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롯데제과, `생생빵상회` 라인업 3종 추가 2020-11-13 15:43:00
‘쫀득 크림 치즈볼’은 체다치즈 반죽의 생지 형태를 굽는 방식으로 만들어 담백하면서 바삭하다. ‘쫀득 호박 단팥볼’은 쫄깃한 타피오카 전분과 달콤한 호박 분말을 사용했고, 반죽 속에는 달달한 단팥이 들어가 있다. 이번 3종은 모두 별도의 해동 과정 없이 에어프라이어, 광파오븐 등에 10~15 분 동안 조리하면...
'코로나 블루'엔 매운 음식?…확진자 급증 때마다 주문 '껑충' 2020-11-11 07:15:00
크게 늘었다. 2~9월 빵 택배 물량은 작년 동기 대비 229% 증가했으며 떡 택배는 103% 늘었다. 코로나19 사태 속에 유행한 '크로플'(크루아상+와플)의 인기를 보여주듯 와플팬 택배 물량이 540% 급증하고, 크로플 재료인 크루아상 생지 물량은 1,185% 치솟았다.. lucid@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
유신재 박사, 국제해양연구위 의장에…亞 최초 2020-10-21 17:41:48
사업 등 국내외 굵직한 사업에 참여해왔다. 2009년부터는 SCOR 산하의 ‘해양생지화학 및 생태계 통합연구(IMBER)’ 운영위원으로 활동했으며, 2010∼2013년에는 국제 해양과학 교류 기구인 북태평양해양과학기구(PICES)의 과학평의회 의장을 지냈다. 2018년부터는 SCOR 부의장을 맡았다. 성수영 기자 syoung@hankyung.com
해양과기원 유신재 박사, 국제해양연구위 의장에…아시아 최초 2020-10-21 09:56:03
굵직한 사업에 참여해왔다. 2009년부터는 SCOR 산하의 '해양생지화학 및 생태계 통합연구'(IMBER) 운영위원으로 활동했으며, 2010∼2013년에는 국제 해양과학 교류 기구인 북태평양해양과학기구(PICES)의 과학평의회 의장을 역임했다. 2018년부터는 SCOR 부의장을 맡아 회원국들로부터 역량을 인정받았다. 유 의...
'편스토랑' 이영자, 포테이토 드림 15대 우승…오늘(26일) 편의점 출시 2020-09-26 07:53:00
스트링 치즈를 페이스트리 생지 안에 넣은 뒤 겉에 노란 달걀물을 발라 구워냈다. 특히 이영자만의 아이디어로 해바라기 같은 비주얼, 겉바속촉의 식감이 완성됐다. 20대 메뉴평가단으로 참여한 아이즈원 히토미는 “천국에 온 느낌”이라며 역대급 극찬을 쏟아냈다. 마지막으로 건강전도사 진성은 두 가지 맛의 ‘묵은지...
'편스토랑', 내일(26일) 우리 감자 우승메뉴 출시 '역대급 극찬' 2020-09-25 12:53:00
감자 소와 스트링 치즈를 페이스트리 생지 안에 넣어 구운 메뉴이다. 여기에 이영자만의 독특한 아이디어가 더해져 마치 해바라기 같은 비주얼이 완성됐다고. 감자로 만든 겉바속촉의 끝판왕이라는 극찬이 쏟아져, 궁금증이 쏠린다. 건강전도사 진성은 건강과 맛을 모두 잡은 2가지 맛의 ‘묵은지 감자떡’을 최종 메뉴로...
[법알못] '베란다서 담배 피울 테니 이웃들은 양해 바랍니다?' 2020-09-23 10:40:38
실내 흡연을 막을 수 있는 법적 근거가 생지만 세대 내부에서 흡연에 따른 간접 피해를 입을 경우 사적 영역이라는 이유로 규제가 쉽지 않은 것이 현실이다. 간접흡연의 피해를 보고 있는 당사자로서 직접 호소문을 작성하여 해당 라인 게시판 등에 부착하는 행위는 관리사무소장의 동의를 받아 가능하고, 동의를 받지 못한...
韓돼지고기·계란 불티…홍콩서 코로나19 확산으로 '특수' 2020-09-21 07:40:05
냉동생지와 제빵믹스 등 베이커리 제품의 수출이 전년 대비 113% 늘어나며 524만2000달러(약 61억원)를 기록했다. 같은 기간 라면 등 면류는 전년보다 52.4% 늘어난 1773만5천달러(약 206억3400만원) 규모, 김치는 43.4% 늘어난 361만4000달러(약 42억원) 규모로 각각 수출됐다. 반면, 코로나19 이전 대홍콩 식품수출 상위...
코로나19 확산에 홍콩 식탁서 '특수' 누린 한국 수출품은 2020-09-21 06:06:00
냉동생지와 제빵믹스 등 베이커리 제품의 수출이 전년 대비 113% 늘어나며 1~6월 524만2천달러(약 61억원)를 기록했다. 같은 기간 라면 등 면류는 전년보다 52.4% 늘어난 1천773만5천달러(약 206억3천400만원) 규모, 김치는 43.4% 늘어난 361만4천달러(약 42억원) 규모로 각각 수출됐다. AT는 "온라인 주문 배달음식 등...
집에서 기름도 짜 먹는다…우울한 집콕→홈쿡 '승화' 2020-09-02 14:47:25
생지만 구매하면 간단하게 만들 수 있는 점도 와플메이커 인기를 끌어올린 요인이다. 집에서 간편하게 따끈한 간식을 즐기려는 소비자들이 늘면서 냉동 생지를 비롯한 냉동 베이커리 시장은 급성장 중이다. 국내 냉동 베이커리 시장 규모는 2018년 171억원에서 지난해 270억원으로 70%가량 성장했다. 올해는 400억원에 달할...