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"다이어트 방해꾼 아니었어?"…지방 먹어야 살 빠진다 [건강!톡] 2024-03-29 15:12:44
영양소보다 칼로리가 높다. 탄수화물이나 단백질이 1g당 4kcal인데 반해 지방은 2배 이상인 9kcal를 갖고 있기 때문이다. 우리가 다이어트를 할 때 지방은 무조건 멀리하는 경향이 있는데 지방을 섭취하지 않으면 다이어트에 오히려 방해될 수 있다고 전문가들은 지적한다. 영양코치와 약사가 운영하는 다이어트 유튜브...
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남양유업 60년 '홍씨' 일가 경영 막내려…한앤코 측 이사회 선임 2024-03-29 10:35:20
분쟁은 사실상 마무리 국면에 접어들었다. 식품업계에서는 남양유업이 한앤코 측으로 경영진 교체가 완료된 뒤 사명 변경을 추진할 것으로 본다. 현재 사명은 창업주 일가의 성인 ‘남양 홍씨’에서 따왔다. 남양유업은 올해 단백질 브랜드 ‘테이크핏’ 등 건강기능식품 라인업을 강화하는 한편, 60주년을 맞이한 신제품...
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[사이테크+] "고지방식, 당뇨병-알츠하이머 유발 과정 생쥐 실험서 확인" 2024-03-25 08:03:00
베타 아밀로이드(Aβ)와 과인산화된 타우(τ) 단백질이 과도하게 발현되는 등 알츠하이머병과 유사한 증상을 보였고 인지 장애도 나타난 것으로 밝혀졌다. 쿠마르 교수는 "이 연구에서 음식이 Jak3의 발현에 영향을 미쳐 장누수증후군으로 이어진다는 사실을 확인했다"며 "이는 결국 만성 염증, 당뇨병, 뇌의 독성물질 제...
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후보물질 빠르게 찾아내는 AI…15년 걸리던 신약개발, 7년으로 단축 2024-03-24 18:27:14
많은 부분을 해소했다. 일례로 유전체뿐 아니라 단백질, 대사물질 등 우리 몸에 관여하는 수많은 요소에 대해 통합적인 분석과 예측이 가능해졌다. 이에 다수 AI 신약개발사가 노화 연구에 도전장을 내밀고 있다. 홍콩 기반의 AI 신약개발사 인실리코메디신은 노화를 역행하는 약물을 AI로 개발하겠다고 선언했다. 이들은 A...
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김성영 쓰리브룩스 대표 "세포 속 청소부로 뇌질환 신약 만들 것" 2024-03-19 18:15:19
방사광가속기를 가동하고 있다. 포항 세포막단백질연구소의 저온전자현미경(Cryo-EM)을 활용하면 세포막 단백질을 초고화질로 확인할 수 있어 신약 개발 속도를 높일 수 있다. 세포에는 이온이 통과하는 막단백질(이온채널)이 있다. 리소좀의 이온채널을 활성화하면 독성 단백질 등을 청소하는 오토파지 기능이 살아난다....
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남양유업 창립 60년…"신사업·기술력으로 '100년 기업' 준비" 2024-03-13 17:27:17
속 신사업을 추진하고 있다고 전했다. 이의 일환으로 단백질 브랜드 '테이크핏', 식물성 음료 '아몬드데이', '오테이스티' 등 미래산업 상품을 개발하고 있다는 설명이다. 남양유업 관계자는 "아기사랑 60년 업력을 바탕으로 쌓은 기술력과 품질로 고객 만족에 매진 중"이라며 "100년 기업으로...
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남양유업 창립 60년…"연구개발 투자로 '100년 기업' 준비" 2024-03-13 08:35:39
위해 신사업을 추진하고 있다. 20∼30대와 시니어 소비자를 공략한 단백질 브랜드 '테이크핏'을 출시했고 식물성 음료 '아몬드데이' 등을 선보였다. 남양유업 관계자는 "'아기사랑' 60년 업력을 바탕으로 쌓아온 기술력과 품질로 고객 만족에 매진 중"이라며 "앞으로 100년 기업으로 자리매김하고...
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경북 AI 벤처의 도전…신사업 확장 가속 2024-03-05 19:00:09
막단백질 및 신약 복합체의 3차 구조를 분석해 퇴행성 뇌 치료제를 개발하고 있다. 창업 1년 만에 4억원의 투자를 유치했고, 19억원 규모의 딥테크-팁스 연구개발 과제를 따내며 첨단 의료 벤처기업으로 성장하고 있다. 이 회사 김성영 대표는 경북대에서 유전공학을 전공하고 서울대에서 의과학으로 석·박사 학위를...
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[서울대학교 시흥캠퍼스본부 2023년 예비창업패키지 선정기업] 대체육 제품 내 지방소재 개발하는 스타트업 ‘플랜트팻’ 2024-02-27 20:19:49
이뤄진 것이 아니라 지방 외에도 콜라겐, 결합단백질, 혈관 등이 결합체를 형성하고 있기 때문이다. 해당 결합체들이 형성한 스트럭쳐는 가열 뒤에도 녹지 않기 때문에 안에 있는 기름이 녹아 용출되어도 그 형태를 유지하는 것이다. “지금까지의 대체육 제품들은 식물성 기름만으로 동물성 지방의 특성을 모방하려...
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[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 단백질 분해 기술 기반의 신약 개발 전문 플랫폼을 개발하는 ‘파지텍바이오’ 2024-02-14 17:47:19
센서는 자가포식관련 단백질을 발현하기 때문에 세포 내의 분해작용에 영향을 줄 수 있는 한계와 세포의 모양 변화, 단백질 응집 현상 유발로 인해 내재적 자가포식을 정확히 분석할 수 없는 단점이 존재하였습니다. 그러나 파지텍바이오는 세계 최초로 개발한 자가포식센서는 자가포식체 막에 존재하는 단백질을 인식할 수...
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