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'김영철의 동네 한 바퀴' 김영철, 여덟 복을 부르는 팔보 완자 맛에 감탄 2020-01-11 20:46:00
인기메뉴였다. 팔보완자는 그릇처럼 튀겨낸 고기 그릇에 각종 해산물을 넣고 볶은 요리를 넣고 그 위에 양파 소스를 올려주면 된다. 중국에서는 특별한 날, 귀한 손님에게 대접하는 음식이다. 온갖 보물이 담긴 팔보완자에, 한 해의 복을 기원하는 마음까지 담아 선물한다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및...
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오바마 부부 찾은 베트남 호찌민 식당 "돈 안 받아요" 2019-12-12 13:09:47
구운 돼지고기 완자(짜)가 들어간 국물에 찍어 먹는 베트남의 전통 음식이다. 당시 등받이가 없는 파란색 플라스틱 의자에 앉아 현지 맥주 1병을 곁들여 분짜를 먹고 두 사람이 낸 밥값은 6달러(약 7천100원)였다. 오바마 전 대통령의 이 같은 서민 행보에 베트남 네티즌이 열광했고, 덕분에 해당 식당은 관광명소가 됐다....
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[AsiaNet] 제2회 광둥-홍콩-마카오 대만구 광둥요리 마스터 기능대회, 광저우 개최 2019-12-03 18:40:13
어육 완자 같은 다양한 부티크 요리의 냄새를 맡은 참가자들은 시식의 유혹을 뿌리치지 못했다. 제공된 모든 요리는 광둥, 홍콩 및 마카오 요리사들이 만들었다. 이들 요리사 중 일부는 광둥에서 시작된 "광둥요리 마스터(Cantonese Cuisine Master)" 프로젝트에서 훈련을 받았다. 광둥성 인적자원사회보장부 차장 Yang...
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[넥스트K] 3시간 줄서서 먹는 K떡볶이…베트남 100호점 간다 2019-11-21 11:02:04
가서 많이 만들어 드리기도 했고, 중화권 입맛에 완자 고수 등이 어울린다는 점을 감안해 대만의 토핑 메뉴도 똑같이 구성했다"고 설명했다. 해외 매장마다 각 토핑 메뉴가 다르다는 게 특징이다. 떡과 어묵, 소스와 같은 주요 재료는 모두 한국 두끼가 수출한다. 베트남에선 무수비와 같은 한국 초밥도 뷔페 메뉴로 ...
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中 돼지고깃값 급등에 식물성 육류 급부상…업계 경쟁 '가열' 2019-11-19 17:10:19
완자, 딤섬 등을 개발하고 있는데, 돼지고기 풍미가 미국 업체들과의 차별성을 부각할 것으로 보고 있다. 지난 20년간 채식주의 불교도들을 위한 음식을 만들어오온 치산은 최근에는 콩 단백질을 이용한 여러 종류의 소시지를 내놓았다. 시장 조사기관인 유로모니터에 따르면 작년 식물성 제품을 포함한 중국의 식물성 고기...
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3대를 이어온 홍은동 중식당 맛집 락희안 2019-09-18 14:46:07
출시한 금사오룡완자는 고기가 아닌 새우와 대게 살을 베이스로 만든 완자 요리이다. 또한, 일반적인 납작한 형태가 아닌 공과 같은 형태로 1대 이연악 선생 때부터 집에서 해 먹던 별식을 개선하여 출시하였다. 락희안의 중식 베스트 메뉴는 ‘전복돌판누룽지탕’이다. 완도에서 매일 공수되는 활전복과 자연산 송이,...
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"명절 음식 직접 하지 마세요"…이번 추석도 가정간편식이 대세 2019-08-28 06:00:07
구성된 나물 세트와 완자 전, 깻잎 전, 고추전, 꼬치 산적, 대구전 등으로 구성된 전 세트는 물론 전과 나물, 갈비찜, 소고기뭇국 등을 한데 모은 명절 상차림 세트도 준비돼있다. 롯데백화점은 2017년부터 3년째 '라운드 키친7'의 간편식 상차림을 선보이고 있는데 해마다 찾는 사람들이 늘고 있다고 설명했다....
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콩으로 만든 인공고기 내달 중국 슈퍼마켓서 팔린다 2019-08-12 15:01:49
만두나 완자다. 향후 기술이 더 발전하면 인조 스테이크나 갈비 등도 생산될 것이라고 리 교수는 말했다. 글로벌 음식 브랜드들은 이미 인공고기를 개발해 상업화했다. 버거킹은 미국에서 인공고기로 만든 버거를 팔기 시작했다. 버거킹에 인공고기를 제공하는 업체의 제품은 대두로 만든 것으로 외관이나 식감이 소고기와...
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송가인, ‘수미네 반찬’서 노래 교실부터 맛깔나는 요리까지 선보여 2019-08-07 12:19:44
할 완자궁중떡볶이가 등장한다. 완자와 조랭이떡에 간장소스로 맛을 낸 완자궁중떡볶이는 쫄깃한 식감과 골라 먹는 재미가 있어 아이들의 입맛 저격을 예고했다고. 간단하지만 맛은 어느 반찬과 비교할 수 없을 만큼 훌륭한 상추요리도 공개된다. 고기와 함께 먹고 남은 상추 고민을 완벽히 해결하기 위해 김수미가 나선것....
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열대야 속 안주·야식에 손이 가네…온라인 판매 급증 2019-07-24 15:43:50
2.5배(150%) 뛰었다. 집에서 간단히 만들 수 있는 곱창 및 막창과 완자 판매량은 각각 188%, 33% 증가했다. 감자튀김과 크로켓 판매량이 37% 늘었다. 배달음식도 분식(181%)과 족발 및 보쌈(100%), 치킨(49%) 순으로 우상향 추세를 나타냈다.서희선 옥션 마트리빙실 실장은 "태풍이 지나가고 주춤하던 더위가 기승을...
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