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"주 3회 감자튀김 먹으면 제2형 당뇨병 위험 20% 증가" 2025-08-07 08:38:37
식단과 당뇨병 발병 결과를 분석, 감자 조리법과 당뇨병의 연관성, 감자 대체 식품이 건강에 미치는 영향 등을 조사했다. 참가자들은 30년 이상 식이 설문에 정기적으로 답하면서 감자튀김, 삶은/구운/으깬 감자, 통곡물 같은 특정 음식 섭취 빈도 등을 자세히 기록했고, 건강 진단, 생활습관, 인구통계학적 요소 등도...
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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09
완두콩을 곁들인 쿠스쿠스까지 독창적인 조리법이 인상 깊다. 오스만 세제넬 셰프는 전통을 현대적으로 재해석하며, 현지 재료의 특성과 계절감을 섬세하게 표현한다. 이곳에서 맛볼 수 있는 튀르키예 토착 품종인 오퀴즈교즈 와인과의 조화도 훌륭하다. 에게해 연안의 알라차트에 위치한 '아스마 야프라으'는...
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오감이 차고 넘친다…라운지의 세계 2025-07-31 18:10:39
“매 시즌 한국의 제철 식자재와 조리법을 활용하는데 담백하고 은은하게 재료 본연의 풍미를 살리는 데 신경 쓴다”고 설명했다. 와인에도 특별함을 담았다. 미국 허드슨와이너리의 ‘레이디버그 샤르도네 2022’는 제네시스 라운지에서만 제공되는 한정판이다. 소믈리에가 선별한 위스키와 차, 와인과의 페어링 코스는...
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"줄 더 길어지겠네" 공항 라운지 40분 웨이팅하더니…확 바뀌었다 2025-07-28 11:00:04
조리법을 활용한 정통 한식 메뉴를 경험할 수 있다. 또한 ‘빈바(Bean Bar)’에서는 두부김치, 몽글순두부, 나또, 두유, 연두부, 브로콜리두부샐러드 등 콩을 활용한 다양한 메뉴를 제공한다. 이외에도 ‘리큐어 바’, ‘라이브존’, ‘DIY존’ 등 고객 참여형 존도 구성했다. 이번 리뉴얼로 새롭게 선보이는 제2터미널...
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"80년 전통 국밥 맛보러 오이소"…부산, 노포 맛집 71곳 다 담았다 2025-07-24 17:28:04
71곳의 역사와 조리법을 망라한 미식 가이드북을 발간해 부산 관광 콘텐츠 다양화에 나섰다. 부산관광공사는 24일 국내 최초 맛집 가이드 ‘블루리본서베이’와 협업해 미식 가이드북 를 출간했다고 발표했다. 가이드북은 일제강점기와 한국전쟁을 거치며 형성된 부산 특유의 음식문화를 깊이 있게 다뤘다. 피란민과 해외...
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하이랜드푸드그룹, 자체 수출 브랜드 ‘K-Born’ 치킨으로 유럽 시장 공략 2025-07-22 16:49:49
본(K-Born)’은 가장 한국적인 식재료와 조리법으로 해외 소비자의 입맛을 사로잡고, K-팝·K-드라마 등과 함께 한국 문화의 우수성을 확산하겠다는 비전을 담았다. 첫 수출 품목들은 유럽 각국 식문화와 소비자 취향을 폭넓게 반영한 스팀, 로스트, 프라이 등 다양한 조리 방법을 적용했다. 현지 유통사와의 협업을 통해...
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"라면에 담긴 행복 전한다"…농심, 신라면 글로벌 슬로건 발표 2025-07-21 09:13:05
잃지 않는다", "지치고 힘들 때 간편한 조리법으로 가장 먼저 생각나는 음식" 등 신라면의 실용성과 정서적 만족감을 높게 평가했다. 농심은 새로운 브랜드 슬로건을 신라면과 신라면 툼바·블랙·건면 등 국내외 신라면 18종 패키지(포장) 디자인에 이번 주부터 순차 적용한다. 또 새 브랜드 슬로건을 글로벌 고객들에게...
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이마트, 불도장·전가복·산라탕 출시…'중화 보양식' 2025-07-10 06:00:01
새로운 조리법을 활용했다. 이마트앱의 산지 직송 서비스인 '오더투홈'에서도 초복 먹거리를 할인한다. 삼계용 인삼, 삼계탕용 재료와 수육용 한우 통사태, 국내산 전복, 민물장어, 자연산 바다장어 등을 행사카드로 전액 결제 시 최대 20% 할인한다. 정우진 이마트 마케팅 담당은 "무더운 날씨가 이어지면서 고급...
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류수영, 평생 취미 덕분에 '대박'…은퇴 세대에 '인기 폭발' 2025-07-08 14:15:22
세대"라며 "이런 분들을 위해서 간단한 조리법이 중요하다고 생각했다"고 말했다. 온라인에 요리법이 많은데 왜 요리책이 필요할까. 그는 요리책의 강점으로 '상상력'을 꼽았다. "네비게이션만 보고 따라가는 길은 혼자 다시 가지 못해요. 요리도 마찬가지예요. 유튜브를 틀어놓고 요리를 하면 한 번은 하는데 영상...
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노랑오리, 신제품 ‘마늘오리훈제’ 출시…홈앤쇼핑서 호응 얻어 2025-07-03 15:20:50
여성층의 뜨거운 반응을 얻었다. 깔끔한 포장과 간편한 조리법, 그리고 마늘과 오리의 조화로운 맛이 혼밥족은 물론 가족 단위 소비자들에게도 호평을 받고 있다"고 전했다. 또한 "철저한 위생과 체계적인 공정을 갖춘 HACCP 인증 시설에서 생산된 마늘오리훈제는 안심하고 드실 수 있는 프리미엄 제품"...
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