"딸기의 변신은 무한대"…호텔 '딸기뷔페'엔 각양각색 디저트 2019-03-09 09:00:01

이달 말까지 한다. 딸기를 활용한 머랭 쿠키, 케이크, 판나코타와 더불어 딸기와 슈크림을 조합한 딸기슈 등의 딸기 디저트를 만날 수 있다. 양갈비와 참치 특수부위 요리와 제주 광어 요리 등 다양한 메인 뷔페도 마련됐다. 이 호텔 관계자는 "신선하고 품질 좋은 제철 딸기를 활용한 다양한 디저트를 기획했다"며...

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파리바게뜨, 크리스마스 빛낼 '라이팅 앤 캐롤' 케이크 선보여 2018-12-18 16:46:18

초코’와 ‘구겔호프 핑크’도 있다. 머랭쿠키 3종이 담긴 ‘크리스마스 머랭 세트’, 캐릭터 핑크퐁을 좋아하는 어린이들을 위해 만든 ‘크리스마스 핑크퐁 상어가족 쿠키세트’ 등도 출시했다.파리바게뜨 관계자는 “가족, 친구 등 소중한 사람들과 함께 크리스마스를 보낼 수...

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청춘커피페스티벌, 특화된 커피·디저트 부스도 ‘인기’ 2018-10-21 13:30:25

인기도 높았다. 주니쿠키는 머랭(계란 흰자와 설탕을 저어 만든 거품)으로 만든 과자를 판매하는 시식 행사도 진행했다. 솜사탕 카카오 딸기요거트 레몬 등 4종류 맛의 머랭쿠키를 판매했다. 달콤한 맛, 예쁜 모양 때문에 아이가 있는 가족들이 많이 찾았다. 유모차에 탄 아이들이 시식을 한 뒤 사달라고 조르는 풍경도 볼...

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"수제 몽쉘 맛보세요" 롯데제과, 몽쉘 케이크숍 선보여 2018-10-10 14:58:19

살려 머랭을 넣은 크림, 견과류와 당절임 과일 등으로 속을 채운 특별한 레시피로 제품의 맛에 변화를 줬습니다. ‘Premium’은 촉촉한 케이크 식감에 풍부한 원물을 느낄 수 있는 제품으로 맛에 따라 화이트 바닐라, 레드 스트로베리, 더블 치즈 등 5종류입니다. 크기는 미니사이즈와 보통사이즈로 나뉩니다. ‘Fresh’는...

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커피 한 잔, 디저트 하나도 특별하게…커피전문점들 '프리미엄'에 집중 2018-08-09 14:29:05

달콤한 크림으로 안을 채운 슈 위에 하얀색 머랭을 올린 디저트다. 바닐라와 초콜릿 두 가지 맛으로 즐길 수 있고 꽉 찬 크림과 바삭한 슈, 달콤한 스위스 머랭이 잘 어우러진 제품이다. 스타벅스는 싱글 오리진 스페셜티 커피 리저브의 프리미엄 서비스를 제공하는 리저브 바 매장을 확대해 나가고 있다. 리저브 바 매장은...

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푸드스타일리스트 제이킴 “쿡셀 프라이팬은 요리하는 즐거움 만들어주는 제품” 2018-08-07 16:10:01

흰자로 머랭을 올려 광고 속 맥주를 만든다” 푸드스타일리스트라는 직업을 통해 가장 보람을 느꼈던 적이 언제인지 묻자 “캐릭터 도시락을 만들어 불우한 학생들이나 결식아동을 도왔던 때”라고 전했다. 푸드스타일리스트는 스타일리시한 감각을 갖춰야 한다고 전한 제이킴은 “스타일리시한 감각을 갖춰야 음식 본연의...

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