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정황근 장관 "미래 첨단기술과의 만남…농업의 패러다임 바꿀 것" 2023-11-22 16:43:24
테크 산업 육성을 위해선, 식품·외식기업이 공동으로 활용할 수 있는 연구시설인 ‘푸드테크 연구지원센터’를 내년에 세 곳 구축하고 ‘푸드테크 산업 육성법’을 조속히 제정해 푸드테크 기업과 식품산업의 성장을 적극 지원할 계획입니다.” ▷올해 농림축산식품 과학기술대전에서 특별히 주목할 만한 콘텐츠는 뭐가...
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얌샘김밥, 2024 식품외식산업 전망대회서 분식업계 대표로 강연 2023-11-20 13:49:13
푸드테크 트렌드를 따라가며 혁신적인 경영 방식을 적용했다. 그 결과로 얌샘김밥의 영등포점에서는 동일 매출을 유지하면서도 인건비를 5명에서 4명으로 줄일 수 있었다고 전했다. 이처럼 얌샘김밥은 효율적인 운영 모델을 구축하고 메뉴 품질 표준화와 건강해진 주방, 예측발주·생산 시스템을 통해 효율적인 중간경영을...
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대한민국 식품대전 개막…은탑훈장에 허철호 인삼공사 사장(종합) 2023-11-15 17:08:01
외식산업 기술 등 첨단 푸드테크를 만날 수 있는 식품대전이 오는 17일까지 열린다. 농림축산식품부는 15일 서초구 양재동 aT센터에서 개최한 '2023 대한민국식품대전'에 109개 기업이 참가해 제조, 외식, 그린바이오, 펫푸드 등의 최신 기술과 제품을 선보인다고 밝혔다. 정황근 장관은 개막식에서 푸드테크와...
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대한민국 식품대전 개최…은탑훈장에 허철호 인삼공사 사장 2023-11-15 14:57:28
외식산업 기술 등 첨단 푸드테크를 만날 수 있는 식품대전이 오는 17일까지 열린다. 농림축산식품부는 15일 서초구 양재동 aT센터에서 개최한 '2023 대한민국식품대전'에 109개 기업이 참가해 제조, 외식, 그린바이오, 펫푸드 등의 최신 기술과 제품을 선보인다고 밝혔다. 정황근 장관은 개막식에서 푸드테크와...
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2023 대한민국식품대전 푸드테크 세미나 열려...미래 외식 산업 전환점 2023-11-15 10:16:25
중 푸드테크 스타트업 로보아르테는 치킨 조리 전 과정을 자동화하는 기술을 개발했으며, 이 기술은 자체 브랜드 ‘롸버트치킨’에 먼저 도입되고 다른 브랜드에도 적용 가능하다. 로보아르테는 '2023 대한민국 식품대전'에서 이 기술을 포함한 다양한 솔루션을 선보일 예정이다. 또한, 로보아르테는 기술평가에서...
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푸드테크 산업의 미래는…15∼17일 '2023 대한민국식품대전' 2023-11-13 11:00:02
푸드테크 간 5개 상생모델을 제시하고 주요 전시관에서는 차세대식품·혁신제조·외식푸드테크·소비자맞춤형·애그테크·그린바이오·펫푸드 등 7가지 분야 최신 푸드테크 기술과 제품을 선보인다. 특히 올해는 가루쌀 기획관도 별도로 구성해 가루쌀로 만든 빵·과자 등 50여 종의 제품을 소개한다. 부대행사로는 사업...
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전문대 수시 2차 원서접수 기간 인천재능대 2024학년도 신입생 선발 2023-10-31 18:08:45
게임개발학과, 디지털바이오테크과, 드론영상과, 컴퓨터소프트웨어학과, 컴퓨터시스템과 등을 운영한다. 또한 시각디자인과, 실용음악과, 유아교육과, 스포츠재활과, 호텔외식조리과, 사진영상미디어과 등에서도 우수한 학생들을 배출하고 있다. 사진영상미디어과에서는 사진·방송영상·디지털 미디어 분야에서 필요로...
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투자 '큰손' 변신한 정현식 맘스터치 창업주, 캡스톤파트너스 엑시트 눈앞 2023-10-31 07:31:01
식음료 관련 테크기업의 투자를 확대할 것으로 예상한다. 정 회장은 2000년 패스트푸드 치킨 브랜드 파파이스의 운영사였던 TS푸드앤시스템에서 식자재 구매와 맘스터치 사업을 총괄했고 2004년 퇴사한 후 해마로푸드서비스를 설립, 인지도가 낮았던 맘스터치 브랜드를 인수한 뒤 토종 버거 브랜드로 키웠다. 업계 관계자는...
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[MZ 톡톡] 만 25세에 결혼을 결심한 이유 2023-10-29 18:00:59
평균 주 3~4회 정도 만나왔다. 만날 때마다 ‘1 외식, 1 카페’가 기본 코스다. 밥 먹고 카페 가는 흔한 만남이지만, 빈도가 높으니 비용이 적지 않다. 그럼에도 만남의 끝에는 항상 아쉬움이 가득해 “같이 사는 수밖에 없구나” 싶었다. 같이 살면 초기 셋업 비용은 많이 들겠지만, 주 3~4회 외부 데이트가 아닌 매일의...
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CJ프레시웨이, 푸드 비즈니스 솔루션 포털 '온리원비즈넷' 오픈 2023-10-19 10:11:44
CJ프레시웨이는 외식 및 급식 사업자 대상 푸드 비즈니스 솔루션 포털 '온리원비즈넷(OnlyOne Biznet)'을 오픈했다고 19일 밝혔다. 지난 18일 열린 CJ프레시웨이의 B2B 푸드 비즈니스 박람회 '2023 푸드 솔루션 페어'에서 첫 공개된 온리원비즈넷은 푸드테크·메뉴개발·브랜딩 등 CJ프레시웨이와 협력사...
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