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‘먹거리 X파일’ 제주흑돼지로 만든 수제돈가스 ‘두부를 넣은 특제 소스까지’ 2014-07-12 09:00:09
돈가스는 전문가들의 기대를 저버리지 않았다. “고기가 두툼한데도 불구하고 퍽퍽하지 않다”고 말하며 이는 좋은 생고기를 쓰기 때문이라고 설명했다. 돈가스의 소스 역시 특별했다. 과일을 많이 넣은 소스는 기존에 맛봤던 소스와 차이가 컸다. 또한 소스에 포함되어 있는 두부는 부드러운 맛을 더했다. 식사를 마친 뒤...
‘먹거리 X파일’ 수제돈가스의 불편한 진실 ‘이름만 수제돈가스’ 2014-07-12 02:26:32
입혀 튀겨내면 ‘수제’돈가스가 완성됐다. 공장에서 가공된 것은 그대로 튀겨내면 끝이었다. 김진 기자는 “수제라는 이름에 걸맞지 않게 간단해도 너무 간단하다”고 말하며 “이걸 수제라고 부를 수 있을까요”라고 의문을 드러냈다. 이어진 방송에서는 ‘수제’의 의미를 살린 돈가스를 찾아나서는 제작진의 모습이...
‘먹거리 X파일’ 직접 키운 한우로 만드는 ‘첨가물 없는 육포’ 2014-07-12 02:23:53
‘수제’일 뿐 수제라고 부를 수 없는 돈가스에 대한 비밀이 다뤄졌다. 제작진은 첨가물이 포함되지 않는 육포를 만드는 곳을 찾았다. 경상북도 성주군에 위치한 이곳은 농장에서 운영하는 한우 직판장이었다. 포장된 생고기 사이에 검은 빛의 고깃덩이가 있었는데, 바로 이것이 육포였다. 육포가 왜 이렇게 검은 빛을...
‘먹거리 X파일’ 육포본색, 육포는 붉은색이 아니라 검은색이다 2014-07-12 02:21:23
돈가스의 불편한 진실이 다뤄졌다. 요즘처럼 무더운 여름 날, 맥주 한 잔에 간편하게 먹을 수 있는 안주가 있다. 바로 소고기 육포다. 소고기 육포는 남녀노소 누구나 즐겨먹는 영양 간식으로, 붉은 빛을 띠는 것으로 알려져 있다. 제작진은 서울 시내 곳곳의 대형마트, 건어물시장을 돌아다니며 육포를 구입했다. 구입한...
[창업 뉴 트렌드] 냉동은 가라…프리미엄 돈가스 전문점 뜬다 2014-06-30 07:02:45
프리미엄급 돈가스를 1만2000~1만6000원에 판다.강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “가족 외식시장에서 1인당 7000~1만원대 메뉴가 인기를 얻고 있는 점을 감안한다면 매스티지 전략을 구사해 틈새시장을 공략하는 프리미엄 돈가스전문점이 더욱 확산될 가능성이 크다”고 말했다.강창동 유통전문기자...
순수 대한민국 브랜드 ‘멘무샤’ 독도세트 출시, 독도수호에 앞장 2014-06-19 09:00:00
미소라멘과 탄탄멘이 각각 포함되어 치즈돈가스, 김치볶음밥, 샐러드 등 총 4가지 메뉴로 구성됐다. 미소라멘은 사골육수에 미소소스를 넣어 담백한 맛이 일품인 메뉴이며, 탄탄멘은 얼큰한 맛이 강조된 멘무샤의 대표메뉴다. 독도세트의 각 가격은 9,900원으로 가격대비 푸짐한 양을 제공 받을 수 있도록 구성됐다....
‘생생정보통’ 바비큐 무제한, 말이 필요 없다 ‘예약만 100여 명’ 2014-06-17 19:24:53
바비큐를 시키면 홍어소면, 닭볶음탕, 돈가스 샐러드까지 덤으로 먹을 수 있었다. 서비스 음식이라고 해서 대충 만들거라 생각하면 오산. 주인장은 음식 하나하나 정성들여 조리해 눈길을 끌었다. 메인 메뉴인 바비큐는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 평을 받았다. 단 돈 19000원만 내면 끊임없이 고기와 각종 음식을...
도도하게 빛나라~! 반짝이는 '시퀸 룩' 2014-06-13 04:30:40
란제리 룩 선보여 ▶ 남자들, 소개팅에 성공하고 싶다면 이렇게 입어라! ▶ 2009 f/w 업데이트 해야 할 패션 키워드 best3 ▶ 서유정 "돈가스 사달라던 前남친, 지금은 톱 가수" ▶ a·b·ab형 80% 이상 '연애기술 부족?' ▶[이벤트] 명품 화장품, 우리가 쏜다~! 소원을 말해봐♬ ▶[이벤트]...
피부가 아름다운 남자가 사랑 받는다? 2014-06-12 16:19:32
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계란형의 예쁜 얼굴형 만들기 '생활수칙' 2014-06-12 16:04:52
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