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"사람 코빼기도 안 보인다"…2030 몰리던 핫플도 '초토화' 2026-02-12 18:56:01
외식 트렌드가 급변이 더해지면서 외식업 전반의 위기감이 커지고 있다. 자영업 중 가장 큰 비중을 차지하는 외식 산업이 흔들리면 그 충격이 지역 경제와 고용 전반으로 확산될 수 있다는 점에서 우려가 나온다. 특히 서울에서는 직장인 밀집 지역은 물론 2030세대 사이에서 이른바 '힙'하고 가성비 좋은 상권까지...
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'가성비 전략' 통했다…맥도날드 깜짝 실적 2026-02-12 16:44:02
잡았다고 평가했다. 지난해 소비자 로열티 프로그램을 확대하고 '모노폴리 게임' 이벤트를 재개한 점도 실적 개선에 힘을 보탰다. 다만 모든 외식업체가 같은 성과를 거둔 것은 아니다. 치폴레는 지난해 연간 매출이 전년보다 감소했다고 발표했는데, 이는 2006년 상장 이후 처음이다. 글로벌 외식기업 얌 브랜드...
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[사설] '소상공인 사형선고' 아우성 터져 나오는 근로자 추정제 2026-02-11 17:33:57
외식업중앙회 등 소상공인 단체들이 그제 국회 앞에서 기자회견을 열어 “근로자 추정제는 사회보험료 폭탄과 연쇄 파산을 강요하는 사형 선고”라며 법안 철회를 요구했다. 정부가 노동절인 5월 1일에 맞춰 특수고용직, 플랫폼 종사자 등을 대상으로 근로자 추정제를 도입하려는 데 반발한 것이다. 노동자 사이에서도 소득...
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소상공인 생존권본부 출범…"권익침해 사안에 연대운동" 2026-02-10 15:48:23
= 소상공인연합회와 한국외식업중앙회 등 소상공인단체들로 구성된 소상공인 생존권 운동본부가 10일 출범했다. 본부는 고용과 온라인 플랫폼 문제 등 소상공인의 권익을 침해하는 사안에 대해 연대 운동 등의 수단을 동원해 강력히 대응한다는 방침이다. 본부는 이날 국회 앞에서 기자회견을 열어 정치권에서 논의 중인...
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[단독] 불금에 강남역도 '텅텅'…10년 만에 '초유의 상황' 2026-02-09 18:53:01
가장 큰 비중을 차지하는 외식업의 폐업률은 전반적인 자영업 경기 추세를 파악하는 데 의미가 있다. 일반·휴게 음식점에는 한식·중식·일식·분식·커피전문점 등 대부분 외식업종이 포함된다. 폐업률은 낮다고 무조건 좋다고 해석하진 않는다. 불경기에 출구 전략이 없는 자영업자들이 늘면서 폐업이 줄어들 수 있기...
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해수부 부산 이전 특수에…인근 상권 매출 9.1%↑ 2026-02-09 05:55:00
초량동의 외식업 매출 증가세가 두드러졌다. 수정동 외식업 매출은 전년보다 9.1% 증가했으며 초량동은 7.3% 늘었다. 좌천동은 8.5% 감소했으나, 해당 지역에 매출 집계가 가능한 외식 사업장 수가 50개 미만으로 다른 동에 비해 적었다. 부산 동구 지역은 해수부가 본격적으로 옮겨오기 이전부터 매출이 다른 지역보다 큰...
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제2의 '탕후루'냐 '마라탕'이냐…두쫀쿠의 미래는? 2026-02-07 06:25:48
초 한국 외식업계에서 가장 뜨거웠던 창업 아이템은 탕후루였다. 자고 일어나면 거리엔 탕후루를 파는 새 점포가 생겨났고 제품을 구매하기 위해선 긴 줄을 서야 했다. ‘식후탕’(식후엔 탕후루)라는 신조어를 만들어내는 등 ‘신드롬’이라는 평가를 받을 만큼 탕후루 인기는 폭발적이었다. 그러나...
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'CJ프레시웨이' 52주 신고가 경신, 최근 5일간 외국인 대량 순매수 2026-02-05 17:14:15
4분기 실적이 주는 의미는 크다. 동사는 외식업을 기반으로 식자재를 공급하는 사업을 진행하고 있다. 물론, 단체급식 및 원료, 그리고 소스 제조 등 다양한 사업을 가지고 있지만, 주요 사업은 외식으로 봐도 무방하다. 외식업 경기는 상당히 저조한 것으로 추정한다. 필자는 과거에도 기업형 식자재 시장으로 전환 추세는...
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"버거 빵 없어서 문 닫을 판"…외식업계 '초비상' 걸린 이유 [이슈+] 2026-02-04 21:02:02
SPC삼립 시화공장 화재 여파가 장기화할 가능성이 커지면서 햄버거 프랜차이즈 업계에 '번(버거 빵) 대란' 우려가 고개를 들고 있다. 당장은 문제가 없다는 반응이지만 공급 규모를 감안하면 다음 주부터는 차질이 빚어질 수 있다는 관측이 나온다. 4일 소방당국에 따르면 이번 화재로 가동이 중단된 SPC삼립...
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"혼자 와서 깍두기만 산더미"…속앓이하던 사장님들 결국 2026-02-04 18:53:01
교수는 "외식업의 구조가 추가 반찬을 무료로 제공하는 기존 관행을 감당하지 못하는 수준에 직면했다는 신호일 수 있다"고 진단했다. 이어 이 교수는 "추가 반찬을 유료화하는 것은 안 보이는 물가 상승으로 경제학적 측면에서 일종의 슈링크플레이션과 비가격적 조정에 따른 스몰 인플레이션의 결합 현상으로 판단된다"고...
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