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[사이테크 플러스] 원통형 용기에서 다단계 연쇄 화학합성 제어하는 시스템 개발 2020-10-01 00:00:00
아미노산의 하나로 감미료인 아스파탐의 주재료인 페닐알라닌을 화합물로부터 추출하는 데 성공했다. 연구진은 이 시스템은 기존 화학합성 과정을 크게 단순화해 화학산업에서 희귀금속을 추출하거나 다양한 화합물을 합성하는 데 드는 시간과 비용을 줄일 수 있을 것이라며 새로운 아이디어를 제시하고 실제 응용성을...
PB제품은 싸기만 하다?…대형마트 '프리미엄 PB'로 공략 2020-09-28 07:05:00
통쌀, 도계 후 24시간이 지나지 않은 생닭 등을 사용하고, 아스파탐 등과 같은 첨가물을 넣지 않는 등 재료에 각별한 신경을 썼다는 설명이다. 롯데마트는 '요리하다'를 통해 새로운 프리미엄 제품을 지속해서 선보일 예정이다. 홈플러스는 지난해 11월 기존의 PB인 '심플러스' 외에 또 다른 자체 브랜드인...
[대학가 산책] 서울과기대, 노원구 교육기관에 손소독제 1000개 기부 등 2020-05-14 15:05:07
신제품 개발은 험난하다. 페니실린, 다이너마이트, 아스파탐 등 혁신적인 제품들은 우연히 발명됐다. 신제품 개발을 운에만 맡기긴 어렵다. 실패할 확률도 높다. 기업과 소비자 간 거래(B2C) 비즈니스의 경우 신제품 개발 실패율이 60%에 달한다. 신 교수의 ‘신제품 개발 및 관리’ 수업은 험난한 신제품 개발에 관한 해답...
코카콜라에도 영향 준 코로나19…중국산 인공감미료 수급 차질 2020-02-29 11:27:24
주요 인공 감미료는 아스파탐·아세설팜칼륨·수크랄로스·사카린·시클라메이트·스테비올 질코사이드다. 특히 수크랄로스를 미국과 중국의 업자로부터 공급받는 '주요 원료'로 간주한다고 연례보고서는 적시했다. 다만 수급 지연으로 영향을 받는 인공 감미료의 종류를 구체적으로 밝히지는 않았다. 이와 함께...
우리 아이 겨울철 단골손님 '감기'…치아 건강도 위협한다? 2020-01-27 08:09:26
있게 자당, 아스파탐 등 단맛을 내는 감미료가 들어가 있다. 해열제에 함유된 감미료가 입 안의 세균과 만나면 산성을 띠는 분비물을 만들어 치아를 부식시킬 수 있다. 그렇다고 아이에게 해열제를 먹인 뒤 바로 양치질을 시키면 치아 표면이 더 손상될 수 있기 때문에 물로 입을 헹구고 30분 후 양치질을 하게 하면 좋다....
경기도내 유통 막걸리, 감미료 사용기준 모두 '적합' 2019-06-03 11:23:37
아스파탐 0.04~0.14g/㎏을 함유한 것으로 나타났다. 이 중 7개 제품이 아세설팜칼륨 0.03~0.09g/㎏(허용기준치 0.35g/㎏ 이하)을, 2개 제품이 사카린나트륨 0.05~0.07g/kg(허용기준치 0.08g/㎏ 이하)을 함유한 것으로 나왔다. 도 보건환경연구원 관계자는 "무분별한 감미료 오남용에 대한 도민의 불안감을 해소하고 식품...
[건강칼럼] 다이어터, 저지방 음식만 피하면 될까..."탄산음료부터 끊으세요" 2019-05-15 08:05:00
마시는 건 피해야 한다. '다이어트 콜라'나 '제로 콜라'는 괜찮지 않을까 하는 안일한 생각도 버려야한다. 다이어트 콜라에는 설탕 대신 인공감미료 '아스파탐'이 사용되는데, 아스파탐은 설탕의 200배가 넘는 당도를 내지만 실제 열량은 0kcal에 가깝다. 그래서 다이어트 중에도 종종 이 콜라에...
"한류로 K-푸드에 열광하던 시대 지나…韓식품 기술수준 높여야" 2019-04-10 06:00:01
아스파탐' 뿐인데 우리 김치에 '소르비톨'·'잔탄검' 등 다른 소재를 넣었다며 제동을 걸었다고 한다. 오병석 농식품부 식품산업정책실장은 "우리 측 기준과 조화를 이루도록 중국과 협의할 수 있는 부분이 있을 것"이라며 "정부도 우리 농식품 수출 확대를 위해 관계 부처와 힘을 모아 중국의 비관세...
명절 한정판매…화요 생막걸리 맛 어떨까 2019-01-24 17:16:44
화요 생막걸리는 아스파탐 등 인공 감미료를 사용하지 않고 국산 쌀과 물만 사용해 수작업으로 빚은 것이 특징이다. 도수는 15도 정도로 시중 막걸리에 비해 높다. 조태권 광주요 회장은 “명절을 맞아 깨끗하고 좋은 우리 술을 알리기 위한 것”이라고 말했다.화요는 2006년부터 가온과 비채나에서만 막걸리를...
십일절 11월 1일 단 하루! 11번가에서 CJ BYO 유산균 구매 시 3가지 혜택 이벤트 2018-11-01 09:49:54
등),설탕, 이산화규소(고결방지제), 아스파탐 등 맛을 내기 위한 첨가물이 들어가는 경우가 있는데, CJ BYO 피부 유산균은 합성첨가물이 들어가지 않은 유산균이라는게 특징이다. 이벤트로 증정되는 CJ BYO 장 유산균은 한국인 장 건강을 위해 개발된 유산균제로 인기를 얻고 있다. 또 다른 이벤트 상품인 CJ BYO 장...