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"14만원 버거 흥행…역동적인 韓, 프리미엄 전략 통해" 2022-11-10 17:22:11
셰프는 한국 외식 시장이 역동적인 만큼 프리미엄 전략이 앞으로도 유효할 것으로 봤다. 경쟁이 심한 한국 시장에서 소비자에게 좋은 인상을 남기기 위해서는 프리미엄 메뉴로 경쟁해야 한다는 것이다. 지난달 서울 성수동에 문을 연 ‘고든 램지 스트리트 피자’의 1인분 가격이 2만9800원으로 비싼 것이 아니냐는 견해에...
14만원짜리 햄버거?…고든 램지 "내 전략 한국서 통했다" [한경제의 신선한 경제] 2022-11-10 12:00:01
후반~3만원대 초반에 형성돼있다. 램지 셰프는 한국 외식 시장이 역동적인 만큼 프리미엄 전략이 앞으로도 유효할 것으로 판단했다. 경쟁이 심한 한국의 외식 시장에서 소비자들에게 인상을 남기기 위해서는 프리미엄 메뉴로 승부해야 한다는 것이다. 지난달 문을 연 고든램지 스트리트 피자의 1인 가격이 2만9800원으로...
[게시판] 서울드래곤시티, 새 중식 레스토랑 'FEI 페이' 개점 2022-11-08 09:09:19
광둥식 중식 전문 셰프로 활약한 워커힐 호텔 '금룡' 출신 육향성 셰프를 필두로 약 15명의 셰프가 FEI 페이 운영을 책임진다. 주력 메뉴는 북경오리와 딤섬이다. FEI 페이가 문을 열면 서울드래곤시티는 총 12개의 식음업장을 보유하게 된다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
강동구, 1인가구지원센터 개소 10개월 만에 2000명 다녀가 2022-11-07 09:38:08
인기 셰프를 초빙해 제과제빵을 배워보는 쿠킹클래스 등 다양한 요리 프로그램들도 진행해 실제 요리를 해보고 함께 어울려 먹을 수도 있다. 사회관계망 형성을 위한 소모임 지원, 필라테스·홈카페·퍼스널컬러 등 자기개발 프로그램도 지원한다. 또 공구를 빌려 쓸 수 있는 공구도서관, 코인세탁소(저소득층 대상) 등 1인...
'오바마버거' 문닫고 '슈퍼두퍼' 문 연다…강남대로 버거 대전 2022-10-31 22:00:01
탄 고든 램지 버거는 영국 출신 유명 셰프 고든 램지가 2012년 론칭한 브랜드다. 진경산업은 영국 출신의 세계적 요리사 고든 램지의 이름을 단 버거와 피자(고든램지 스트리트 피자) 매장을 잇따라 선보이고 있다. 김승연 한화그룹 회장의 삼남인 김동선 한화호텔앤드리조트 전무가 유치한 미국 버거 브랜드 ‘파이브...
[단독] '고든 램지' 한국 온다…피자 국내 마케팅 '총력' [한경제의 신선한 경제] 2022-10-27 14:54:10
영국의 스타셰프 고든 램지가 ‘고든램지 스트리트 피자’의 한국 상륙을 기념해 다음달 9일 한국을 방문한다. 한국 시장에서 버거와 피자 두 곳의 외식 업체를 운영하고 있는 만큼 방한을 통해 국내 소비자 대상 마케팅에 힘을 더한다는 방침이다. 27일 식품·유통업계에 따르면 고든 램지는 다음달 9일부터 3일간 한국을...
김 과자부터 샤인머스캣까지…프랑스를 홀린 한국 식품들 2022-10-18 06:00:00
또 마시고 가겠다는 후기가 잇달았다고 문 대표는 덧붙였다. 격년으로 열리는 유럽 최대 식품 박람회 SIAL에는 올해 한국을 포함해 120개국에서 온 8천여개 업체가 참가했으며, 한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 한국관에는 98개 기업이 부스를 마련했다. aT는 별도 홍보관을 두고 파리에서 식당을 운영하는 프랑스...
성수에 '고든램지 피자' 뜬다 2022-10-16 17:29:16
레스토랑 문을 열며 외식사업에 뛰어들었다. 고든램지버거 레스토랑은 14만원짜리 초고가 햄버거로 화제를 낳으며 큰 인기를 끌었다. 고든램지 스트리트 피자는 진경산업이 이 같은 인기를 이어가기 위해 선보이는 두 번째 고든램지 레스토랑이다. 고든램지 스트리트 피자는 ‘보텀리스(bottomless)’ 방식으로 운영한다....
[단독] "2만9800원에 무한리필"…'고든램지 피자' 성수동에 문 연다 2022-10-16 13:25:41
피자 개점에 시기에 맞춰 '스타 셰프' 고든램지도 한국을 찾는다. 고든램지는 11월 둘째 주 방한 일정을 잡고, 최종 입국 시기를 조율하고 있다. 고든램지는 고든램지버거 레스토랑 개점과 함께 올 초 한국을 찾을 예정이었지만 당시 코로나19 재확산으로 인해 방한 일정을 취소했다. 박종관 기자 pjk@hankyung.com...
새로운 3스타 탄생…미쉐린이 선정한 `서울 맛집`은? 2022-10-13 16:03:58
감염증(코로나19)으로 인해 닫혔던 국경의 문이 다시 열리고 일상의 복귀를 축하하는 의미를 담은 홈커밍 테마로 진행됐다. 제롬 뱅송 미쉐린코리아 대표는 "프랑스와 한국의 공통점은 매우 오래된 역사를 가지고 있다는 것"이라며 "높은 실력의 한국인 셰프들을 인상 깊게 봤고, 한국 특유의 ‘빨리빨리’ 문화로 현대적...