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여수 해양공원·순천만…6월에 떠나면 더 좋은 기차여행 2015-06-08 07:03:15
농가명품 빌리지농가명품 빌리지 상품은 전통 장류와 차, 한과 명인들과 만나 제작 비법을 듣고 직접 만들어 보는 기차여행 상품이다. 광양 청매실농원의 명인 홍쌍리 씨와 하동의 우전차 명인 김동곤 씨, 순천의 작설차 명인 신광수 씨, 담양의 한과 명인 박순애 씨와 진장 명인 기순도 씨, 의령의 찹쌀유과 명인 김현의...
'농촌, 바다, 내일로 3색 테마 기차여행 떠나요' 2015-06-05 11:02:20
당일 일정이다. ▲ 농가명품빌리지 = 전통장류, 차, 한과 등 식품명인과의 만남과 체험, 그리고철도여행을 연계한 상품이다. 청매실 농축액 홍쌍리(광양), 갈골산자 최봉석(강릉),우전차 김동곤(하동) 등 식품명인 9명과 함께 제작비법을 체험하고, 내장산, 오대산, 설악산 등 주변 관광지도 함께 둘러보게 구성됐다....
된장 내 곰팡이 독소 더욱 정확히 잡아낸다 2015-06-04 12:00:14
있는 독성물질로분류하고 있으며 우리나라에서도 장류의 함량 기준을 20ppb 이하로 규정하고 매년농산물 및 가공식품의 오염도를 조사하고 있다. 연구진이 개발한 된장분말 인증표준물질은 참값이 어느 범위에 존재하는지를 나타내는 불확도가 2%로 외국에서 개발된 오크라톡신 A 분석용 인증표준물질(불확도 10%)...
한국인의 밥심을 판교에서! 분당 한정식 맛집 ‘진진반상’ 2015-05-29 19:00:02
완성한 한정식 밥상이다. 돌솥밥, 고기-생선류, 장류, 찌개류, 장아찌류, 나물류, 젓갈류, 볶음-조림류, 김치류 등을 포함한 30여가지의 빈틈이 보이지 않는 한상차림 구성에 평일과 주말 상관없이 인당 15,000원 혹은 20,000원의 믿기지 않는 가격에 제공해 전문가들로부터 한정식의 대중화를 선도하고 있다는 평을 듣고...
비비고·연어캔 등 가공식품 시장 주도…사료사업 해외비중 확대 2015-05-29 07:00:29
육가공, 만두, 장류, 다시다, 건강식품, 수산물 등이다. 가공식품은 2013년 중반 이후 수익성 위주로 전략이 변경됐다. 시장점유율이 낮고 이익이 부진한 품목을 과감하게 축소했다. 이 같은 전략은 수익성 상승으로 연결돼 영업이익률이 2012년 6.0%에서 2013년 7.4%, 지난해 11.0%로 올랐다.수익성이 높아졌기에 앞으로도...
'K푸드 밑거름' 종자법인 설립…유망 식품기업 R&D 지원도 2015-05-29 07:00:26
두부 장류 막걸리 등을 생산하는 지역의 유망 식품기업을 발굴해 연구개발을 지원하고 있다. 중소기업은 판로 확대와 성장기반 확보, cj제일제당은 제품 포트폴리오 다양화를 꾀할 수 있는 상생모델이라고 할 수 있다. 2010년 10월 출범 후 지난해 말까지 누적 매출 100억원을 기록했다.cj제일제당은 상생협력팀을 구성해...
[충남 창조경제혁신센터 출범] 한화갤러리아 명품 DNA, 농수산물에 심는다 2015-05-22 20:42:13
장류, 아산 고춧가루 등을 명품 농수산품으로 개발하는 것이다.농가 체험관광 상품도 개발한다. 한화호텔앤리조트가 나서 교통 숙박 식당 등을 연계한 관광상품 개발에 나선다. 완성된 체험관광 상품은 온라인쇼핑몰과 소셜커머스에서도 판매할 예정이다.송종현 기자 scream@hankyung.com[한경스타워즈] 대회 참가자 평균...
충남 '전통·미래 산업' 대혁신…창조경제센터 출범 2015-05-22 10:30:14
논산 장류, 아산 고춧가루 등 5가지를 대상으로 센터와 지역 농가, 관련 중소기업이 참여하는 시범사업을 추진한다. 한화그룹은 "충남센터 개소를 통해 한화그룹이 가진 태양광 산업의 비전과 역량을 바탕으로 충청지역에 태양광 허브 구축에 힘을 쏟겠다"며 "농어촌 지역의 숨은명품을 발굴, 농어민 소득에 기여할...
'충청권을 태양광산업 허브로'…충남창조경제센터 출범 2015-05-22 10:30:06
▲논산의 장류 ▲아산의 고춧가루 등 5대 시범사업을 적극 추진할 계획이다. 비즈니스센터는 또 우수한 접근성을 토대로 센터 내에 전국 혁신센터별 기능 및핵심 사업을 소개하는 홍보관을 운영, 센터별 기능을 안내하고 창업희망자-중소기업과 지역 혁신센터 간 매칭을 지원하게 된다. 또 비즈니스센터내에는...
농식품부, 올해 할랄제품 개발에 20억원 투자 2015-05-17 14:05:00
개발 ▲이슬람 시장에 수출 가능한 전통 장류 개발 ▲한국형 할랄 k-food 식품 및 대체원료(소재) 개발 등이다. 농식품부는 국가 주도 r&d를 통해 기초 원천 실용화 제품화까지 전주기적 지원을 통해 단기간 내에 원료 생산단계, 제조 공정단계, 제품화단계, 인증단계 등 전 분야에 걸쳐 기술사업화 성과를 창출하고 수출...