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삼성전자·복지재단 사회복지기관 프로그램 개발지원 2016-01-27 11:15:59
빚은 장맛'은 저소득 여성 독거 어르신의 전통 장류 음식 기술을 활용해 판매까지 연결했다. 이 프로그램은 외부 활동이 없는 노인들이 지역 주민에게 전통 장 담그기 방법을 전수하고 주민들은 거동이 불편한 고령자에게 음식 나눔을 하며 말벗이 되는 방식이다. 서울 광장종합사회복지관의 '라이징...
[천자칼럼] 겨울 맛 여행 5 2015-12-25 17:41:02
뚝배기보다 장맛이라고 했던가. 겉모양보다 속이 훌륭한 것으로 치자면 아귀와 물메기만한 것도 없다. 둘 다 못생긴 외모 때문에 오랫동안 ‘바다의 못난이’로 천대받았다. 그물에 걸려도 재수없다는 타박과 함께 내던져지기 일쑤였다. 그래서 ‘물텀벙’ 별명까지 얻었다. 그런 녀석들이 ‘귀한...
몽고식품 회장 운전기사 폭행 논란, 도덕성 치명타…재벌 `슈퍼갑질` 공분 2015-12-24 12:00:55
재료로 담그더라도 며느리 장맛과 시어머니 장맛이 다르다’는 말이 있듯이 우리 음식에 알맞은 장맛을 내기위해 1세기가 넘게 간장 만들기 외길을 걷고 있다. 하지만 몽고식품 김 회장의 운전기사로 일한 A(45)씨가 김만식 회장으로부터 자주 정강이와 허벅지를 발로 걷어차이고 주먹으로 맞는 등 상습적으로 폭행당했...
CJ제일제당 해찬들 '자연의 시간표대로' 장류 4종 출시 2015-12-21 10:32:35
제품으로, 가장 맛있게 익은 장맛을 소비자가 더 신선하게 즐길 수 있도록 상온이 아닌 냉장 상태로 유통된다. 가격은 할인점 기준 고추장 7900원(500ｇ), 된장 5900원(450ｇ), 양념듬뿍쌈장 4750원(500ｇ), 보리쌈장 4750원(500ｇ)이다.노정동 한경닷컴 기자 dong2@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com...
[브랜드빅리그] 소비자, 브랜드를 말한다 - LG유플러스, 청정원, 가연결혼정보 2015-11-11 14:49:59
발효종균을 제품에 적용해 우리 입맛에 맞는 최상의 장맛을 구현해 냈다. 최근 숙성기간을 2배로 늘린 1년 숙성 간장제품도 본격적으로 출시했다. 제품명에 ‘발 ?rsquo;를 넣어 제대로 자연숙성발효시킨 제품 만을 생산하고 있는 발효 전문기업의 정통성을 강조했다.청정원 순창고추장은 지난 1989년 처음 선보인 뒤,...
'냉장고를 부탁해' 하니, 음식에 대한 남다른 애정…"고기 3, 4인분 거뜬" 2015-10-19 22:21:41
덧붙였다.또, 하니는 자신의 냉장고에서 막장이 나오자 “음식은 장맛이다라는 철학을 가지고 있다”면서 “고기에는 쌈장, 초밥은 간장, 회는 초장”이라고 말해 웃음을 자아냈다.한편, jtbc ‘냉장고를 부탁해’는 출연진이 자신의 집에 있는 냉장고를 직접 스튜디오로 가지고 와 그 안에...
[중국 소비자가 뽑은 2015 대한민국 올해의 브랜드 대상] 교촌치킨, 중국인 고객이 90% 이상…'치맥한류' 전도사 2015-10-15 07:00:40
장맛 치킨 메뉴 중 ‘그릴 윙’이 미국 nbc 방송이 꼽은 ‘뉴욕의 치킨윙 베스트3’로 선정되기도 했다.[이슈] 40호가 창 보면서 거래하는 기술 특허출원! 수익확률 대폭상승 2015 한경스타워즈 실전투자대회 개막..실시간 매매내역,문자알림 서비스!! [한경닷컴 바로가기] [스내커] [슈퍼개미] [한경+...
[2015 대한민국 올해의 브랜드 대상] 교촌치킨, 발효간장·마늘·꿀로 치킨 애호가 입맛 24년간 잡아 2015-10-15 07:00:26
교촌의 간장맛 치킨 메뉴 중 그릴 윙이 미국 nbc방송에서 ‘뉴욕의 치킨윙 베스트3’에 선정되기도 했다.교촌치킨만의 차별화는 ‘건강한 맛’에서 찾을 수 있다. 핵심은 좋은 재료에 있다. 염지제가 아닌 발효간장으로 맛을 낸 ‘교촌시리즈’, 국내산 벌꿀의 달콤함이 스며든...
[한경에세이] 성숙함의 아름다움 2015-10-13 18:32:54
될수록 장맛도 좋아지는 것이다.사람도 세월에 따라 깊이가 달라진다. 한 사람의 경륜과 연륜은 하루아침에 이 店痴?않는다. 맛 좋은 장을 담그기 위해선 오랜 시간에 걸쳐 반복과 연습을 거쳐야 하듯, 사람도 좋은 향이 나는 성숙한 존재가 되기 위해선 오랫동안 경험을 쌓으며 배워야 한다.우린 매일 공부하고 익혀야 할...
국제아파트 이휘재, ‘문정원 요리…다들 한 입 먹고 도망가’ 2015-09-12 00:15:51
뜨더라"고 고백했다. 조형기는 이휘재 아내의 요리 실력에 대해 "이휘재씨의 아내는 소스로 승부를 보는 스타일"이라고 평했다. 이휘재는 "최근에는 아내가 간장 생선찜을 해 줬는데 그냥 간장맛 이었다"고 말하며 씁쓸함을 감추지 못했다. 국제아파트 이휘재, ‘문정원 요리…다들 한 입 먹고 도망가’ 국제아파트...
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