'IFF(Individual Fresh Frozen)' 공법을 적용해 육즙...

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• #하림 39닭가슴살로 #닭가슴살 #찹스테이크 #육즙 #만든

오뚜기, '오즈키친 골든 후라이드치킨' 출시 2026-03-27 10:24:12

먹음직스러운 비주얼을 강조했으며, 순살 닭다리살을 사용해 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 살렸다. 고소한 풍미와 은은한 매콤함을 더해 균형 잡힌 맛을 완성했다. 조리 과정도 간편하다. 전자레인지나 에어프라이어로 손쉽게 조리할 수 있어, 바쁜 일상 속에서도 빠르게 한끼를 완성할 수 있다. 오뚜기 관계자는 "외식에...

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레시피보다 오래 남는 것들…시간, 사람 그리고 기억 [히데코의 힐링을 주는 레시피] 2026-03-26 10:43:01

②에 닭고기를 넣고 레몬 슬라이스와 타임을 올려 30분 정도 재운다. 4. 팬을 달군 뒤 올리브오일을 두르고, 닭고기를 껍질 쪽이 아래로 가도록 올려 중불에서 노릇하게 굽는다. 뒤집어 반대쪽도 굽다가 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도 더 익힌다. 이때 재울 때 사용한 레몬 슬라이스도 함께 굽는다.(오븐을 사용할 경우...

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불닭 먹으러 줄 섰다…삼양식품 "명동 팝업에 8000명 몰려" 2026-03-25 09:59:24

불닭볶음면, 까르보불닭 등 대표 제품을 시식하며 브랜드를 체험했다. 단순한 제품 홍보를 넘어 관광객들이 편안하게 쉴 수 있는 라운지 공간과 파우더룸을 운영하고 무료 생수를 제공하는 등 고객 중심의 브랜드 경험을 제공하는 데 주력했다고 회사 측은 설명했다. 특히 해당 팝업이 해외 팬들에게 알려지면서 개장...

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• #불닭 먹으러 #삼양식품 #팝업 #브랜드 #소비자

오븐에빠진닭, 신메뉴 '조청 오렌지 치킨' 출시…모던 한식 재해석 2026-03-25 09:00:10

위해 만들어졌다”며 “자사가 표방하는 세계요리, 웰니스 치킨의 흐름을 이어가는 메뉴로 앞으로도 꾸준한 메뉴 개발을 통해 새로운 요리 치킨 경험을 제안해 나갈 것”이라고 말했다. 한편, 오빠닭 치킨 메뉴는 식품의약품안전처 HACCP 인증을 받은 100% 국내산 닭을 사용하며, 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 조리하는...

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• #오븐에빠진닭 신메뉴 #치킨 #오렌지 #조청 #메뉴