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블랙스미스, 이탈리아 맥주 페로니와 나이트 메뉴 출시 2013-05-09 09:47:09
화덕에 구운 과자 같은 피자로 바삭한 식감으로 씹는 재미를 주는 이탈리안 로마 스타일의 플레인 피자. 올리브오일, 건강한 천일염, 치즈, 허브를 곁들여 맥주와 와인, 칵테일 등의 안주로 제격이다. 또한 치킨 윙, 스파이시 폭립, 새우 튀김, 베이비 버거, 감자튀김으로 구성된 모듬 안주 ‘스미스 바스켓’은 다양한...
청소년 대사증후군 급증‥저칼로리 외식메뉴 인기 2013-03-13 07:32:59
프리마베라 피자는 화덕에서 갓 구워낸 담백한 도우에 신선한 루꼴라와 향긋한 식용 꽃들로 토핑된 독특한 피자다. 이탈리아어로 ‘봄’을 의미하는 ‘프리마베라’라는 이름과 같이 달콤한 봄에 어울리는 음식으로 칼로리는 낮추고, 담백함은 더 했다. 특히 향긋한 맛과 눈까지 즐거운 꽃 토핑으로 방문객들로부터 일명...
치킨집창업, 초기 투자비용을 낮추고 싶다면? 2013-02-21 11:51:09
화덕치킨전문점 ‘화르화르’가 가맹비와 교육비, 로열티 등을 받지 않는 3無 정책으로 초기 창업자본을 줄이고 있어 눈길을 끌고 있다. ‘화르화르’는 이태리에서 직수입한 화산선 화덕에서 조리하는 특화된 조리법을 적용해 기름기가 좍 빠진 화덕치킨을 선보이는 브랜드로, 웰빙 다이어트 치킨이라는 타이틀을 얻으면서...
프랜차이즈 치킨창업, 상권 따지지 마세요 2013-02-07 13:40:19
‘이화덕치킨’ 본사 측은 “비교적 고급스러운 치킨인 화덕구이치킨을 배달형 매장이나 홀 매장 어디서든 선보일 수 있다는 점에서 예비창업자들의 만족도가 높게 나타나고 있다”면서, “예비창업자의 조건에 맞춰 맞춤형 창업이 가능한 만큼 창업자들의 관심이 상당하다”고 덧붙였다. 전문가들은 치킨 프랜차이즈...
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