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우리가 몰랐던 고슴도치의 비밀 8가지 2017-02-06 14:20:38
공처럼 말아서, 가시 공처럼 된다. 로리 헤스 박사는 웅크린 고슴도치를 펴는 것은 거의 불가능에 가깝기 때문에 시도해선 안 된다고 조언했다. 고슴도치가 스스로 긴장을 풀 때까지 기다리는 것이 최선이라고 한다. 4. 고슴도치는 타액으로 위장한다. 고슴도치는 새로운 냄새를 맡으면, 냄새 나는 대상을 핥고 물어서 같...
큐브스테이크부터 대왕카스테라까지…한국인 입맛 사로잡은 '대만 간식' 2016-12-29 15:16:20
강병오 중앙대학교 교수(창업학 박사)는 "대만 현지 소비자들에게 검증된 간식거리가 브랜드로 확대되면서 자연스럽게 우리나라로 흘러 들어오는 것"이라며 "국내에서 대만으로 진출하는 프랜차이즈도 늘고 있다"고 밝혔다. 대만 현지에서 인기있는 먹거리는 경쟁력을 갖추고 있다는 평가도 나온다....
"뚱뚱한 사람,통곡물 8주만 먹어도 혈압 뚝 떨어진다"<美 연구팀> 2016-11-29 09:54:51
살찐 사람들이 통곡물을 8주만 꾸준히 먹어도 혈압이 뚝 떨어진다는 연구결과가 나와 주목된다. 29일 메디컬익스프레스 등에 따르면, 미국 클리블랜드클리닉 러너연구소 존 커원 박사를 포함한 미국, 스웨덴, 스위스 공동연구팀이 이런 통곡물의 혈압 강하 효과를 임상 시험한 결과,긍정적인 데이터가 나타났다는 것....
"살찐 사람, 통곡물 8주만 먹어도 혈압 떨어진다" 2016-11-29 08:18:26
찐 사람들이 통곡물을 8주만 꾸준히 먹어도 혈압이 뚝 떨어진다는 연구결과가 나왔다. 메디컬익스프레스 등에 따르면 미국 클리블랜드클리닉 러너연구소 존 커원 박사를 포함한 미국, 스웨덴, 스위스 공동연구팀은 이런 통곡물의 혈압 강하 효과를 임상 시험한 결과를 발표했다. 연구팀은 50세 이하의 과체중 또는 비만자...
"`요요 현상` 주범은 腸 박테리아"<이스라엘 연구팀> 2016-11-28 11:14:30
살찐 일이 없는 쥐의 장 박테리아를 주입한 뒤 고칼로리 먹이를 주었는데 전에 비만했던 쥐의 장 박테리아가 주입된 쥐가 살찐 적이 없었던 쥐의 장 박테리아가 주입된 쥐보다 체중이 현저하게 빠른 속도로 늘어났다는 것. 결론적으로 비만한 쥐의 장 박테리아는 `비만 기억`을 지니고 있어서 다이어트로 체중이 빠진 후...
[人사이드 人터뷰] 임광세 "똥기저귀 매일 100개 뒤져 한국인 장 지켜줄 유산균 찾았죠" 2016-10-21 18:48:49
않았다.1967년 남양유업에서 일하던 임영식 박사는 가난한 아이들도 먹을 수 있는 조제분유를 개발했다. 영양실조에 시달리던 아이들이 크게 줄었다. 임 박사의 아들 임광세(사진)는 어릴 적부터 이런 아버지가 자랑스러웠다. 그의 길을 따라가고 싶었다. 그리고 유산균 전문가가 됐다. 윌(한국야쿠르트), 쿠퍼스(한국야쿠...
‘식품을 탐하다’ 박해미 출연..“내 생애 최고의 음식은 아들이 해준 요리” 2016-05-23 16:48:13
때문. 박해미는 “먹지 않아도 살이 찐다. 건강에 문제가 있는 것은 아닌지, 건강 음식에 대한 소개를 원한다”며 살에 대한 고민을 털어놓았다. 이에 노화방지 전문의 권용욱 원장과 식품영양학 박사 김정은 교수, 박성훈 셰프까지 ‘식탐 어벤져스’ 군단이 박해미의 식생활 습관과 종합적인 건강상태를 파악하고, 그...
[건강hei] 송해나의 리얼 피트니스, 게으른 당신을 위한 4분 운동법 2016-02-09 08:35:00
운동생리학자 이즈미 타바타 박사가 개발한 운동법으로 고강도의 운동을 짧게 실시하고 휴식하는 것을 반복해 4분에서 5분 동안 운동하는 방식을 말한다. 20초 운동, 10초 휴식을 1세트로 총 8세트를 반복하면 된다. 타바타 운동을 지속적으로 하게 되면 몸의 기초 대사량이 높아져 쉬는 동안에도 상당 수준의 칼로리를...
깨, 콩, 팥, 녹두와 송편 2015-09-21 15:29:00
기능 강화에 도움이 된다. 국립식량과학원 기획조정과 정광호 박사는 "색깔 있는 쌀로 반죽을 하고 다양한 소 재료를 이용한다면 맛과 영양이 풍부한 송편을 만들 수 있다."라고 전했다. 최효명 한경닷컴 qompass뉴스 기자 hnou@qompass.co.kr[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관'...
조리법에 따라 돼지고기 삼겹살 지방 함량 최고 41% 차이 2015-09-01 09:27:04
지방 함량(100g당)이 16g으로 정점을 찍었다. 삶은 목살과 찐 목살의 지방 함량(100g당)은 각각 10.4gㆍ11.7g이었다. 따라서 같은 양의 목살을 먹을 경우 전기그릴로 구우면 삶거나 쪘을 때보다 지방을 각각 54%ㆍ37% 더 섭취하게 된다. 전 박사팀은 논문에서 “삼겹살과 목살 모두 삶을 때와 찔 때의 지방 함량이 가장...
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