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'100만 유튜버' 강남이 찍은 日 나고야 맛집 뜻밖의 정체 2025-03-13 15:40:08
야키니쿠 전문점이다. 스피드 스케이팅 국가대표 출신인 이상화의 남편으로도 유명한 강남이 유튜브를 통해 ‘관광객들은 모르는 일본 나고야 찐 로컬 맛집 로드’ 영상에서 신라관을 소개한 바 있다. 1년여 전 한국 국적을 취득하고 일본 국적을 포기한 강남이 운영하는 ‘동네친구 강나미’의 구독자는 100만명에 달한다....
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성시경 면전에 대고 "미쳤다"…日 '고독한 미식가' 유카타에게 무슨 일이 2025-03-06 16:08:55
야키니쿠 노포집으로 성시경을 초대했다. 이곳은 '고독한 미식가'에서도 소개된 유명한 맛집으로 고로 상의 "나는 마치 인간 화력 발전소다"는 명대사가 탄생한 곳이다. 야키니쿠 집에서 불판을 공유하며 다양한 부위를 구워 먹던 두 사람은 밥을 흡입했고 마츠시게 유타카는 한국어로 끊임없이 "미쳤다"는 말을...
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[한일수교 60년] 차별 뚫은 재일동포…방적왕·야구전설·국회의원 '우뚝' 2025-01-02 07:11:03
공무원으로 진출할 수 있는 길이 막히면서 파친코 사업이나 야키니쿠(한국식 불고기) 식당 등 자영업을 선택할 수밖에 없는 이들이 많았다. 재미교포 작가 이민진의 소설 '파친코' 속 인물처럼 파친코 일을 하면서 큰 부를 일군 대표적인 인물은 헤이와(平和)의 정동필(일본 이름 나카지마 겐키치·1921~2012) 회장...
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[JAPAN NOW] 고령자를 위한 오키나와 배리어 프리 투어 2024-12-21 20:53:29
주변에는 야키니쿠 식당 등 작은 상업시설도 있다. 무료 휠체어 대여소 O, 장애인 주차구역 O, 이동 편의성 O [3일차] ■ 만자모 호텔 체크인을 마치고 ‘만자모’로 향했다. 1726년 오키나와의 옛 이름 류큐국의 국왕인 쇼우 케이가 만 명이 앉을 수 있다는 들판이라고 말한 것에서 유래했다. 절벽까지 가려면 매표소가...
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'장 담그기' 유네스코 등재에 식품기업들 "수출 확대 기대" 2024-12-04 11:29:48
일본인이 좋아하는 닭갈비 양념을 선보이고, 야키니쿠 식문화에 맞춰 '바르는 소스'로 판매한다. CJ제일제당은 외식업체 대상 기업간거래(B2B) K-소스 납품도 확대하고 있다. 최근 영국에서 퀵서비스 레스토랑 체인인 '잇슈' 80개 매장에 쌈장을 도입했으며, 현지 일식 체인인 '와가마마' 160개...
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도쿄식품박람회 한국관, 올해는 길거리음식 조명…한류타고 인기 2024-03-05 15:24:34
이 회사는 야키니쿠 체인점에 호떡을 후식용으로 공급하는 등 유통 경로를 확대해왔다. 올해 한국관에는 홍삼, 참외, 김치, 장류, 신선 농산물 등을 취급하는 70개 수출업체가 참여, 지방자치단체의 홍보관을 포함해 96개 부스를 운영하고 있다. aT는 올해 한국관의 수출 상담 목표를 9천만달러(약 1천200억원)로 제시했다....
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이게 초밥집?…"세계서 인스타에 가장 많이 등장" 내건 가게 [정영효의 일본산업 분석] 2022-03-13 08:23:32
이자카야 체인들은 닭꼬치 전문점, 야키니쿠(일본식 고기구이) 전문점, 햄버거 프랜차이즈로 변신을 시도했다. 와타미는 이자카야가 다양한 해산물을 전문적으로 취급하고, 매장과 종업원의 운영 노하우가 풍부하다는 점에 착안했다. 기존의 자산을 결합하면 초밥 전문점으로 변신이 가능하다는 것이다. 이자카야의 객단...
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日 외식업 죽쑤는데…혼자 웃는 '100엔 회전초밥' 2022-03-11 17:33:04
이자카야 체인들은 닭꼬치 전문점, 야키니쿠(일본식 고기구이) 전문점, 햄버거 프랜차이즈 등으로 변신을 시도했다. 와타미는 다양한 해산물을 전문적으로 취급해온 이자카야 운영 노하우를 접목하면 초밥 전문점으로 변신이 가능하다는 계산을 했다. 이자카야의 객단가는 2500엔인 반면 초밥집은 3000엔이라는 점도...
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[주목! 이 책] 음식을 공부합니다. 2021-11-18 18:10:08
대상을 꼽으라면 음식을 들 수 있을 것이다. 음식의 맛과 멋에 대한 품평뿐 아니라 음식에 얽힌 각종 ‘썰’도 널리 회자된다. 때론 불고기가 일본의 ‘야키니쿠’에서 왔다는 식의 오류가 걸러지지 않은 정보도 TV 예능 프로그램을 통해 유포되기도 한다. 각종 요리책과 고문서, 그림, 근현대 시기 신문과 잡지를 섭렵한...
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日 와규의 '눈물'…일본인들마저 "저렴한 수입산이 낫지" [정영효의 인사이드 재팬] 2021-05-21 08:03:03
전년 같은 기간보다 16% 하락했다. 야키니쿠 전문점과 외식 체인점 등에서 주로 사용하는 어깨살은 3226엔으로 10% 떨어졌다. 대형 호텔 관계자는 니혼게이자이신문에 "투숙객의 절반을 차지하는 외국인 관광객이 끊기면서 스테이크 용으로 제공하던 와규 구입량도 크게 줄었다"고 말했다. 일본은 쇠고기의 마블링과 광택,...
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